محتويات:
- فيديو طبي: The Great Gildersleeve: Investigating the City Jail / School Pranks / A Visit from Oliver
- ما هو موجود في قشور البيض؟
- فوائد صحية مختلفة من قشور البيض
- 1. تلبية متطلبات الكالسيوم اليومية
- 2. الحد من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام
- 3. الحفاظ على صحة مشتركة
- كيفية معالجتها للاستهلاك؟
فيديو طبي: The Great Gildersleeve: Investigating the City Jail / School Pranks / A Visit from Oliver
عادة ما يقوم معظم الناس بمعالجة صفار البيض والبيض للاستهلاك فقط. قشر البيض ينتهي في أسفل سلة المهملات. ولكن ربما ، بعد قراءة هذا المقال سوف تبدأ في أن تكون مهتمة في محاولة لتناول وجبة خفيفة على قشور البيض. لماذا ، يمكن أن تؤكل قذائف البيض؟
بالطبع! لذا ، لا تتخلص من بقايا البيض الناضجة لتناول طعام الغداء. تحقق أيضا من الفوائد المختلفة من قشور البيض التي هي جيدة لدعم صحة الجسم.
ما هو موجود في قشور البيض؟
يتكون نسيج قشرة البيض الصافي من كربونات الكالسيوم ،الشكل الأكثر شيوعا من الكالسيوم. الكالسيوم نفسه هو أحد المعادن الهامة التي نحتاجها حتى يعمل الجسم بشكل صحيح دائمًا.
واحد قشر البيض يحتوي على حوالي 40 في المئة من الكالسيوم. فقط نصف قشر البيض هذا يمكن أن يفي بمتطلبات الكالسيوم اليومية للشخص البالغ ، وهو 1،000 ملغ في اليوم.
بالإضافة إلى الكالسيوم ، تحتوي قشور البيض أيضًا على معادن أخرى بما في ذلك السترونتيوم والفلورايد والمغنيسيوم والسيلينيوم والبروتين. كل هذه العناصر الغذائية تلعب أيضا دورا في الحفاظ على صحة العظام.
فوائد صحية مختلفة من قشور البيض
1. تلبية متطلبات الكالسيوم اليومية
يتم امتصاص محتوى الكالسيوم في قشر البيض أسرع من الجسم من مكملات الكالسيوم في السوق. ويتجلى ذلك من خلال البحث في الفئران والخنازير.
بالإضافة إلى الحفاظ على قوة العظام والأسنان ، هناك حاجة أيضا إلى الكالسيوم لمساعدة القلب على ضخ الدم في جميع أنحاء الجسم وجعل معدل ضربات القلب أكثر انتظامًا. يعمل الكالسيوم أيضاً كمهدئ طبيعي يهدئ الجهاز العصبي لتخفيف الألم ، بينما يوقف النزيف عندما نكون مصابين.
2. الحد من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام
ترقق العظام هو فقدان العظام ، والتي يمكن أن تزيد من خطر الكسور. ترقق العظام شائع في الشيخوخة ، ولكن بداية تطورها يمكن أن تبدأ في سن مبكرة. عادة ما يحدث هذا الفقد للعظام بسبب نقص تناول الكالسيوم في النظام الغذائي اليومي. جنبا إلى جنب مع العمر المتزايد ، بدأ مستوى الكالسيوم الطبيعي أيضا في الانخفاض.
وجدت دراسة أجريت على النساء بعد سن اليأس أن مسحوق قشر البيض يمكن أن تقوي العظام التي لديها هشاشة العظام. في الجسم ، تعمل قشور البيض على ربط فيتامين د والمغنيسيوم لزيادة كثافة المعادن في العظم.
ذكرت نفس الدراسة أيضا أن مسحوق قشر البيض قد يكون أكثر فعالية في الحد من خطر الإصابة بهشاشة العظام من مكملات الكالسيوم.
3. الحفاظ على صحة مشتركة
إذا نظرت إلى داخل قشر البيض ، فسوف تجد طبقة شفافة رقيقة تبطن الجدار. يمكنك أيضًا رؤيتها بشكل أكثر وضوحًاعند تقشير البيض المسلوق. عادة ما يعلق هذا الغشاء إلى داخل قشرة البيضة.
تظهر بعض الدراسات أن مكملات الفيتامينات المحتوية على أغشية قشر البيض يمكن أن تحافظ على صحة المفاصل. لأن غشاء قشر البيض مصنوع من الكولاجين ، كبريتات الشوندرويتين (المكونة لنسيج الغضروف) ، الجلوكوزامين ، والعناصر المغذية الأخرى.
ويقال إن الكولاجين نفسه مفيد في تقليل آلام المفاصل بسبب التهاب المفاصل والروماتيزم.ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لمعرفة ما إذا كانت مكملات قشر البيض فعالة حقا في هذا الصدد.
كيفية معالجتها للاستهلاك؟
إذا كنت مهتمًا بمنافع قشور البيض ، يمكنك معالجتها بنفسك في المنزل. أولاً ، أغسل القشرة وأغليها لبضع دقائق لقتل البكتيريا والمواد الغريبة التي تعلق (بما في ذلك الرصاص والألمنيوم والكادميوم والزئبق).
ثم اهرس الهريس أو الخلاط حتى يصبح مسحوقًا. تأكد من طحنه حتى يصبح سلسًا جدًا. حواف قشور البيض التي تميل إلى أن تكون حادة يمكن أن تؤذي حلقك أو المريء إذا ما ابتلعها بالكامل. يمكنك إضافة مسحوق قشر البيض هذا إلى الطعام أو مزجه مع شرابك.
كبديل أكثر أمانًا ، يمكنك شراء مكملات قشر البيض في أقرب متجر صحي.في الآونة الأخيرة ، تتم معالجة العديد من مساحيق قشر البيض كمكملات طبيعية من الكالسيوم.
