محتويات:
- فيديو طبي: Longevity & Why I now eat One Meal a Day
- ما هو النظام الغذائي الاسكندنافي؟
- المشورة والقيود الغذائية خلال النظام الغذائي الشمالي
- ما هي فوائد النظام الغذائي الشمالي؟
- 1. فقدان الوزن
- 2. انخفاض ضغط الدم
- 3. الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
فيديو طبي: Longevity & Why I now eat One Meal a Day
المزيد والمزيد من اتجاهات النظام الغذائي الجديد تظهر لمساعدتك على الحصول على الوزن المثالي. واحدة من أكثر تحدثت في الآونة الأخيرة هو النظام الغذائي الشمالي. النظام الغذائي الاسكندنافي مستوحى من عادات تناول الطعام في شمال أوروبا. ما هو النظام الغذائي الاسكندنافي ، وما هي الفوائد؟ هيا ، اكتشف المزيد هنا.
ما هو النظام الغذائي الاسكندنافي؟
النظام الغذائي الشمالي هو نظام غذائي منخفض السكر والدهون مصممة من قبل مجموعة من خبراء التغذية الدوليين والعلماء والطهاة بعد إلهامهم من النظام الغذائي لأوروبا الشمالية (النرويج والدنمارك والسويد وفنلندا وأيسلندا) الذين يأكلون الكثير من الأسماك. بالإضافة إلى تقليل نسبة السكر والدهون ، فإن هذا النظام الغذائي يتطلب منك أيضًا تتكاثر تناول الأسماك والمأكولات البحرية (المأكولات البحرية) أكثر من الضعف.
تفرد آخر من النظام الغذائي الشمالي هو أن عليك أيضا أكل المزيد من التوت (بوني) - مثل العنب ، الكشمش الأسود ، التوت ، البرسيمون ، التوت الغوجي ، التوت ، الفراولة ، التوت ، العنب البري ، التوت البري ، الفراولة ، الطماطم ، الخيار ، الباذنجان ، الموز ، البطيخ ، والقرع.
المشورة والقيود الغذائية خلال النظام الغذائي الشمالي
بوجه عام ، فإن دليل النظام الغذائي الشمالي هو في الواقع مماثل للحمية المتوسطية. كلاهما يعطي الأولوية لقائمة الأطعمة النباتية النباتية الغنية بالكربوهيدرات المعقدة والفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للاكسدة. على حد سواء أيضا الحد من تناول السكر والدهون المشبعة الملقب الدهون غير المشبعة.
الدهون المفضلة في كل من الوجبات الغذائية هي نوع من الدهون غير المشبعة التي هي في الواقع جيدة لصحة القلب. الفرق هو أن حمية البحر الأبيض المتوسط تعطي الأولوية لزيت الزيتون كمصدر رئيسي للدهون غير المشبعة ، في حين أن النظام الغذائي الشمالي يستخدم زيت الكانولا (زيت الرابيا).
ثم ، ما الذي يمكن وينبغي ألا يؤكل خلال النظام الغذائي الشمالي؟
- التي يجب أن تتكرر: التوت ، الخضار ، البازلاء ، البطاطا ، البذور ، المكسرات ، خبز القمح الكامل ، الأسماك والمأكولات البحرية ، الحليب قليل الدسم ، التوابل الطبيعية ، وزيت الكانولا.
- والتي يمكن استهلاكها في الاعتدال: اللحم المفروم والبيض والجبن واللبن
- التي يمكن أن تؤكل قليلا فقط: اللحوم الحمراء ، والمواد الغذائية التي تحتوي على الدهون الحيوانية الأخرى
- التي لا ينبغي أن تؤكل على الإطلاق: المشروبات الحلوة والسكر المضاف واللحوم المجهزة والمواد الغذائية والمشروبات المعلبة والوجبات السريعة
ما هي فوائد النظام الغذائي الشمالي؟
بالإضافة إلى فقدان الوزن ، فإن النظام الغذائي الشمالي مفيد في الحد من مخاطر الأمراض المزمنة المختلفة والحفاظ على استقرار ضغط الدم.
1. فقدان الوزن
وجدت إحدى الدراسات أن الخضوع للنظام الغذائي الشمالي لمدة 6 أشهر بانتظام يمكن أن يقلل الوزن بـ 23 كجم ، في حين أن الوجبات الأخرى فقط انخفضت 7.2 كجم في نفس الإطار الزمني.
وقد رددت هذه النتيجة من خلال دراسة في عدد 2011 من مجلة الطب الباطني ، التي ذكرت أن 6 أسابيع من النظام الغذائي الاسكندنافي كانت قادرة على فقدان الوزن بنسبة 4 ٪ أكثر من النظام الغذائي القياسي.
2. انخفاض ضغط الدم
في مجلة American Journal of Clinical Nutrition لعام 2013 ، أظهرت دراسة أن النظام الغذائي الاسكندنافي يخفض ضغط الدم بشكل كبير جدافي السمنة خلال 6 أشهر.
بعض الدراسات الأخرى تشير أيضا إلى أن هذا النظام الغذائي يمكن أن يساعد في تقليل الدهون الثلاثية. غالبًا ما يكون ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية في الدم علامة على السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي. كما يزيد ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية من مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية والتهاب البنكرياس الحاد.
3. الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
من خلال تقديم التقارير من صفحة كلية الطب بجامعة هارفارد ، يمكن أن يساعد زيادة استهلاك التوت في الحفاظ على الوزن وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب إذا لم تأكله على الإطلاق. لأن التوت يحتوي على نسبة عالية من الأنثوسيانين.
يعمل الأنثوسيانين كمضاد للأكسدة لمكافحة الجذور الحرة التي تسبب الأمراض المزمنة المختلفة. Anthocyanin مفيد أيضا لخفض ضغط الدم لأنه يجعل الأوعية الدموية تصبح أكثر مرونة.
علاوة على ذلك ، يلعب الأنثوسيانين دورًا في القدرة المضادة للالتهابات والفيروسات والمشتبه في كونها عامل مضاد للسرطان.
