محتويات:
- فيديو طبي: What is Turmeric Good For? 10 Turmeric Health Benefits
- ما هو النظام الغذائي MIND؟
- النظام الغذائي MIND يمكن أن يمنع مرض الزهايمر
- كيف نفعل حمية MIND؟
- الغذاء الذي يجب أن تنتشر
- الأطعمة التي يجب تخفيضها أو تجنبها
- هل نظام غذائي MIND صحي؟
فيديو طبي: What is Turmeric Good For? 10 Turmeric Health Benefits
ظهرت نوع جديد من النظام الغذائي. ويسمى هذا النظام الغذائي حمية MIND التي لا تعتبر فقط جيدة للصحة العامة ، ولكن أيضا يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. يرتبط النظام الغذائي ارتباطًا وثيقًا بالمهارات الحركية والمعرفية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للنظام الغذائي أيضا تحديد ما إذا كنت قد دخلت الشيخوخة ، كنت عرضة للخرف والزهايمر أم لا.
ما هو النظام الغذائي MIND؟
تم تقديم حمية MIND لأول مرة من قبل الباحثين من المركز الطبي لجامعة Rush في أوائل عام 2016. النظام الغذائي MIND هو مزيج من نوعين من الوجبات مجتمعة ، ويهدف إلى الحد من مخاطر مرض الزهايمر والحفاظ على صحة الدماغ. تشير كلمة MIND إلى التدخل المتوسطي للعضلات من أجل التأخر العصبي ، والذي يوحد النظام الغذائي المتوسطي ، وهو نظام غذائي شائع الاستخدام لفقدان الوزن ، واتباع نظام غذائي (Dachary Approaches to Stop Hypertension) الذي ينصح به عادة للأشخاص الذين لديهم تاريخ من ارتفاع ضغط الدم. وقد تبين أن كل من هذه الأنظمة الغذائية تقلل من خطر الإصابة بأمراض تنكسية عديدة ، مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية المفاجئة.
في الوقت الحاضر ، أثبت الباحثون أنه من خلال الجمع بين هذين النوعين من الوجبات الغذائية ، يمكن أن يدعم وظيفة الدماغ ، ويقلل من خطر الخرف ، ويحافظ على ذاكرة الأشخاص الذين دخلوا المسنين. لذلك ، غالباً ما يشار إلى نظام غذائي MIND على أنه نظام غذائي للدماغ لأنه يهدف إلى الحفاظ على صحة الدماغ.
النظام الغذائي MIND يمكن أن يمنع مرض الزهايمر
حاول الباحثون تطبيق نظام غذائي MIND على مجموعة من البالغين تتراوح أعمارهم بين 58 سنة و 98 سنة ، منهم حوالي 75 ٪ من النساء. شملت هذه الدراسة 923 من كبار السن الذين تابعوا وراقبوا نمط حياتهم ونظامهم الغذائي لمدة 4.5 سنوات. وقد طلب من كل مشارك ملء استمارة استبيان حول الطعام ، والإجابة عن الأسئلة المتعلقة بنظامهم الغذائي حتى الآن ، ومن ثم مقارنته بمدى ملاءمة حمية MIND. بالإضافة إلى ذلك ، أجرى الباحثون أيضًا اختبارات مختلفة لمعرفة قدرات المعرفية والذاكرة لدى المشاركين. هناك 5 أجزاء تقاس في اختبارات وظائف المخ التي أجريت على المشاركين ، وهي:
الذاكرة العرضيةأي الذاكرة طويلة المدى ، مثل تجارب وأوضاع معينة
الذاكرة العاملةوهي الذاكرة القصيرة المدى المرتبطة بعملية التعلم وهي وثيقة الصلة بالقدرة الحسية.
الذاكرة الدلالية، هي الذاكرة التي تتعلق الأفكار والمفاهيم التي تظهر لشخص ما.
مهارة visuospatialهي القدرة على فهم النموذج أو المسافة التي تحدث عند العمل على شيء ما.
السرعة الإدراكية هي القدرة على الاستجابة والدقة في فهم الكتابة والحروف والصور والكائنات ونمط.
