محتويات:
- فيديو طبي: احذرى هذا النوع من الصبار فانه مدمر للبشرة /تعرفى على أأمن انواع الصبار مع خبيرة التجميل ملك
- يحتوي اللسان على خلايا يمكنها الشعور بطعم الطعام
- كيف يتعرف الطعم على اللسان؟
فيديو طبي: احذرى هذا النوع من الصبار فانه مدمر للبشرة /تعرفى على أأمن انواع الصبار مع خبيرة التجميل ملك
هذا الطعام طعمه حلو جدا ، مالح جدا ، حامض جدا ، وهلم جرا. هكذا تستجيب عادة للطعام الذي تتناوله. طعم الطعام! هذا ما تستمتع به بالتأكيد عند تناول الطعام. يمكن طعم الطعام الجيد (في رأيك) بالتأكيد تجعلك تأكل بحرارة. ومع ذلك ، هل تعرف كيف يدرك اللسان الذوق؟ اكتشف هنا.
يحتوي اللسان على خلايا يمكنها الشعور بطعم الطعام
هناك أربعة نكهات أساسية يمكن أن يتذوقها لساننا ، أي الحلو والحامض والمر والمالح. أيضا ، هناك شعور إضافي آخر يمكننا أن نشعر به وفقا لبحوث حديثة ، وهي طعم أومامي. يمكنك أن تشعر بهذا الذوق لأن هناك مستقبلات صغيرة على براعم التذوق. هذه المستقبلات هي أساسا في اللسان ، والحنك ، وراء المريء.
يمتلك البالغ العادي 10000 ذوق يمكن تجديده كل أسبوعين. ولكن ، كلما كان الشخص الأكبر سنا ، فإن الخلايا في برعم التذوق قد لا تجدد نفسها. لا يملك كبار السن سوى حوالي 5000 براعم تذوق تعمل. هذا هو السبب في أن كبار السن قد لا يكونوا قادرين على الشعور بطعم الطعام وكذلك الشباب. شيء آخر ، قد يكون المدخنون أسوأ في شعور الطعام. وذلك لأن التدخين يمكن أن يقلل من عدد براعم التذوق.
لا يمكنك رؤية هذا الطعم برعم بالعين المجردة. يسمى اللون الأبيض أو الوردي الصغير على لسانك حليمة ، وليس براعم الذوق. كل حليمة تتكون من متوسط ستة براعم تذوق.
كيف يتعرف الطعم على اللسان؟
يمكن أن يتعرف اللسان على الذوق بسبب وجود براعم التذوق. تحتوي براعم التذوق هذه على شعر مجهر شديد الحساسية يسمى microvilli. حسنا ، في الزغيبات الصغيرة هذه هي الأعصاب الحسية التي يمكن أن تجلب رسائل إلى الدماغ عن طعم الطعام الذي تشعر به ، سواء كان مالحًا ، حلوًا ، حامضًا ، أو مرًا.
اللسان ليس وحده. نعم ، يرافق اللسان أنف يساعد على الشعور بطعم الطعام. كيف؟ في أعلى الأنف توجد مستقبلات شمية تحتوي على خلايا خاصة تساعدك على شم الطعام. عندما تمضغ ، يتم إطلاق المركبات الكيميائية من الطعام إلى أنفك. هذه المركبات الكيميائية تحفز المستقبلات الشمية في الأنف التي تعمل مع براعم التذوق في إرسال معلومات نكهة الطعام إلى الدماغ. عن طريق الدماغ ، ثم يتم ترجمة هذه المعلومات إلى طعم الحلو أو المالح أو المريرة أو الحامضة.
هذا يفسر أيضا لماذا عندما يتم حظر أنفك ، قد لا تكون قادرا على الشعور بطعم الطعام بشكل صحيح. قد يشعر كل طعام تأكله بشيء لطيف عندما تكون مريضًا. هذا يمكن أن يقلل من شهيتك.
