محتويات:
- فيديو طبي: تجربتى مع الكيتو دايت و انا ليه وقفته| keto diet
- ما هو النظام الغذائي الكيتون؟
- لماذا سميت كيتو؟
- فوائد النظام الغذائي الكيتون
- عدم اتباع نظام غذائي كيتو
- لا تكون مهووسًا بالأرقام على المقاييس
فيديو طبي: تجربتى مع الكيتو دايت و انا ليه وقفته| keto diet
سمعت من المصطلح حمية الكيتون؟ النظام الغذائي الذي يشار إليه في كثير من الأحيان باسم النظام الغذائي كيتو يصنف على أنه نظام غذائي متطرف إلى حد ما ويتم الترويج له كحمية لا تستغرق سوى وقت قصير. ومع ذلك ، هل النظام الغذائي كيتو آمن أم خطير؟
ما هو النظام الغذائي الكيتون؟
النظام الغذائي كيتو هو اتباع نظام غذائي يطبق حمية منخفضة من الكربوهيدرات والدهون. إذا كان استهلاك الدهون العادية حوالي 20-30 ٪ ، يوصي النظام الغذائي الكيتونيم تناول الدهون من 60-70 ٪.
بعض الذين يدعمون هذه الطريقة يقولون أن النظام الغذائي الكيتون يمكن أن يفقد الوزن في وقت قصير ويوفر المزيد من الطاقة. ولكن من ناحية أخرى ، فإن الذين يختلفون يقولون إن هذه الطريقة غير صحية لفقدان الوزن.
لماذا سميت كيتو؟
النظام الغذائي كيتو هو اتباع نظام غذائي يحد من استهلاك الكربوهيدرات بدقة ، وذلك بهدف جعل الجسم يقع في حالة من الكيتوزيه. في الظروف العادية ، يحدث الكيتوزيا عندما لا يستهلك الشخص الكربوه أو يستهلك القليل جدا من الكربوهيدرات. يؤدي نقص الكربوهيدرات إلى انخفاض مستويات الجلوكوز في الجسم ، لذلك يبدأ الجسم في تكسير الدهون كمصدر للطاقة. هذا يجعل انهيار الدهون التي تدعى الكيتونات تتراكم في الجسم.
الكيتون هو في الواقع شكل خفيف من الحماض الكيتوني. عادة ما يهاجم الحماض الكيتوني المرضى مرض السكري من النوع الأول، وهو السبب الرئيسي للوفاة في مرضى السكري الذين تقل أعمارهم عن 24 سنة. ومع ذلك ، على الرغم من هذه الحقيقة ، يقول بعض الخبراء أن حالة الكيتوزي ليست خطيرة. حتى أن بعض الدراسات تقول إن النظام الغذائي الكيتوني يمكن القول بأنه آمن للأشخاص الذين يعانون من البدانة أو الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.
فوائد النظام الغذائي الكيتون
تم تقديم نظام غذائي الكيتو لأول مرة من قبل الدكتور جيانفرانكو كابيلو ، أستاذ بجامعة سابينزا في إيطاليا. في دراستهم ، أكثر من 19000 من المشاركين في نظام غذائي كيتو يعانون من فقدان الوزن السريع مع الحد الأدنى من الآثار الجانبية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن معظم المشاركين لم يتعرضوا لزيادة كبيرة في الوزن بعد عام واحد.
وفقا لتقريره البحثي ، فإن المشاركين العاديين يعانون من فقدان الوزن بمقدار 10.2 كجم بعد 2.5 دورة من النظام الغذائي الكيتون. خلص كابيللو إلى أن طريقة الحمية هذه هي طريقة جيدة لفقدان الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والآثار الجانبية مثل الحد الأدنى من التعب.
وأضاف رودي ماور ، خبير التغذية في مجال الرياضة ، أن هناك العديد من المزايا لهذه الطريقة. واحد منهم هو نتائج سريعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النظام الغذائي الكيتون لديه مفهوم بسيط وهو القضاء على فئة واحدة من الطعام (الكربوهيدرات) ، مما يجعل الجميع سهل الفهم. هذا النظام الغذائي أيضا يجعل الشخص يشعر كامل على الرغم من تناول الأطعمة مع سعرات حرارية أقل.
من ناحية أخرى ، تستخدم Bette Klein ، وهي اختصاصية التغذية في مستشفى Cleveland Clinic للأطفال ، هذه الطريقة لتخفيف أعراض الصرع عند الأطفال. وذكر أن هذا النظام الغذائي يطبق بفعالية على الأطفال الذين لا يمكن علاجهم بنوعين من العقاقير المضادة للصرع. حوالي 50 ٪ من الأطفال على هذا النظام الغذائي يعانون من انخفاض في وتيرة النوبات. ومع ذلك ، حتى الآن لا يعرف بالضبط ما الذي تسبب في حدوث ذلك.
عدم اتباع نظام غذائي كيتو
لا تتفق ليزا سيمبرمان ، وهي أخصائية تغذية من كليفلاند ، مع هذا النوع من النظام الغذائي. وأوضح أن الوزن الذي ينخفض عندما يذهب الشخص على النظام الغذائي الكيتون هو وزن الماء في الجسم. عندما يدخل الجسم الكيتوزيس ، فإن الشخص سوف يخسر على الفور كتلة العضلات ويصبح متعبًا جدًا.
باختصار ، في هذه المرحلة ، سوف يدخل شخص ما مرحلة الجوع. وعندما يكون شخص ما في مرحلة الجوع ، فإن هذا الشخص يكون أكثر صعوبة في فقدان الوزن
ويقول خبراء التغذية الآخرون إن هذا النظام الغذائي يجب أن يخضع لرقابة صارمة من قبل العاملين في المجال الطبي ويجب أن يتم فقط في وقت قصير. وفقا له ، ينبغي أن يتم هذا الأسلوب فقط في الحالات القصوى ويعطي خسائر أكثر من الفوائد إذا ما طبقت على معظم السكان. يمكن للنظام الغذائي الكيتون تدمير العضلات ، بما في ذلك عضلة القلب. يجادل بأن هناك العديد من الطرق الغذائية الأخرى التي هي أكثر فائدة
لا تكون مهووسًا بالأرقام على المقاييس
في النهاية ، لا توجد طريقة فورية لانقاص وزن صحي. عند تطبيق برنامج غذائي معين ، اسأل الأشياء الثلاثة التالية: هل الطريقة جيدة على المدى الطويل؟ هل تتضمن الطريقة الرياضية؟ هل هذه الطرق جيدة لصحتك في المستقبل؟
إذا كانت الإجابة لا ، فيجب أن تكون حذراً. في جوهرها ، أحب جسمك عن طريق تناول الأطعمة المغذية والقيام بالأنشطة البدنية مثل الجري ، الركضأو ركوب الدراجات. تذكر ، لا يوجد شيء فوري عن نظام غذائي صحي.
