محتويات:
- فيديو طبي: طريقة عمل الاندومي في البيت
- كيفية جعل الشعرية الفورية لتكون أكثر صحة
- 1. قم بإزالة التتبيلة
- 2. إضافة الخضروات
- ما هي العواقب إذا لم تقم بإعداد المعكرونة الفورية بالطرق المذكورة أعلاه؟
فيديو طبي: طريقة عمل الاندومي في البيت
المكرونة سريعة التحضير هي بالفعل طعام مفضل لكثير من الناس ، وينتشر دليل هذا الغذاء على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. كيف ، بالإضافة إلى كونه سهل الصنع ، السعر رخيص نسبيا ، واختيار الأذواق المتنوعة يجعل الشعرية سريعة التحضير واحدة من أكثر الأطعمة استهلاكا ، وخاصة في إندونيسيا. ومع ذلك ، هل تعلم أن المكرونة سريعة التحضير لديها سوء التغذية؟ اقترحت دراسات مختلفة أن تتجنب المعكرونة الفورية من نظامك الغذائي. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في استهلاكها من وقت لآخر ، فإن إحدى الطرق لجعلها أكثر صحة هي إجراء النصائح التالية.
كيفية جعل الشعرية الفورية لتكون أكثر صحة
1. قم بإزالة التتبيلة
كمية الصوديوم الموجودة في العديد من أنواع المكرونة سريعة التحضير عادة ما تعادل 63٪ من الجرعة اليومية من الملح. وهذا يعني حوالي 1500 ملغرام من الصخور الملحية الأرضية ، أو ما يعادل نصف ملعقة صغيرة من الملح التي تدخل مباشرة إلى جسدك ، وهذا سيجعل الكلى في حالة بائسة.
ستقوم الكلى بكل عمل عندما يدخل الكثير من الملح إلى الجسم. يساعد هذا العضو الصغير جسمك على البقاء على مستوى الصوديوم الطبيعي. ومع ذلك ، عندما يكون جسمك يحتوي على الكثير من الملح ، فإنه سيتسرب مباشرة إلى مجرى الدم ، الأمر الذي سيجعل القلب يعمل بجهد أكبر ويزيد ضغط دمك.
وفقًا للمبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين ، يجب أن يتلقى جسم الإنسان أقل من 2300 ملليغرام من الملح يوميًا و 1500 ملليغرام لكل شخص فوق سن الخمسين. لذا ، هل هناك طريقة صحيحة لجعل الشعرية سريعة التحضير أكثر صحة؟ تخلص من معظم التوابل المقدمة. بدلا من استخدام حزمة كاملة من الأعشاب ، حاول استخدام المكونات الأخرى للمساعدة في زيادة طعم الشعرية. البدائل الأكثر شعبية واللذيذة على حد سواء هي التوابل مثل الفلفل الحار الطازج ، ميسو ، أو صلصة السمك. تذكر أن أقل استخدام التوابل الفورية على الشعرية ، كان ذلك أفضل.
2. إضافة الخضروات
لا توجد طريقة سهلة لإضافة الخضار إلى مقلاة المعكرونة الخاصة بك ، لأن الخضار تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية لجسمك. ولكن ، ليست كل الخضروات ذات فائدة متساوية. إذا ذهبت إلى مطعم رامين ، لاحظ أن معظم الخضروات الموجودة فيه ليست الجزر أو البازلاء أو الذرة. لكن لا تقلق ، لأن هذه فرصة لتوسيع معرفتك بتذوق الطعام. وهنا بعض الخضروات الجيدة لخلط المعكرونة الفورية الخاصة بك:
- بوك تشوي: لديه أوراق مزخرفة كبيرة ويمتص الصلصة بشكل جيد ويعطي أيضا الذوق السليم.
- نبات البقلة: يحتوي على الحديد والكالسيوم وحمض الفوليك ، ولكن تأكد من غسله أولاً قبل استهلاكه.
- شرائح البصل ناعما: هذا هو عنصر جيد لخلط المعكرونة وتأكد من كبح دموعك.
- الكراث: هذا جيد أيضًا لخلط المعكرونة.
- البازلاء المفاجئة: هذا له شكل مشابه ل Edamame في مطعم ياباني.
إن إضافة الخضراوات إلى المكرونة سريعة التحضير لا تجعل هذه الوجبات السريعة أكثر صحة فحسب ، بل تجعلها أيضًا أفضل. إذا كان لديك المزيد من الوقت ، أضيفي البيض المقلي أو البيض المسلوق إلى الخضار. على الرغم من أن البيض لا يضيف إلى المعكرونة الخاصة بك ، فهي مصدر جيد لفيتامين أ والبوتاسيوم والكثير من فيتامينات ب مثل حمض الفوليك والكولين والبيوتين.
ما هي العواقب إذا لم تقم بإعداد المعكرونة الفورية بالطرق المذكورة أعلاه؟
ووفقًا لما ذكرته ليزا يونج ، وهي أخصائية تغذية ومحاضرة في جامعة نيويورك ، فإن النودلز سريعة التحضير غنية بالدهون ، مرتفعة في الصوديوم ، مرتفعة في السعرات الحرارية ، وصعبة الهضم. كل هذه العوامل يمكن أن تسبب العديد من المشاكل الصحية ، مثل ارتفاع ضغط الدم ، والمخاطر المحتملة لأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري. كما قال يونغ إن الطريقة التي يتم بها الحد من مخاطر المعكرونة الفورية هي عدم استهلاكها كل يوم ، والتحكم في الأجزاء ، وإضافة الخضار والأطعمة الصحية الأخرى. يمكنك أيضًا صنع المعكرونة الخاصة بك في المنزل دون الاعتماد على المكرونة سريعة التحضير لتكون أكثر صحة.
اقرأ أيضا:
- 4 فوائد الوجود نباتي (زائد رخيصة وصفات نباتية احتفالية)
- 3 وصفات الطعام القائمة لتحسين صحة العظام
- هل صحيح أن خليط من الليمون والعسل لديه عدد لا يحصى من الفوائد؟
