محتويات:
- فيديو طبي: ازرع البكتيريا النافعة بروبيوتيك في القولون من مصادر طبيعية لعلاج القولون وجرتومة المعدة
- ما هو البروبيوتيك؟
- كيف تعمل البروبيوتيك؟
- أنواع البروبيوتيك
- ما هي الأمراض التي يمكن الوقاية منها أو التغلب عليها عن طريق البروبيوتيك؟
- مصادر الطعام والشراب من البروبيوتيك
- لا يمكن لأي شخص أن يستهلك منتجات بروبيوتيك
فيديو طبي: ازرع البكتيريا النافعة بروبيوتيك في القولون من مصادر طبيعية لعلاج القولون وجرتومة المعدة
عند سماع كلمة البكتيريا ، عادة ما يتخيل الناس كل ما هو سيئ ويرتبط بالمرض. بعد كل شيء ، كنت تأخذ المضادات الحيوية لعلاج الالتهابات البكتيرية. تسبب البكتيريا في المكان الخطأ مشاكل ، ولكن هناك أيضًا بكتيريا جيدة يمكنها دعم صحتنا. تسمى البكتيريا الجيدة البروبيوتيك. أين يمكن أن نحصل على مصادر بروبيوتك؟ في السابق ، كان علينا أن نعرف ما هي البروبيوتيك.
ما هو البروبيوتيك؟
البروبيوتيك هي كائنات دقيقة يمكن أن تساعد في الوقاية من الأمراض والتعامل معها. مساعدة الجهاز الهضمي وتحسين نظام المناعة هو الاستخدام الأكثر شعبية من البروبيوتيك اليوم. البروبيوتيك موجودة طبيعياً في أجسامنا. ومع ذلك ، يمكنك أيضا الحصول على البروبيوتيك من الطعام والمشروبات والمكملات الغذائية.
أصبحت البروبيوتيك معروفة منذ أوائل القرن العشرين ، حيث وجد إيلي ميتشنيكوف ، أو المعروف أكثر باسم والد البروبايوتكس ، أن سكان الريف البلغار يمكن أن يعيشوا لفترات طويلة من الزمن على الرغم من أنهم عاشوا مع الجوع الشديد والطقس. سيئة. وينظِّم إيلي أنهم يستطيعون البقاء على قيد الحياة لأنهم يتلاعبون بالكائنات الدقيقة الموجودة في جهازهم الهضمي. الحيلة هي أن تستهلك اللبن الرائب الذي يحتوي على بكتيريا جيدة لأجسامها. ومنذ ذلك الحين ، تم إجراء الكثير من الأبحاث لتطوير اكتشافات إيلي في مجال البروبيوتيك.
كيف تعمل البروبيوتيك؟
حاول الباحثون إجراء بحث لمعرفة كيف تعمل هذه البكتيريا بالفعل. فيما يلي بعض الطرق التي تجعل البروبيوتيك مفيدًا لصحتك:
- عندما تأخذ المضادات الحيوية ، لا يتم قتل البكتيريا السيئة فحسب ، بل سيتم قتل جميع البكتيريا الجيدة والسيئة. من خلال استهلاك الطعام أو المكملات الغذائية التي تحتوي على البروبيوتيك ، سيكون جسمك قادرا على استعادة البكتيريا الجيدة التي تقتل.
- يمكن للبروبيوتيك أن يساعد جسمك على موازنة البكتيريا الجيدة والسيئة في جسمك ، حتى يتمكن جسمك من العمل كما ينبغي.
أنواع البروبيوتيك
هناك العديد من البكتيريا التي يمكن تصنيفها على أنها بروبيوتيك. كل هذه البكتيريا لها فوائد مختلفة ، ولكن تقريبا كل هذه البكتيريا تقع في نفس المجموعتين:
- الملبنة، وربما تكون البكتيريا الموجودة في هذه المجموعة هي أكثر البكتيريا شيوعًا الموجودة في منتجات الكائنات الحية المجهرية. البكتيريا في هذه المجموعة هي البكتيريا التي تجدها في الزبادي أو الأطعمة المخمرة الأخرى. بعض البكتيريا في هذه الفئة يمكن أن تمنع الإسهال وتساعد الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
- الشقاء، توجد البكتيريا الموجودة في هذه المجموعة عادة في الأطعمة التي أساسها الحليب. يمكن للبكتيريا في هذه الفئة تخفيف علامات الأمراض مثل متلازمة القولون العصبي (IBS) أو اضطرابات الجهاز الهضمي.
