محتويات:
- فيديو طبي: اضرار اللبن البقري او الزبادي علي صحة الرضع مع د. يوسف قضا/ Hazards of caws milk on infants
- ما هو الحليب A2؟
- لذا ، هل صحيح أن الحليب A2 هو أكثر صحة؟
- ولكن لا تشرب الحليب A2 بلا مبالاة
فيديو طبي: اضرار اللبن البقري او الزبادي علي صحة الرضع مع د. يوسف قضا/ Hazards of caws milk on infants
في الآونة الأخيرة ، ينشغل عالم الصحة بالحديث عن ولادة نوع جديد من الحليب يقال إنه أفضل وأكثر صحة من الأنواع الأخرى من الحليب. هذا النوع الجديد من الحليب يدعى الحليب A2.لذا ، ما هو الحليب A2 وما هو الفرق مع أنواع أخرى من الحليب؟ تابع القراءة لمعرفة الإجابة.
ما هو الحليب A2؟
كما هو الحال مع الحليب بشكل عام ، هذا الحليب هو نوع من الحليب ينتج أيضًا من أبقار الحليب. ومع ذلك ، فإنه يختلف عن الحليب العادي الذي يحتوي على نوعين من البروتينات بيتا الكازين وهما A1 و A2. لذلك يحتوي هذا الحليب A2 فقط على بروتين بيتا الكازين A2 لأنه يتم إنتاجه من الماشية التي تحتوي بشكل طبيعي فقط على محتوى بروتين A2.
لذا ، ببساطة الحليب A2 هو منتج ألبان يحتوي فقط على محتوى بروتين A2 من الأبقار الخاصة أو الأبقار المختارة التي يتم اختيارها بدقة. وقد تم تسويق هذا الحليب في أستراليا ونيوزيلندا لعدة سنوات ، وقد دخلت للتو في سوق الولايات المتحدة.
لذا ، هل صحيح أن الحليب A2 هو أكثر صحة؟
عادة ما يستهلك شخص الحليب مع محتوى 40 في المائة A1 و 60 في المئة A2. تم تقييم الفرق في محتويات اثنين قليلا. لأن ، A1 يحتوي على حمض أميني حمض الهيستامين الذي يقع في موقف n67 في سلسلة البروتين. في هذه الأثناء يحتوي A2 على برولين حمض أميني.
في هذه العملية ، بحيث يتم امتصاص الطعام والشراب من قبل الجسم ، يجب أن يتم تفكيكها بواسطة البروتينات الهضمية. عندما يتعلق الأمر بالبروتين A1 ، تقوم إنزيمات الجسم بتفكيكها في الهيستدين الذي ينشئ بعد ذلك شظايا بروتينية تُسمى مركبات beta-casomorphin-7 (BCM-7).
حسنا ، هذه الشظايا تؤثر على الهضم وتنتج سلسلة من الأعراض تشبه عدم تحمل اللاكتوز ، مثل عدم الراحة في البطن ، وتشنجات في المعدة ، والنفخ ، والإسهال الذي يحدث بعد استهلاك منتجات الألبان. أما بالنسبة للحليب A2 ، فلا يوجد BCM-7 لأنه لا يحتوي على حمض أميني من الهيستمين ولديه برولين أحماض أميني فقط ، لذلك يعتبر أكثر ملاءمة لوظيفة الجهاز الهضمي.
ولكن ، قد لا ينطبق هذا على الأشخاص الذين لديهم مستوى عال من الحساسية لبروتين الحليب ، مع الأخذ بعين الاعتبار أن محتوى البروتين الحقيقي يبقى في الحليب A2. على الرغم من أن هذا النوع من الحليب يمكن أن يكون أيضًا حلاً للأشخاص الذين يعانون من انخفاض في التسامح أو لديهم حساسية من اللاكتوز.
كما تعتبر مركبات البرولين الأمينية الموجودة في هذا النوع من الحليب مفيدة في الحفاظ على العضلات والمفاصل. ليس ذلك فقط ، يلعب البرولين دورًا في إنتاج الخلايا عن طريق تكسير البروتينات المفيدة للبشرة خاصةً عندما تكون هناك جروح لتقليل الالتهاب أو النزيف.
ولكن لا تشرب الحليب A2 بلا مبالاة
الإبلاغ من هافينغتون بوست ، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لإثبات الفوائد الصحية للحليب A2 الذي يعتبر أفضل من أنواع أخرى من الحليب. ليس هذا فحسب ، بل هناك حاجة لمزيد من الأبحاث للتأكد من أن حليب A2 يمكن أن يكون حلاً لأولئك الذين لديهم حساسية من الحليب أم لا.
على الرغم من أن شركة A2 Milk Company - وهي شركة تنتج حليب A2 في نيوزيلندا منذ عام 2000 - تدعي أن حليب A2 يمكن أن يكون خيارًا للأشخاص الذين يتأثرون بالحليب التقليدي بشكل عام ، وقد قاموا بتضمين معلومات من هيئة السلامة الأوروبية لدعم المطالبة.
