محتويات:
- فيديو طبي: هل الحميات الخاليه من الكربوهيدرات تؤدي إلى التخسيس ؟ رولا عبدالرحمن
- كيفية حساب الكربوهيدرات المارة كربوهيدرات عد
- كيف فعالة عد الكربوهيدرات لمساعدة مرضى السكري إدارة أجزاء وجبة؟
- إذن ، كيف تقوم بتطبيق هذا النظام؟
- أيضا حساب كمية الكربوهيدرات اليومية
فيديو طبي: هل الحميات الخاليه من الكربوهيدرات تؤدي إلى التخسيس ؟ رولا عبدالرحمن
مرضى السكر يجب ألا يأكلوا فقط حتى لا يزداد سكر الدم لديهم. بالإضافة إلى ضبط جزء الوجبة ، تحتاج أيضًا إلى حساب الكربوهيدرات في كل وجبة. والسبب هو أنه يمكنك الحصول على جزء صغير من الطعام ولكن تظل القائمة عالية بالكربوهيدرات. هذا خطير. يمكن تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات زيادة مستويات السكر في الدم. لذا ، قم بحساب الكربوهيدرات اليومية من خلال التقنيات كربوهيدرات عد، ومع ذلك ، ما مدى فعالية هذا؟
كيفية حساب الكربوهيدرات المارة كربوهيدرات عد
عد الكربوهيدرات هي طريقة لحساب الكربوهيدرات في كل طعام تستهلكه. هذه الطريقة كافية للنظر في وصف محتوى الكربوهيدرات في ملصقات تغليف المواد الغذائية.
هدف عد الكربوهيدرات هو إعطاء الحرية للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لتحديد مصدر غذائهم ، دون الحاجة إلى القلق بشأن رفع نسبة السكر في الدم. لذا ، إذا كنت ترغب في يوم ما في تناول الأطعمة التي عادة ما يتم تحديها ، على سبيل المثال الوجبات السريعة، عليك فقط أن ترى محتوى الكربوهيدرات.
كيف فعالة عد الكربوهيدرات لمساعدة مرضى السكري إدارة أجزاء وجبة؟
إدارة أنماط الأكل الصحي من خلال التقنيات عد الكربوهيدرات يمكن أن تساعد مرضى السكري إلى حد كبير للحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة. هذا لأن الكربوهيدرات لها تأثير كبير على كيفية إنتاج الجسم من السكر في الدم.
الكربوهيدرات هي واحدة من العناصر الغذائية الرئيسية الموجودة في الأغذية والمشروبات ، بالإضافة إلى البروتين والدهون. يتم تحويل الكربوهيدرات الغذائية من قبل الجسم بمساعدة هرمون الأنسولين في السكر (الجلوكوز) الذي يتم بعد ذلك توجيهه إلى مجرى الدم ليتم استخدامه كطاقة.
لسوء الحظ ، فإن مرض السكري يجعل جسمك غير قادر على إنتاج هرمون الأنسولين. في الواقع ، الأنسولين يعمل على التحكم في مستويات السكر في الدم. الكثير من الكربوهيدرات التي تتناولها ، ولكن الجسم لا ينتج كمية كافية من الأنسولين ، يمكن أن يزيد من نسبة السكر في الدم إلى مستويات خطيرة.
إذا تمكنت من الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة من خلال اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن ، يمكن أن يساعد ذلك في الحد من مخاطر مضاعفات مرض السكري مثل مرض الكلى والعمى وتلف الأعصاب وأمراض الأوعية الدموية التي تسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية وبتر الأطراف.
ضبط نمط الأكل من خلال عد الكربوهيدرات يساعد أيضا على صحة الجسم والقدرة على التحمل بشكل عام. لأن الأطعمة البسيطة الغنية بالكربوهيدرات يمكن أن تسقط مستويات السكر في الدم في وقت قصير بعد تناول الطعام. هذا هو السبب في أن الكثير من الناس يشعرون بالضعف والنعاس بعد تناول الطعام. هذه الحالة تسمى نقص السكر في الدم ، ويمكن أن تكون خطيرة للغاية بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
ستشعر بمزيد من الفوائد من عد الكربوهيدرات إذا كنت توازنها مع النشاط البدني والانضباط لتناول أدوية السكري. يمكن أن يساعد أسلوب الحياة الصحي في التحكم في توازن الجلوكوز في الدم لديك.
