محتويات:
- فيديو طبي: طريقة عمل خلطة بهار الأندومي؟
- التوابل التي يمكنك استخدامها للطهي بدلا من الملح
- 1. أوراق النعناع
- 2. الكراث والثوم.
- 3. الفلفل الحار
- 4. القرفة
- 5. الزنجبيل
- 6. الكركم
فيديو طبي: طريقة عمل خلطة بهار الأندومي؟
هل تعلم أن هناك حاجة إلى كمية قليلة من الملح من قبل الجسم؟ دون أن يدركوا ، الطعام الذي تأكله كل يوم هو الملح المفرط جدا. يمكن لمعظم تناول الملح أن يسبب أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وحتى أمراض القلب. في الواقع ، يمكنك استبدال كمية الزائدة من الصوديوم مع التوابل الأخرى كبديل للملح. ما هي التوابل؟
التوابل التي يمكنك استخدامها للطهي بدلا من الملح
1. أوراق النعناع
هذه الورقة الواحدة موجودة على نطاق واسع في الأطعمة الغربية النموذجية. اصطف طعم أوراق النعناع ليكون بديلا عن الملح. مع طعم منعش وحلو ، يترك يمكنك محاولة لنكهة بديلة بجانب الملح.
كيف يمكنك استخدام أوراق النعناع الطازجة بتنظيف الأوراق أولاً. يمكنك الخلط مباشرة مع الطبق الذي تريد طهيه. عادة ما تكون أوراق النعناع جيدة إذا تم مزجها مع الجزر أو البازلاء أو يمكنك استخدامها صلصة السلطة التي قمت بها.
2. الكراث والثوم.
في المطبخ الإندونيسي ، يبدو أنه لا توجد أطباق تقريبًا لا تستخدم هذه الأخوة والأخوات. الكراث والثوم لهما طعم ورائحة مميزة ، حيث يعملان على تعزيز طعم الطعام. بالإضافة إلى استبدال الملح ، يمكن أيضًا استخدام البصل والثوم كمكونات في الطب التقليدي.
3. الفلفل الحار
الفاكهة التي طعمها بما يكفي لجعل العيون كذلك معرفة القراءة والكتابة هذا ، وغالبا ما يزعج الشعب الاندونيسي عندما يرتفع السعر. هذا الطعم الحار في الفلفل يمكن أن يحل محل الملح في الملح. عادة ، يتم استخدام الفلفل الحار في شكل مسحوق أو شكل سليم في الطبخ. حاول أن تمزجها مع الكمون والكزبرة والكركم إذا كنت ستطهو الخلطات الكاري الهندية.
4. القرفة
بديل الملح هذا مألوف بالفعل في العديد من الوصفات ، لأن القرفة هي أقدم عنصر في العالم تم استخدامه منذ العصور القديمة. القرفة القرفة غالبا ما تستخدم أيضا في عملية صنع الكعك أو المشروبات. يمكنك استخدام مسحوق القرفة أو البارات الصغيرة مباشرة لإضافة نكهة للطعام.
5. الزنجبيل
إندونيسيا بلد واحد يحب استخدام الزنجبيل في العديد من الطرق. بدءا من المخدرات والمشروبات ومدفئات الجسم لتعزيز طعم الطعام. طعم ورائحة الزنجبيل هو بديل عن الملح في الطهي. عن طريق استخدام الزنجبيل ، سيكون الطبق الخاص بك له رائحة قوية ، حلوة قليلاً وحارة قليلاً. استخدامه عن طريق قصف ، المبشور أو حرق قبل خلطها في الطبق.
6. الكركم
هذا البديل الملح واحد له لون أصفر مميز ويستخدم أحيانا كبديل لون بديل عن الطعام. يفضل الهنود عادة استخدام خليط من الكركم والقرفة كمزيج في قائمة الكاري.
