محتويات:
- فيديو طبي: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles)
- ما هو نظام غذائي منخفض البروتين لمرضى الفشل الكلوي؟
- لماذا يجب على مرضى الفشل الكلوي الحد من تناول البروتين؟
- ما هو نظام غذائي منخفض البروتين لمرضى الفشل الكلوي؟
- أفكار القائمة الطعام التي يمكن تجربتها
فيديو طبي: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles)
مرضى الفشل الكلوي لديهم للحفاظ على نظامهم الغذائي بإحكام تماما. لأن العديد من الأطعمة التي قد تكون مغذية للأشخاص الذين ليس لديهم فشل كلوي ، يمكن أن تؤدي في الواقع إلى تفاقم حالة هذا المرض. حسنا ، النظام الغذائي الذي يوصى به عادة للمرضى الذين يعانون من الفشل الكلوي هو اتباع نظام غذائي منخفض البروتين. ما هو نظام غذائي منخفض البروتين؟ هذا هو التفسير
ما هو نظام غذائي منخفض البروتين لمرضى الفشل الكلوي؟
نظام غذائي منخفض البروتين هو نظام غذائي يحد من البروتين من الطعام أو الاستهلاك اليومي. على هذا النظام الغذائي ، فإن تناول البروتين أقل من المتطلبات العادية. أعطيت حمية [لوو بروتين] إلى أحد ما الذي يتلقّى مزمنة كلويّة تدهور أو الفشل الكلوي المزمن.
الغرض من هذا النظام الغذائي وفقا ل وزارة الصحة هو تلبية الاحتياجات الغذائية لتناسب وظيفة الكلىوينظم توازن السوائل والكهارل ويبطئ من وظائف الكلى ويحافظ على القدرة على التحمل حتى يتمكن المرضى من التحرك بشكل طبيعي.
لماذا يجب على مرضى الفشل الكلوي الحد من تناول البروتين؟
الحد من تناول البروتين في المرضى الذين يعانون من الفشل الكلوي ليس من دون سبب. سيتم هضم البروتين الذي تستهلكه وتقسيمه إلى أحماض أمينية من الجسم بمساعدة الإنزيمات.
يبدأ هضم البروتين هذا من المعدة ثم الأمعاء. ثم يتم نقل الأحماض الأمينية التي يتم هضمها من قبل الجسم عن طريق مجرى الدم وإرسالها إلى جميع أجزاء الجسم المحتاجة.
يتطلب الجسم نفسه كميات مختلفة من الأحماض الأمينية ، اعتمادًا على نوع الأحماض الأمينية. تتم معالجة البروتينات التي تم هضمها من قبل الكلى وإزالتها إذا لم تعد هناك حاجة إليها. المواد المخرجة من هضم البروتينات التي تطلقها الكليتان هي اليوريا في البول (البول).
وكلما زاد هضم الجسم من البروتين ، ازدادت الأحماض الأمينية المصفاة من الكليتين وجعلت الكلى تعمل بجد أكثر. خاصة إذا كنت مصابًا بفشل كلوي مزمن لا تستطيع كليتيه العمل بشكل صحيح. هذا هو السبب في أن مرضى الفشل الكلوي يجب أن يحدوا من تناول البروتين.
ما هو نظام غذائي منخفض البروتين لمرضى الفشل الكلوي؟
تناول البروتين يستهلك المرضى الذين يعانون من الفشل الكلوي يجب أن يكون مختلفا عن الأشخاص الذين ليس لديهم مشاكل اضطرابات الكلى، وفقا ل وزارة الصحة، تناول البروتين في يوم واحد الموصى بها للمرضى الذين يعانون من الفشل الكلوي هو 0.6 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
من هذه التوصيات ، حاول أن تجعل 60٪ من البروتين الحيواني الذي له قيمة بيولوجية عالية. على سبيل المثال البيض والدجاج ولحم البقر والأسماك والحليب. حتى البيض يسمى المصدر المثالي للبروتين لأن لديهم نفس محتوى الأحماض الأمينية مثل الأحماض الأمينية في الجسم.
أفكار القائمة الطعام التي يمكن تجربتها
يوصى بقائمة الطعام التالية بواسطة جمهورية اندونيسيا وزارة الصحة للمرضى الذين يعانون من الفشل الكلوي المزمن. القائمة التالية لها قيمة غذائية وهي 2030 كيلو كالوري للطاقة و 40 جرام من البروتين و 60 غرام من الدهون و 336 غرام من السعرات الحرارية اليومية.
صباح
- 100 غرام من الأرز (¾ كوب)
- 75 غرام من بيض بالادو (عنصر واحد صغير)
- 40 غرام من العسل (كيسين)
- 20 غراما من الحليب (4 ملاعق كبيرة)
- 13 غراما من السكر (1 ملعقة كبيرة)
في 10:00
- 50 غرام من كعكة المعجنات (1 حصة)
- شاي
- 13 غراما من السكر (1 ملعقة كبيرة)
ضوء النهار
- 150 غرام من الأرز (1 كوب)
- 50 غرام من اللحم البقري (شريحة متوسطة واحدة)
- إعداد 50 جرام من حبوب الجزر (½ كوب)
- إعداد 100 غرام من الأناناس (قطعة واحدة)
16.00
- بودنغ 50 جرام (شريحة متوسطة واحدة)
- 3 ملاعق طعام
بعد الظهر
- 150 غرام من الأرز (1 كوب)
- 40 جرام دجاج مشوي (شريحة متوسطة)
- 50 غرام قبعة كاب مقلي (½ كوب)
- 100 غرام من البابايا (قطعة واحدة)
