محتويات:
- فيديو طبي: 5 نصائح للتركيز المطلق أثناء المذاكرة
- 1. اختيار المقبلات
- 2. تناول الطعام مع الخضار
- 3. الالتفات إلى تناول اللحوم الحمراء
- 4. كن حذرا عند حرق اللحوم
فيديو طبي: 5 نصائح للتركيز المطلق أثناء المذاكرة
عالم الطهي هو دائما عامل جذب ويستمر في الابتكار بحيث لا يحصل المتحمسين فقط على تجربة ملء المعدة فقط. في الوقت الحاضر ، هناك العديد من المطاعم شواء (BBQ) اليابانية أو الكورية. بعض الأسباب التي تجعل الكثير من الناس يستمتعون بها هي أن طعمها جيد ، الحق في التجمع مع العائلة أو الأصدقاء ، وكيفية تناول الطعام هي فريدة من نوعها في كل مطعم شواء.
حسنًا ، على الرغم من أن جاذبية مطعم الشواء كبيرة جدًا ، يجب أن تكون حذراً. لأنه بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات الصحية ، فإن تناول قائمة محترقة في مطعم شواء قد يكون محفوفًا بالمخاطر. يجب عليك أيضا أن تكون حذرا عند تناول الطعام في المطاعم. لا تفرط في تناول الطعام وتعطيل برنامج إنقاص الوزن.
خذ الأمر سهلاً ، إليك أربع نصائح دقيقة يجب عليك تطبيقها للبقاء بصحة جيدة عند تناول الطعام في مطعم شواء.
1. اختيار المقبلات
قبل تقديم الوجبة الرئيسية ، سيكون من الرائع إذا اخترت فاتح الشهية الخفيفة أولاً. بالإضافة إلى وقت التعبئة ، يمكن للمقبلات أن تمنعك من الأكل.
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تناول الطعام في المطاعم اليابانية ، يمكن أن يكون Edamame وحساء الميسو خيارًا صحيًا. في المطاعم الكورية ، يعتبر kalguksu ، وهو نوع من حساء المرق مع المعكرونة الدجاجية الكورية ، أفضل للاستهلاك من mandu أو زلابية كما فاتح الشهية الخاص بك.
2. تناول الطعام مع الخضار
ليس سرا بعد الآن ، يمكن للخضروات أن يكون لها تأثير صحي هائل. اعتمادا على نوع المطعم ، هناك في بعض الأحيان مطعم شواء يقدم بالفعل الخضروات فيه مثل شابو شابو وسوكي في المطاعم اليابانية. إذا لم يكن متوفرًا ، فيمكنك أن تسأل عن القائمة التي تحتوي على الخضار والبعض يخبرك باختيار النوع. عادة ما تكون أنواع الخضروات هي البروكلي أو الخردل أو الفطر.
ثم ، ننصح أن تنضج الخضار عن طريق الغليان. بعض المطاعم تضيف نكهة مرق في الحساء حتى تكون الخضروات التي تأكلها فريدة من نوعها.
3. الالتفات إلى تناول اللحوم الحمراء
لا يبدو صحيحًا إذا كنت تأكل قائمةحفلات الشواء دون أكل اللحوم الحمراء. في الواقع ، اللحوم الحمراء هي مصدر حيواني غني بالبروتين. ومع ذلك ، سيكون من الأفضل إذا كنت لا تستهلك اللحوم الحمراء بشكل مفرط.
بعض الدراسات تقول أن مكونات اللحوم الحمراء لديها القدرة على زيادة خطر الإصابة بسرطان القولون. اللحوم الحمراء التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكولسترول يمكن أن تكون خطرة أيضا بالنسبة للأشخاص الذين لديهم تاريخ أو عوامل الخطر لأمراض القلب.
في الواقع هذا لا يعني أنه لا يمكنك أكل اللحوم الحمراء على الإطلاق. يمكنك بالتأكيد تناول اللحوم الحمراء ، ولكن الانتباه إلى الجزء بحيث لا يكون مفرط. توازن دائم مع الخضار والفاكهة بحيث تكون احتياجاتك الغذائية اليومية كافية ، وليست مفرطة في بعض المكونات الغذائية.
4. كن حذرا عند حرق اللحوم
يمكن أن يسبب حرق اللحوم تشكيل مركبات مسرطنة يمكن أن تسبب السرطان. يمكن أن يسبب الحرق الذي يحدث عند درجات حرارة عالية تفاعلًا يشكل بعد ذلك مركبات مسرطنة تسمى الأمينية غير المتجانسة (HCA) والهيدروكربونات العطرية المتعددة الحلقات (PAH).
كل من هذه المركبات يمكن أن تسبب السرطان إذا تسببت في تلف الحمض النووي. لكي تكون قادرة على إلحاق الضرر الحمض النووي ، و HCA و PAH يجب أن تستقلب أو تنشط أولا من قبل بعض الإنزيمات في الجسم. لذا ، فإن تأثير استهلاك اللحوم المشوية على خطر السرطان قد يكون مختلفًا بالنسبة للجميع.
هناك عدد من الأشياء التي يمكنك القيام بها لتقليل تكوين مركبات HCA و PAH في اللحم المشوي ، وهي:
- لا تحرق اللحم طويلا
- لا تأكل أجزاء متفحمة من اللحم
- شغل اللحم بشكل متكرر عند حرقه
- تأكد من أن الشواية (شواء) ما سوف تستخدم نظيفة