بعد ذلك ، وجدت النتائج التي توصلت إليها هذه الدراسة أنه بعد مرور 4.5 سنة ، تبين أن 144 شخصًا لم يخضعوا لحمية MIND ظهر لديهم الخرف ، في حين أن أولئك الذين طبقوا غذاء MIND كل يوم كان لديهم خطر أقل للخرف. من نتائج هذه الدراسات ، من المعروف أيضًا أن تطبيق حمية MIND يمكن أن يقلل من حدوث الخرف لدى المجموعة المسنة ليصل إلى 53٪.
كيف نفعل حمية MIND؟
في النظام الغذائي MIND ، هناك مبادئ وتجمعات من الأطعمة التي تعتبر صحية للصحة العامة ، سواء صحة الجسم أو صحة الدماغ. هناك أطعمة غير مستحسنة للاستهلاك لأنها قد تضر بوظيفة الدماغ.
الغذاء الذي يجب أن تنتشر
في ما يلي 10 أطعمة تعتبر بمثابة أطعمة صحية للدماغ ، وهي:
- يتم استهلاك جميع الخضار الورقية الخضراء ، مثل السبانخ ، على الأقل 6 مرات في الأسبوع
- أنواع أخرى متنوعة من الخضار ، ينصح بتناول 1 على الأقل في اليوم
- المكسرات ، من الأفضل تناول 5 حصص في أسبوع واحد
- يقدم التوت ، مثل الفراولة والعنب البري ، وجبتين على الأقل في أسبوع واحد
- الكربوهيدرات المعقدة ، مثل الأرز البني والقمح. ننصحك بأكل هذا النوع من الطعام 3 مرات في اليوم
- يتم استهلاك أنواع مختلفة من الأسماك مرة واحدة في الأسبوع
- لحم الدجاج ، يمكن أن تؤكل مرتين في الأسبوع
- زيت الزيتون ، كزيت يستخدم في الطهي مثل القلي ، ولكن لا يسمح له بالقلي.
الأطعمة التي يجب تخفيضها أو تجنبها
في حين أن ما يلي هو الأطعمة التي يجب تجنبها إذا كنت ترغب في الحفاظ على صحة الدماغ وتجنب الخرف ، وهي:
- اللحوم الحمراء ، من الأفضل عدم تناول اللحوم الحمراء أكثر من 4 مرات في الأسبوع
- الزبدة والسمن ، يسمح فقط لاستخدام ما يصل إلى ملعقة واحدة في اليوم الواحد
- لا ينبغي أن يكون استهلاك الجبن أكثر من مرة واحدة في الأسبوع
- الأطعمة الحلوة ، قد لا تتجاوز 5 مرات في الأسبوع
- مقلي أو الوجبات السريعة، يوصى بعدم تناوله أكثر من مرة واحدة في الأسبوع.
هل نظام غذائي MIND صحي؟
وقد تبين أن النظام الغذائي MIND للحد من مخاطر الخرف والحفاظ على صحة الدماغ. على الرغم من أن لديك تاريخًا من مرض الزهايمر في العائلة ، إلا أنه لا يؤلم تطبيق هذا النظام الغذائي ، لأنه ليس مفيدًا لصحة الدماغ فحسب ، بل مفيد أيضًا لصحة القلب. إذا قررت أن تتبع حمية MIND ، فإن ما يلي هو توصيات إضافية تحتاج إلى القيام بها:
- الحفاظ على جزء وجبة الخاص بك ، لا يزال وفقا لاحتياجاتك وكفاية في يوم واحد
- تجنب الأطعمة التي يتم معالجتها ، مثل الصلصات وصلصة الصويا ، والتي تحتوي في الواقع على السكر والملح المختبئين
- تناول الكثير من الماء ، وفقا لاحتياجاتك
- القيام بالتمرين المنتظم
اقرأ أيضا
- كن حذرًا ، قد يتداخل الباراسيتامول أثناء الحمل مع دماغ الجنين
- فهم كيفية عمل أدمغتنا
- كيف يمكن تكوين الذاكرة في الدماغ؟