إذن ، كيف تقوم بتطبيق هذا النظام؟
المفتاح الرئيسي لتنفيذ نظام حساب الكربوهيدرات هو ببساطة عن طريق حساب المكونات الغذائية التي تحتوي على الكربوهيدرات فقط. يمكنك معرفة مقدار الكربوهيدرات في الطعام الذي تتناوله عن طريق التحقق من الملصق الغذائي المطبوع على العبوة.
في حين أن معرفة كمية من الكربوهيدرات في الأغذية المنزلية الصنع ، تحتاج إلى تقدير وإضافة غرام من الكربوهيدرات من كل عنصر من المواد الغذائية التي تستخدمها.
لمعرفة ذلك ، يمكنك استخدام دليل عد الكربوهيدرات أو البحث على موقع يسرد محتوى الكربوهيدرات من المكونات الغذائية المنزلية لتقدير كمية الكربوهيدرات في جزء واحد.
بناءً على حجم الأسرة (URT) ، إليك قائمة ببعض محتوى الكربوهيدرات في الأطعمة التي تستهلكها يوميًا كثيرًا:
- 3/4 كوب (100 غرام) من الأرز الأبيض = 40 جرام من الكربوهيدرات
- 2 شرائح من خبز القمح الكامل = 40 جرام من الكربوهيدرات
- 4 بسكويت = 40 جرام من الكربوهيدرات
- 5 1/2 ملعقة كبيرة (45 غرام) من دقيق الشوفان = 40 غرامًا
- 1 1/2 قطعة (120 غرام) من الكاسافا = 40 غرام
- 1 جزء (100 غرام) من gado-gado = 14.5 جرام من الكربوهيدرات
- 1 جزء (100 غرام) من كيتوبراك = 22 غراما من الكربوهيدرات
- 1 حصة (70 غرام) كاري الخضار = 2.5 غرام من الكربوهيدرات
- 1 جزء (100 غرام) من الخضروات المخللة = 14.5 جرام من الكربوهيدرات
- 1 1/2 قطعة (100 جرام) بكوان = 32.5 جرام من الكربوهيدرات
- 1 حصة (100 غرام) الشعيرية المقلية الفورية = 80 غرام من الكربوهيدرات
- 1 قطعة (100 غرام) من بيض مارتاباك = 32 جرام من الكربوهيدرات
- 1 قطعة (100 غرام) من الفاكهة الحلوة = 42 جرام من الكربوهيدرات
- 1 حصة (100 غرام) من الشعرية الدجاج = 10 غراما من الكربوهيدرات
- 1 جزء (100 غرام) من المعكرونة كرات اللحم = 20 غراما من الكربوهيدرات
- 10 قطع (100 جرام) من المفرقعات الروبيان المقلي = 60 جرام من الكربوهيدرات
- 1 حصة (100 غرام) من رقائق البطاطس = 60 غرام من الكربوهيدرات
من خلال معرفة كمية الكربوهيدرات في الطعام الذي تتناوله ، يمكنك معرفة ما إذا كان تناولك للكربوهيدرات كل يوم مفرطًا أو حتى غير موجود.
أيضا حساب كمية الكربوهيدرات اليومية
عموما تحتاج المرأة إلى تناول الكربوهيدرات بقدر 45-60 غرام والرجال 60-75 جرام لكل وجبة. أما بالنسبة للفصل الصباحي والمساء ، يحتاج كل من الرجال والنساء إلى تناول الكربوهيدرات التي تتراوح من 0 إلى 30 جرامًا.
قد يكون الشرح أعلاه رقمًا شائعًا للعديد من الأشخاص. لمعرفة المبلغ المناسب لنفسك ، يجب عليك استشارة الطبيب وطبيب التغذية.
من المهم أن نتذكر إذا كان محتوى الكربوهيدرات نفسه لا يحتوي دائمًا على نفس العناصر الغذائية الأخرى. ولهذا السبب ، من المهم أيضًا أن تراقب المتناول الغذائي المتوازن عند تنفيذ هذا النظام.
