4 الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى آلام المفاصل

محتويات:

فيديو طبي: افضل الاطعمة الفعالة لعلاج خشونة الركبة وتأكل المفاصل | اطعمة مفيدة لعلاج خشونة المفاصل
أسباب الغذاء من آلام المفاصل
1. الطماطم
2. الذرة وعباد الشمس وفول الصويا وزيت بذرة القطن
3. الصودا الحلوة
4. الوجبات السريعة والأطعمة المقلية

فيديو طبي: افضل الاطعمة الفعالة لعلاج خشونة الركبة وتأكل المفاصل | اطعمة مفيدة لعلاج خشونة المفاصل

قد تكون أسباب آلام المفاصل التي تعرفها غالبًا: العمر ، التمرين ، النشاطات الشاقة ، المرض ، وما إلى ذلك. ومع ذلك ، هل تعلم أن الطعام يمكن أن يسبب أيضًا ألم المفاصل؟ على الرغم من أن الأبحاث لم تثبت ثقة كبيرة في أن بعض الأطعمة يمكن أن تزيد أو تقلل آلام المفاصل في التهاب المفاصل الروماتويدي ، فإن الأشخاص الذين يعانون من آلام المفاصل غالباً ما يعانون من خلل في الجهاز الهضمي ، والذي يرتبط بالالتهاب والحساسية. من المهم معرفة حساسية الجسم للطعام ، لأن الطعام يمكن أن يكون مشكلة خاصة للجسم إذا كان لديك مشاكل في الجهاز الهضمي وآلام المفاصل.

أسباب الغذاء من آلام المفاصل

1. الطماطم

على الرغم من أن الطماطم تعتبر عادة طعام مضاد للالتهاب ، إلا أن الأشخاص الذين يعانون من أنواع معينة من التهاب المفاصل ، أي النقرس ، يجب أن يتجنبوا الطماطم (البندورة) التي هي الغذاء الذي يسبب المرض. وجد الباحثون الذين شملوا المسح على 2،051 شخص مصاب بمرض النقرس أن 20٪ منهم ذكروا أن الطماطم كانت عاملاً حافلاً. ثم قاموا بتحليل البيانات من 12،721 شخصًا لم يصابوا بالنقرس ، ووجدوا أن الطماطم يمكن أن تزيد من مستويات حمض اليوريك في دمائهم. هذا حمض اليوريك عالية يسبب النقرس.

2. الذرة وعباد الشمس وفول الصويا وزيت بذرة القطن

ربما سمعت عن أحماض أوميجا 3 الدهنية ، وهي جزيء غير عادي يجعل السلمون والجوز جيدًا لجسمك. ومع ذلك ، هل سمعت من الأحماض الدهنية أوميغا 6؟ ربما تكون قد استهلكت الجزيء أكثر من اللازم. منذ أن تم العثور على أحماض أوميغا 6 الدهنية في زيت فول الصويا التي تستخدمها تقريبا جميع الأطعمة المعلبة التي تشتريها من رف بقالة ، يمكن أن يحتوي الغذاء على ما يصل إلى 25 مرة أكثر من الأحماض الدهنية أوميغا - 6 من أحماض أوميغا 3 الدهنية.

يمكن أن تؤثر العديد من المقارنات على مفاصلك. تظهر الأبحاث أن المقارنات التي تزيد عن عشرة إلى واحد يمكن أن تسبب مشاكل مثل الربو وأمراض القلب والالتهاب. ينصح الباحثون أي شخص مصاب بالتهاب المفاصل الروماتويدي بتقليل النسبة إلى اثنين أو واحد أو ثلاثة إلى واحد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا العثور على أحماض أوميجا 6 الدهنية في الأطعمة المقلية والسمن وصفار البيض واللحم.

3. الصودا الحلوة

بالإضافة إلى الصودا الحلوة ، حتى صودا الحمية لها أيضا نقاط ضعف. ومع ذلك ، فإن الأشياء التي هي حلوة جدا ليست مربحة على الإطلاق بالنسبة لك. وفقا للجريدة الأمريكية للتغذية السريرية ، إلى جانب وضعك في مرض السكري وأمراض القلب ، يمكن أن يؤدي استهلاك السكر أيضا إلى إطلاق التهاب الزناد يسمى السيتوكينات. عندما قام الباحثون بتحليل البيانات من دراستين كبيرتين تغطيان 30 عامًا ، وجدوا علاقة بين استهلاك الصودا وخطر الإصابة بالتهاب المفاصل. فالنساء اللواتي يشربن مشروبًا واحدًا أو أكثر يوميًا يزيد خطر الإصابة بالتهاب المفاصل بنسبة 63٪ مقارنةً بالذين لا يشربون الصودا على الإطلاق.

4. الوجبات السريعة والأطعمة المقلية

الأطعمة المقلية والوجبات السريعة ، والأغذية المعلبة ، والدقيق الأبيض ، والحبوب المجهزة ، وجميع أشكال السكر ، الخام أو السلس ، يمكن أن تسبب آلام المفاصل. يمكن أن تسهم معظم الدهون في الالتهاب. وتشمل هذه الدهون المهدرجة جزئيا في رقائق البطاطس والكعك المخبوز والسمن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الزيوت النباتية ، مثل زيت الذرة ، وزيت الصويا ، وزيت عباد الشمس ، كما هو موضح أعلاه ، هي الزيوت النباتية ، والدهون المشبعة في اللحوم الدهنية ، والدهن ، والزبدة.

يقول آلان غولهامر ، طبيب تقويم العظام في كاليفورنيا ، إن البروتين الحيواني والدهون الحيوانية هي الأطعمة الرئيسية التي تسبب الألم الروماتزمي. إذا كنت تأكل اللحم الأحمر ، فسوف يعتبر جهاز المناعة الخاص بك أن البروتينات هي المستضدات وتنتج أجسامًا مضادة لمحاربتها ، مما يتسبب في تكوين مستضدات معقدة. يقوم نظام المناعة عادة بإزالة هذا من الجسم. ومع ذلك ، في الأشخاص الذين لديهم حساسية للبروتين الحيواني ، لا يتم إزالة هذه المستضدات المعقدة ويمكن تخزينها في الأنسجة والمفاصل المختلفة في جميع أنحاء الجسم ، مما تسبب في التهاب.