ما هي الأمراض التي يمكن الوقاية منها أو التغلب عليها عن طريق البروبيوتيك؟
تساعد البروبيوتيك على هضم الطعام الذي تستهلكه من خلال الجهاز الهضمي. حتى الآن ، لا يزال الباحثون يحاولون الاستمرار في مراقبة أي من أفضل الأمراض يتم معالجتها عن طريق البروبيوتيك. بعض الأمراض التي يمكن أن تساعد البروبيوتيك هي:
- متلازمة القولون العصبي
- مرض التهاب الأمعاء (IBD) ، وهو التهاب الأمعاء الغليظة والأمعاء الدقيقة
- التهابات الإسهال (يمكن أن تسببها الفيروسات أو البكتيريا أو الطفيليات)
- الإسهال الناجم عن المضادات الحيوية
بالإضافة إلى التأثير على عملية الهضم ، يمكن أن تؤثر البروبيوتيك أيضًا على أجزاء أخرى من الجسم ، مثل:
- مرض الأكزيما الجلد
- البول والصحة المهبلية
- منع الحساسية والحمى
- صحة الأسنان والفم
مصادر الطعام والشراب من البروبيوتيك
ومن المعروف أن بعض الأطعمة التالية هي أفضل مصادر البروبيوتيك ، وسوف يكون من الأفضل إذا كنت تستهلك كل يوم للحفاظ على الصحة.
الزبادي
واحدة من أكثر مصادر البروبيوتيك المعروفة ، والأسهل في الحصول عليها ، هو الزبادي ، وخاصة الزبادي منزلي الصنع. الزبادي هو لبن مضاف مع بروبيوتيك مثل اكتوباكيللوس أو اسيدوفيلوس. إذا كنت تشتري في سوبر ماركت ، انتبه للمكونات الإضافية الموجودة في منتج الزبادي.
الكفير مشروب فوار
الكفير هو حليب الماعز المخمر الممزوج بحبوب الكفير. بالإضافة إلى احتواء بكتيريا Lactobacilli و Bifidus ، فإن الكفير غني بالمواد المضادة للأكسدة.
ملفوف مخلل
مخمرة الملفوف المخمرة من الملفوف (أيضا مع الخضروات الأخرى). مخلل الملفوف ليس فقط غني بالمكونات الحيوية ، ولكن يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل الحساسية. مخلل الملفوف غني أيضًا بالفيتامينات B و A و E و C.
تيمبي
الأغذية التي عادة ما تكون قائمة يومية في إندونيسيا هي أيضا غنية في البروبيوتيك. مشتقة من فول الصويا المخمر ، تحتوي على تيمبي فيتامين ب 12. بما في ذلك كغذاء نباتي ، يمكن أيضًا تقديم وجبة خفيفة مع المقلية أو المخبوزة أو تناولها مع السلطة.
الكيمتشي
الكيمتشي هي النسخة الآسيوية من مخلل الملفوف. الكيمتشي هو نتاج تخمر الخردل أو الخضروات الأخرى ، والأذواق المالحة والحامضة ، والتوابل. عادة ما يتم تقديم Kimchi مع غيرها من الأطعمة النموذجية في كوريا. بالإضافة إلى احتوائه على البكتيريا المفيدة ، يحتوي الكيمتشي أيضًا على بيتا كاروتين والكالسيوم والحديد والفيتامينات A و C و B1 و B2.
لا يمكن لأي شخص أن يستهلك منتجات بروبيوتيك
بشكل عام ، تعتبر مصادر المواد الغذائية والمكونات الحيوية هي منتجات آمنة للجميع. ومع ذلك ، لا يمكن للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز المناعي أو لديهم مشاكل صحية خطيرة تستهلك منتجات بروبيوتيك. التشاور أولاً ما إذا كان من الآمن بالنسبة لك تستهلك منتجات بروبيوتيك.
في بعض الحالات ، بعض الآثار الجانبية عند اتخاذ منتجات بروبيوتيك هي آلام المعدة والإسهال وانتفاخ البطن والغرغرة لعدة أيام عند البدء في اتخاذ منتجات بروبيوتيك. في بعض الأحيان ، يمكن لأطعمة الكائنات الحية المجهرية أن تسبب الحساسية. إذا واجهت هذه الأشياء ، فتوقف عن تناول أغراض البروبيوتيك واستشر طبيبك لإجراء مزيد من الفحوصات.
اقرأ أيضا:
- البروبيوتيك والبروبيوتكس ، ما الفرق؟
- كن حذرا ، وهذا يرجع إلى الكثير من الاستهلاك بروبيوتيك
- هي المشروبات بروبيوتيك آمنة للأطفال الصغار؟
