لماذا الشوكولاته الداكنة يمكن أن تحسن الأداء عند ممارسة

محتويات:

فيديو طبي: ماذا أتناول قبل التمرين ؟؟؟
كيف يتم إثبات هذه النظرية؟
الشوكولاته الداكنة ثبت لتحسين أداء الرياضيين

فيديو طبي: ماذا أتناول قبل التمرين ؟؟؟

لقد اقترحت مايو كلينيك ذلك الشوكولاته الداكنة له تأثير إيجابي على صحة القلب. يحتوي محتوى الفلافانول في حبوب الكاكاو على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من تلف الخلايا الناجم عن أمراض القلب. يمكن لهذا المحتوى أيضًا خفض ضغط الدم وتحسين وظيفة الأوعية الدموية. ومع ذلك ، ذكرت مايو كلينيك أيضا أنه لم يتم تأكيد جميع فوائد الشوكولاته.

يمكن تناول الشوكولاتة باعتدال ، لأن الشوكولاتة يمكن أن تسبب مشاكل صحية أخرى بسبب الدهون والسكر الموجودة فيها. في الآونة الأخيرة ، يظهر المزيد من البحوث الشوكولاته الداكنة يمكن أيضًا مساعدة الرياضيين أو محبي الرياضة على تحسين أداء التحمل.

وجدت الدراسة ، بقيادة ريشيكيش كانكيش باتل من جامعة كينغستون في لندن ، انجلترا الشوكولاته الداكنة يوفر استخدامات مماثلة لعصير جذر الشمندر. اليوم ، يتم استهلاك عصير البنجر من قبل الرياضيين لأنه ثبت أنه غني بالنترات ، والذي سيتم تحويله إلى أكسيد النيتريك في الجسم. هذا يعزز الدورة الدموية ويقلل من استهلاك الأكسجين ، مما يجعل الرياضيين يستمر لفترة أطول. يريد الباحثون إثبات ما إذا كان الشيء نفسه يمكن أن يحدث أيضًا بسبب الاستهلاك الشوكولاته الداكنة. الشوكولاته الداكنة يحتوي على epicatchin ، وهو نوع من الفلافانول في حبوب الشوكولا ، والتي يمكن أن تزيد أيضا من إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم.

كيف يتم إثبات هذه النظرية؟

لاختبار هذه النظرية ، أجرت باتل تجربة تضم 9 رياضيين للهواة. يقود باتل زعيم العلوم الرياضية الدكتور أوين سبينديف وكبير المحاضرين في التحليل الرياضي جيمس برونر.

بعد اجتياز اختبار اللياقة لتحديد المقارنة القياسية ، تم تقسيم المشاركين التجريبيين إلى مجموعتين. وطُلب من المجموعة الأولى أن تحل محل أحد وجباتها الخفيفة العادية بـ 40 غرامًا الشوكولاته الداكنة الذين عرفوا أنهم أغنياء في الفلافانول لمدة أسبوعين. وطُلب من المجموعة الثانية أن تحل محل أحد وجباتها الخفيفة العادية بـ 40 غرام شوكولاتة بيضاء أيضا لمدة أسبوعين.

آثار الاستهلاك الشوكولاته الداكنة تم قياس هذا من خلال اختبار تمارين ركوب الدراجات في مختبر الأداء الرياضي في حرم جامعة بنرين رود. يتم قياس معدل ضربات القلب ومستوى استهلاك الأكسجين لرياضيي الدراجات خلال التمرين. بعد 7 أيام ، استبدلت المجموعتان نوع الشوكولاتة التي يتم تناولها (أكلت المجموعة الواحدة) شوكولاتة بيضاء والمجموعة الثانية تأكل الشوكولاته الداكنة) لمدة أسبوعين ومرة أخرى ، قم بإجراء اختبار التمرين مرة أخرى بعد ذلك.

الشوكولاته الداكنة ثبت لتحسين أداء الرياضيين

وجدت باتل أن الرياضيين يمكنهم ممارسة فترة أطول بشكل فعال بعد تناول الطعام الشوكولاته الداكنة، وأظهر البحث الذي نشر في مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية ، أنه بعد استهلاكه الشوكولاته الداكنةويستهلك راكبو الدراجات كمية أقل من الأكسجين أثناء ركوب الدراجات بسرعات معتدلة ويمكنهم أيضًا الدوران أسرع من دقيقتين.

وذكر باتل أن هذا الاكتشاف يفتح الباب أمام الباحثين لإجراء الأبحاث حتى نهاية المطاف الشوكولاته الداكنة تصبح واحدة من الأطعمة الرئيسية في النظام الغذائي للرياضيين لزيادة قدرتهم على التحمل. يجادل باتيل بأن هذا يمكن أن يحدث بسبب محتوى أكسيد النيتريك العميق الشوكولاته الداكنةالذي يحتوي أيضًا على عصير الشمندر. لمزيد من البحث ، تأمل باتل في معرفة الكمية المثلى من الفلافانول في الداخل الشوكولاته الداكنة لزيادة أداء الرياضي.

حتى الآن ، تركيز الفلافانول في الشوكولاته الداكنة المتاحة تجاريا يختلف إلى حد كبير. كما يريد باتيل معرفة ما إذا كان هذا التأثير هو فقط تأثير تناول الشوكولاته لفترة قصيرة من الزمن (مثل تناول الشوكولاته كوجبة خفيفة عادية ، 1 بار في اليوم) أو على الرياضيين استهلاك الشوكولاتة لفترة طويلة (كما هو الحال في هذه التجربة). بعد العثور على الجرعة المناسبة ووقت الاستهلاك ، تخطط بيتال لمقارنة آثار استهلاك الشوكولاته مع استهلاك عصير البنجر ، وماذا إذا تم الجمع بين المشروبات اثنين.

جيمس برونر ، كبير محاضري التحليل الرياضي ، وهو أيضًا عداء الترا ماراثون قل هذا الاكتشاف الشوكولاته الداكنة هذا يمكن أن يكون مفيدا لتحمل الرياضيين. وقال برونر إنه من المهم للغاية بالنسبة للرياضيين إدارة قدرتهم على التحمل بأكبر قدر ممكن من الكفاءة. وأضاف برونر أن العديد من الرياضيين يستهلكون عصير البنجر لزيادة جهاز المناعة لديهم ، ولكن معظم الرياضيين لم يعجبهم طعم عصير البنجر.

مزايا الشوكولاته الداكنة بالإضافة إلى زيادة القدرة على التحمل ، فإنه شعور جيد. كما قال برونر أنه عند القيام بأنشطة تعتمد بشكل كبير على القدرة على التحمل ، فإن مفتاح تحسين الأداء هو أن يكون اقتصاديًا قدر الإمكان في استكمال الطاقة المطلوبة. من نتائج هذه الدراسة ، أدى استهلاك الشوكولاتة الداكنة إلى تغيير استجابة المشاركين التجريبيين للنشاط ، مما يمكن أيضًا من تحسين أداء قدرة الرياضيين على التحمل.

اقرأ أيضا: