محتويات:
- ما هي وجبات خفيفة صحية لمرض السكري مثل؟
- 1. الزبادي مع الزبيب
- 2. الفشار
- 3. التفاح والجبن
- 4. وجبة خفيفة الذي يحتوي على فول الصويا
من يقول أن مرضى السكري لا يجب أن يتناولوا وجبة خفيفة؟ لا يجب أن يمنعك داء السكري من تناول الوجبات الخفيفة بين جداول الأكل الرئيسية. محاولة الحفاظ على مستويات السكر طبيعية أمر لا بد منه ، ولكن هذا لا يعني أنك تتجنب الوجبات الخفيفة وتفضل مقاومة الجوع ، وهذا خطأ بالفعل. ما عليك سوى اختيار وجبة خفيفة مناسبة لك السكري.
ما هي وجبات خفيفة صحية لمرض السكري مثل؟
تماما مثل الطعام الرئيسي ، وجبة خفيفة يجب أن يتكون الصالح أيضًا من مزيج من الكربوهيدرات والألياف والدهون والبروتينات. ما يجب اعتباره هو حصة أو حجم وجبة الوجبة ، ولا تتجاوز حجم العرض الذي يتم إبلاغه. حسنا ، ما هي بعض الأمثلة على وجبات خفيفة صحية لمرض السكري؟ وهنا بعض وجبة خفيفة مع كمية مناسبة يمكن أن تساعد مرضى السكري التعامل مع الجوع.
1. الزبادي مع الزبيب
تحضير نصف كوب من اللبن سهل (بدون طعم) ، ويرش ملعقة من الزبيب. إذا كنت تستخدم اللبن الزبادي اليوناني ، فهذا أفضل.
في دراسة أجريت في مارس 2014 ، درس الباحثون في اليونان مرضى السكر الذين يتناولون الزبيب بشكل روتيني ، وهي أطعمة غنية بمضادات الأكسدة ولكنها تحتوي أيضًا على الكربوهيدرات. النتيجة ، على الرغم من الحلو ، في كميات كافية الزبيب لن يزيد من نسبة السكر في الدم ، ويمكن في الواقع خفض ضغط الدم.
2. الفشار
يمكن أن يكون الفشار أيضًا وجبة خفيفة صحية لمرض السكري. الفشار مصنوع من الذرة الغنية بالألياف ، منخفضة السعرات الحرارية والمغذية. إذا كان مصنوعًا بدون زبد إضافي ، يمكن أن يكون الفشار هو الوجبة الخفيفة الصحية.
يستخدم الفشار المطبوخ على الموقد زيت الزيتون أو الكانولا غير الاصطناعية هو أكثر صحة وألذ من الفشار الميكروويف. الخدعة ، صب ملعقة من زيت الزيتون أو زيت الكانولا في المقلاة ، انتظر قليلاً حتى تصبح ساخنة ، ثم صب نواة الذرة في المقلاة. لا تنس أن تغطي المقلاة ، ثم رج المقلاة لفترة حتى تثور الذرة ، افتح الغطاء بعد أن اندلعت كل الذرة.
من المستحسن عدم طهي الفشار لفترة طويلة. بعد الانتهاء من كل شيء ، يمكنك رش ربع ملعقة صغيرة من الملح ، وربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، وملعقة كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة. هذه الوجبة الصحية لمرضى السكري تحتوي على 40 سعر حراري ، 5.8 جرام (2٪) من الكربوهيدرات ، 1.0 غرام (4٪) من الألياف الغذائية ، و 0.1 غرام سكر في كوب واحد.
3. التفاح والجبن
لا يستطيع مرضى السكري تناول الفاكهة كما يحلو لهم ، لأن بعض الفواكه تحتوي على نسبة عالية من السكر. عندما تريد أن تضيف الفاكهة إلى القائمة اليومية ، اختر ثمارًا منخفضة السكر ، مثل البطيخ والتفاح ، وحاول دائمًا اختيار ثمار صغيرة كاملة ، أو قطع الفاكهة إلى النصف ، أو بعض الأجزاء حسب حجم الفاكهة.
يمكنك مزج قطع التفاح مع الجبن. يحتوي الجبن على البروتينات التي تساعد على استقرار نسبة السكر في الدم ، تقليل الجوع ، ويعطي الكالسيوم لعظام قوية. قطع واحدة صغيرة التفاح في 4 شرائح. ثم ، قطع شريحة واحدة من الجبن قليل الدسم إلى أربعة أجزاء ووضعها في شريحة التفاح. لا تضيف الكثير من الجبن لأن الجبنة تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
4. وجبة خفيفة الذي يحتوي على فول الصويا
هل تعلم أن تناول فول الصويا أو الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا قبل الوجبات الكبيرة يمكن التحكم في الشهية؟ فول الصويا هي الأطعمة التي لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة، بحيث يتم هضمها ببطء من قبل الجسم ويجعلها كاملة لفترة أطول.
لماذا يعتبر انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم مهمًا؟ مؤشر نسبة السكر في الدم (IG) هو نظام تصنيف غذائي يحتوي على الكربوهيدرات. هذا الرقم هو مؤشر على مدى السرعة التي يزداد بها الطعام المستهلك مستويات السكر في الدم في الجسم.
الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة لا تزيد بسرعة نسبة السكر في الدم إذا استهلكت وفقا لحجم الحصة. تناول الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا على أساس منتظم له تأثير كبير في المساعدة على الحفاظ على مستويات السكر في الدم ويساعد على التحكم في الشهية.
على عكس الوجبات الخفيفة الأخرى التي تكون مزعجة قليلاً ، يمكنك الاختيار وجبة خفيفة الذي يحتوي على فول الصويا مثل SOYJOY. SOYJOY الذي يتكون من فول الصويا لديه مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، عالية في الألياف والبروتين ، مما يجعلها مناسبة ك وجبة خفيفة صحية لمرض السكري.
