محتويات:
- المحتوى الغذائي لفول الصويا
- الفوائد الصحية لجعل فول الصويا كوجبة خفيفة صحية
- 1. مصدر البروتين النباتي
- 2. جيد لصحة القلب
- 3. تبسيط الهضم
- 4. الحفاظ على الوزن
- 5. منع هشاشة العظام
قد يعتقد معظم الناس أن دقيق الشوفان هو وجبة خفيفة صحية غنية بالمغذيات. ولكن ، هل تعلم ، إذا كان من الممكن استخدام فول الصويا كوجبات خفيفة لا تقل صحية عن دقيق الشوفان؟ نعم! فول الصويا هو نوع من الفاصوليا الغنية بالألياف والبروتين. تعرف على فوائد فول الصويا كوجبة خفيفة صحية في هذه المقالة.
المحتوى الغذائي لفول الصويا
فول الصويا له طعم حلو مع ملمس ناعم. بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ ، تحتوي فول الصويا أيضًا على نسبة عالية من البروتين. في وعاء واحد صغير أو 100 غرام من فول الصويا المغلي تحتوي على حوالي 17 غراما من البروتين ، و 10 غرامات من الكربوهيدرات ، و 173 سعرة حرارية.
التغذية التي لا تقل أهمية في فول الصويا هي محتوى الألياف. في 100 غراما من فول الصويا تحتوي أيضا على 6 غرامات من الألياف الغذائية. هذا المحتوى من الألياف الغذائية يحتاجه الجسم للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والمساعدة في تقليل مستويات الكوليسترول.
ليس هذا فقط ، وفول الصويا غنية أيضا بالفيتامينات والمعادن مثل المنغنيز والسيلينيوم والبوتاسيوم والنحاس والفوسفور والمغنيسيوم والحديد وفيتامين B6 وحامض الفوليك وفيتامين B2 وفيتامين ب 1 وفيتامين K التي تكون جيدة للجسم.
الفوائد الصحية لجعل فول الصويا كوجبة خفيفة صحية
هنا بعض الفوائد الصحية لجعل فول الصويا وجبة خفيفة صحية:
1. مصدر البروتين النباتي
تعتبر فول الصويا مصدرا كاملا للبروتين لأنها تحتوي على جميع أنواع الأحماض الأمينية الأساسية. الأحماض الأمينية الأساسية هي النوع الذي يحتاجه الجسم البشري ، لكن الجسم لا يستطيع إنتاجه بنفسه ، لذلك فهو يتطلب أطعمة تحتوي على أحماض أمينية أساسية لتلبية احتياجاتهم. يمكن أن يكون محتوى البروتين في فول الصويا بمثابة بروتين بديل من أنواع الحيوانات ، مثل اللحم البقري والدواجن والبيض إذا قمت بجمع مصادر البروتين النباتية الأخرى.
إذا كنت ترغب في تقليل استهلاك اللحوم ، فلا يزال بإمكانك الحصول على فوائد البروتين من خلال استهلاك فول الصويا.
حسنا ، منتج فول الصويا واحد معالج غني بالألياف والبروتين SOYJOY. SOYJOY هي وجبة خفيفة صحية مصنوعة من فول الصويا الكامل بحيث يمكن هضمها ببطء من قبل الجسم وتجعلك أطول لفترة أطول. يمكنك أن تستهلك SOYJOY 2 ساعة قبل وجبة كبيرة يمكن أن تساعدك على الحد من تناول الكربوهيدرات الزائدة أو الحرارة عند تناول الطعام.
2. جيد لصحة القلب
محتوى الزيت من فول الصويا هو مصدر جيد للدهون غير المشبعة المتعددة للجسم. فول الصويا أيضا لا يحتوي على الكوليسترول (0 الكوليسترول) وهو بالتأكيد مفيد للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للبروتين ومحتوى الايسوفلافون في فول الصويا تقليل الكولسترول الضار (الكولسترول السيئ). حتى أنه يمكن أن يقلل أيضا من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
3. تبسيط الهضم
يساعد أيضًا محتوى الألياف في فول الصويا على الحفاظ على الجهاز الهضمي السليم ، بما في ذلك المساعدة على التبرز بسلاسة وبشكل منتظم. تناول الصويا بانتظام يقلل من خطر الإمساك وسرطان القولون ومرض رتجي (فتق) ، والبواسير. ولكن تذكر ، لا تنسى أن تتحكم في جزء من وجبة فول الصويا الخاصة بك حتى لا تكون مفرطة!
4. الحفاظ على الوزن
ليس مفيدًا فقط لتحسين النظام الهضمي ، بل إن محتوى الألياف العالي في فول الصويا يعمل أيضًا كأداة لتنظيم وزن الجسم. هذه الأطعمة لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة (GI) في تنظيم نسبة السكر في الدم وتقلبات الأنسولين. لذا فإن تناول فول الصويا يمكن أن يساعدك في السيطرة على الجوع. هذا بالطبع سوف يساعدك كثيرا في عملية فقدان الوزن.
5. منع هشاشة العظام
يمكن أن يساعد محتوى البروتين في الصويا الجسم على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل في العظام. الايسوفلافون الموجود في أطعمة الصويا يعمل على إبطاء فقد العظام ويمنع تلف العظام لمنع خطر الإصابة بهشاشة العظام.
