محتويات:
- فيديو طبي: هل يمكن أكل السوشي أثناء الحمل؟- وهل يوجد أضرار لأكل الشطة أو الفلفل الحار أثناء الحمل ؟؟
- لماذا لا يوصى بتناول السوشي أثناء الحمل؟
- سوشي مصنوع من السمك النيء
- السوشي المصنوعة من الحيوانات البحرية المقشرة
- السمك ذو المحتوى العالي من الزئبق
- استنتاج
فيديو طبي: هل يمكن أكل السوشي أثناء الحمل؟- وهل يوجد أضرار لأكل الشطة أو الفلفل الحار أثناء الحمل ؟؟
مع تزايد عدد المطاعم اليابانية التي تقف في إندونيسيا ، لم يعد السوشي بالتأكيد طعامًا جديدًا على لسان الشعب الإندونيسي. السوشي حتى يميل إلى أن يكون أكثر عملية للاستهلاك. يمكنك استهلاك الكربوهيدرات والبروتين والألياف مع قليل من اللقاحات. لكن هل تناول السوشي أثناء الحمل آمن؟
لماذا لا يوصى بتناول السوشي أثناء الحمل؟
السوشي هو الغذاء الناشئ من اليابان الذي يتكون من مزيج من المأكولات البحرية التي تستخدم في كثير من الأحيان الأسماك واللحوم والخضروات ثم ملفوفة بالأرز. فالسمك المستخدم في صنع السوشي يمكن أن يأتي من أنواع مختلفة ويتم معالجته بطرق مختلفة ، من الأسماك النيئة إلى الأسماك المطبوخة التي يمكن تحويلها إلى السوشي. سوشي نفسها قد استهلكت في اليابان منذ حوالي عام 1958.
وتسمى الأسماك الغنية بالعناصر الغذائية مثل المعادن وأوميغا 3 والدهون غير المشبعة. من الأنواع العديدة للأسماك وأنواع المعالجة المستخدمة في صنع السوشي ، هناك عدة أنواع من السوشي يجب تجنبها أثناء الحمل ، وهي:
سوشي مصنوع من السمك النيء
تمتلك الأسماك النيئة القدرة على احتواء الطفيليات على شكل ديدان ، والمعروفة باسم anisacis. هذه الدودة يمكن أن تسبب مشاكل صحية في الأشخاص الذين يستهلكون السمك النيئ. تُعرف العدوى التي تسببها هذه الدودة باسم داء المشعرات الذي قد يسبب أعراضًا مثل ألم البطن والغثيان والقيء والإسهال.
السوشي المصنوعة من الحيوانات البحرية المقشرة
يصنع بعض السوشي أيضا من الحيوانات البحرية المقشرة مثل الجمبري وسرطان البحر والمحار. بعض الأدبيات تقول أن أكل الحيوانات البحرية المقذوفة لديه القدرة على إطلاق التسمم الغذائي ، لأن هذه الحيوانات البحرية لديها القدرة على احتواء الفيروسات والبكتيريا خاصة إذا كانت تخدم.
السمك ذو المحتوى العالي من الزئبق
الزئبق هو مادة كيميائية تنتج من التخلص من الأنشطة البشرية المختلفة مثل الاحتراق والزراعة ونفايات المصانع. يتم رمي النفايات في النهر وينتهي بها المطاف في البحر. في الماء ، يرتبط هذا الزئبق بالبروتينات في العضلة السمكية ، ثم يصنع ميثيل الزئبق.
يؤدي تناول الأسماك الملوثة بالزئبق إلى دخول الزئبق إلى الجسم ، ويمكن أن يؤثر حتى على محتوى حليب الثدي المنتج للأمهات الحوامل والمرضعات. الزئبق الذي يدخل الجسم يمكن أن يتداخل أيضا مع الأعصاب ، وحتى يتداخل مع نمو الجنين وتطوره. في الواقع ، يمكن للجسم البشري التغلب على محتوى الزئبق الذي يدخل هذا ، ولكن إذا كان لا يزال ضمن الحد الآمن من 5.8 ميكروغرام / لتر.
لكن حالة الحمل هي المرحلة التي يكون فيها الجسم ضعيفًا للغاية ويجب عليك أيضًا التفكير في التأثير على الجنين الذي تصوره. بعض الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق ، على سبيل المثال أسماك القرش ، سمك الإسقمري ، سمك التونا ، سمك التونة الصفراء وسمك أبو سيف.
استنتاج
البحث المحدود الذي يناقش مسألة الاستهلاك مع آثاره خلال فترة الحمل لا يقدم إجابة محددة لهذا الشرط. الثقافة في اليابان التي لا تحظر تناول السوشي أثناء الحمل تضيف أيضًا إلى قائمة إيجابيات وسلبيات هذا الافتراض.
ومع ذلك ، فمن المستحسن تجنب السوشي مع ظروف الأسماك على النحو المذكور أعلاه. يجب أن تكون الأسماك التي تستهلك الحوامل قد خضعت لعملية تبريد لمدة 7 أيام مع درجات حرارة تصل إلى -20 درجة مئوية أو مطبوخة عند درجة حرارة 70 مئوية على الأقل لقتل مختلف الطفيليات والبكتيريا الموجودة فيها.
