محتويات:
- فوائد مختلفة من jengkol للصحة
- 1. Jengkol يحتوي على مضادات الأكسدة عالية ، سواء لمنع الأمراض المزمنة المختلفة
- 2. يمكن Jengkol منع مرض السكري
- 3. الأكل jengkol يجعلك تجنب حرقة
- ولكن احترس ، لا تأكل jengkol في كثير من الأحيان!
لا نحكم jengkol فقط من الرائحة. في الواقع ، لا يتجنب بعض الناس jengkol بسبب الرائحة الكريهة. ولكن ، نفكر مرتين عن رفض أكل jengkol ، لأن jengkol تبين أن لها فوائد صحية مختلفة. ثم ما هي فوائد jengkol للجسم؟
فوائد مختلفة من jengkol للصحة
في الواقع ، إذا تم طهي jengkol جيدا ، سوف تنخفض الرائحة الكريهة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عملية الطهي الصحيحة تجعل هذه الأطعمة لها طعم لذيذ جدا وملمس شرعي ، والذي يمكن أن يثير ذوقك.
ليس فقط يمكن أن تلبي شهيتك ، جينجكول لديه أيضا العديد من الفوائد الصحية ، وهي:
1. Jengkol يحتوي على مضادات الأكسدة عالية ، سواء لمنع الأمراض المزمنة المختلفة
هل تعتقد أن منع نمو السرطان هو أحد فوائد jengkol؟ نعم ، jengkol يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي يمكنك استخدامها كأسلحة لمحاربة الجذور الحرة في الجسم. أنواع مضادات الأكسدة التي تمتلكها jengkol هي polyphenols ، flavoniods ، terpenoids ، وأشباه القلويات.
هذه المواد المضادة للاكسدة لديها القدرة على حماية الجسم من الآثار الجانبية للجذور الحرة التي يمكن أن تسبب أمراض القلب والسكري ، وغيرها من الاضطرابات الأيضية.
2. يمكن Jengkol منع مرض السكري
على الرغم من أنه لا تزال هناك بعض الدراسات التي تثبت فوائد jengkol ، أظهرت واحدة من التجارب التي أجريت على الفئران أن jengkol كان قادرا على خفض مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام.
إذا تم إجراء مزيد من البحوث ، فإنه ليس من المستحيل أن الخبراء يمكن أن يثبتوا أن Jengkol جيد للوقاية من مرض السكري والتحكم في نسبة السكر في الدم في مرضى السكر. لأنه في دراسة أجريت على هذه الفئران ، ادعى الباحثون أن يروا مجموعة من الفئران التي استهلكت جنكول لديها غدد لانغرهانس أكثر نشاطا. الغدة لانغرهانس هي المسؤولة عن إنتاج هرمون الأنسولين والهرمونات المختلفة التي تنظم نسبة السكر في الدم في الجسم.
3. الأكل jengkol يجعلك تجنب حرقة
وأظهرت التجارب التي أجريت على الفئران أن الفئران التي تناولت جنكول تميل إلى الحماية والحماية من اضطرابات الجهاز الهضمي ، مثل قرحة المعدة. شهدت مجموعة الفئران التي استهلكت جينكول زيادة في إنزيم الفوموتاز (SOD) ، وهو إنزيم يلعب دورًا مهمًا في حماية جدار المعدة من الإصابة بسبب حمض المعدة.
ولكن احترس ، لا تأكل jengkol في كثير من الأحيان!
كما ثبت أن Jengkol يحتوي على العديد من المواد التي يمكن أن تعرض الصحة للخطر إذا استهلكت أكثر من اللازم. في بعض الدراسات ، تحتوي جينجكول على نسبة عالية من النيتروجين ، والتي يمكن أن تسبب اضطرابات وظائف الكلى ومشاكل في الجهاز البولي.
إذا كنت ترغب في تناول jengkol ، فعليك أن تكون حذراً لأنه يمكنك تجربة التسمم بسبب الطعام المفضل لديك. على الرغم من أنه تم ذكره في دراسة ما إذا كان التسمم jengkol هو حدث نادر ، ولكن هذا الشرط يمكن أن يجعل الشخص يعاني من الفشل الكلوي.
