محتويات:
- فيديو طبي: كيف تحضرين طعام الأطفال؟| طريقة تحضير وتخزين أكل البيبي | أم العيال
- أعط مثالا جيدا للأطفال
- فوائد الفواكه والخضروات
- أي رقم أفضل من لا شيء
- شجع طفلك على تناول المزيد من الفواكه والخضروات
- دعوة طفلك لتخطيط وإعداد الطعام
- استمتع بالفواكه والخضروات
- عرض الغذاء
- وتشمل الفواكه والخضروات في الغذاء قدر الإمكان
- نصيحة وجبة خفيفة
- لا تستسلم
- اختيار صحي
- مشكلة اخرى
- من المهم أن نتذكر
فيديو طبي: كيف تحضرين طعام الأطفال؟| طريقة تحضير وتخزين أكل البيبي | أم العيال
الفواكه والخضروات مع مجموعة متنوعة من الألوان والأشكال هي جزء مهم وممتع من النظام الغذائي لطفلك. كلاهما يحتويان على مغذيات مهمة لصحة ونمو وتطور الأطفال. إذا كنت تأكل كل يوم وتمتع بالفواكه والخضروات مع طفلك ، فعندئذ عادة سوف تقلد عاداتك.
أعط مثالا جيدا للأطفال
معظم الأطفال يأكلون الفاكهة والخضراوات كأحد أول الأطعمة الصلبة. بعد السنة الأولى ، قد ترى طفلك أكثر رعباً عن الطعام لأنه يمكن أن يكون أكثر استقلالاً في اختيار الطعام والاستمتاع به. عادة ما يحدث هذا الموقف الهش عندما تقدم الفواكه والخضروات. قد يشعر الآباء بالقلق إذا كان أطفالهم يفتقرون إلى الطعام والخضروات من وقت لآخر ، ولكن هذه ليست مشكلة كبيرة. ليست هناك حاجة لإجبار الأطفال على تناول المزيد من الفواكه والخضروات. أفضل طريقة للوالدين هي إدخال الفواكه والخضروات كجزء من القائمة اليومية لعائلتك بأكملها. قد يستغرق ذلك بعض الوقت ، ولكن هذا هو كيف يتعلم الأطفال الاستمتاع بالفاكهة والخضروات. لذلك استمر في المحاولة.
فوائد الفواكه والخضروات
هناك العديد من الفوائد إذا كنت تأكل مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه. الخضار والفاكهة توفر الفيتامينات الهامة مثل فيتامين C وحمض الفوليك. كما تحتوي الفواكه والخضراوات على مواد نباتية أخرى تعتبر مهمة للمساعدة في الحد من مخاطر أنواع معينة من السرطان وأمراض القلب.
أي رقم أفضل من لا شيء
يتم تشجيع الجميع على تناول فواكه وخمس خضروات كل يوم ، ولكن الكثير من الأطفال والبالغين لا يطبقون هذا في روتين حياتهم اليومي. في بعض الأحيان ، يفضل الأطفال الوجبات الخفيفة اللذيذة والوجبات الخفيفة عالية السكر بدلاً من ذلك. لا تستسلم بسرعة لتقديم الخضار أو الفاكهة لطفلك ، حتى لو كان يترك الفاكهة والخضار في طبقه. استمر في تقديم مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات لطفلك يوميًا وليس فقط النوع الذي يعجبهم. الأطفال لديهم أحجام صغيرة الحجم ويعتمدون على أعمارهم والشهية والنشاط. تذكر أن المبلغ أفضل من لا شيء وحاول دائمًا إيجاد طريقة لإعطاء المزيد من الفواكه والخضروات.
شجع طفلك على تناول المزيد من الفواكه والخضروات
إذا اتبعت عادات غذائية صحية ، فقد يتبع طفلك في النهاية طريقة تناوله. الاستمرار في تقديم الفواكه والخضروات في مجموعة متنوعة من الأطباق ، لأن الأطفال هم أكثر عرضة للأكل ما هم على دراية به. لا تفترض أبداً أن طفلك لا يحب بعض الفواكه أو الخضراوات. عندما تقدم لكن طفلك يرفضها ، ربما يومًا ما يقرر تجربتها. تتغير أذواق الأطفال العادية مع التقدم في العمر. الخطوات الخمس لإعطاء طفلك الفاكهة والخضار بنجاح هي:
- دعوة طفلك لتخطيط وإعداد الطعام.
- تذوقه له وغالبا ما يأكل الفاكهة والخضروات أمامه.
- خدمة الفواكه والخضروات مع العرض التقديمي المثير للاهتمام ، ودعوة الشهية.
- أضف الفاكهة والخضروات إلى القائمة بقدر ما تستطيع.
- لا تستسلم.
دعوة طفلك لتخطيط وإعداد الطعام
كيف؟ تحقق من النصائح التالية:
- دعوة طفلك للتسوق في سوبر ماركت أو سوق لاختيار الفواكه والخضروات التي يريدونها.
- دعهم يرون ويشتموا ويذوقوا أنواعًا مختلفة من الفواكه والخضروات عند التسوق معًا.
- اطلب من طفلك وصف الطعام وشرح الطعام لك.
- دع طفلك يساعد في غسل الفواكه والخضروات وإعدادها. استخدم هذه الفرصة لاستكشاف ألوان وأشكال جديدة.
- تحسين مهاراتهم من خلال السماح لهم بإعداد سلطات بسيطة لأنفسهم.
- ادعه إلى إحصاء العنب أو الفواكه الأخرى ووضعها في وعاء.
- زرع بعض الخضروات أو الأعشاب في الحديقة أو الوعاء. دع طفلك ينعم بالماء ورعى النباتات.
استمتع بالفواكه والخضروات
كيف؟
- تذكر دائمًا أن تستمتع بتناول الطعام مع طفلك إن أمكن. إذا رآك طفلك يأكل ويتمتع بأنواع مختلفة من الفواكه والخضروات ، فإنها تميل إلى أن تكون أكثر شجاعة لتجربتها.
- في بعض الأحيان ، قد يختار الطفل الخضار النيئة بدلاً من الطهي.
- يمكن للطفل رفض الطعام الجديد إذا كان يأكل مع حالة من التوتر ، لذلك حاول التركيز على الأشياء المرحة عند تناول الطعام معا وتجنب الخلافات.
عرض الغذاء
كيف جيدة؟ تحقق من النصائح التالية:
- دائما وعاء من الفواكه الطازجة جاهزة للأكل على الطاولة. خزّن بعض الخضار مثل البازلاء والطماطم والجزر والفطر في الثلاجة للحصول على وجبة خفيفة سريعة.
- خدمة الخضار والفاكهة جذابة قدر الإمكان على صفيحة صغيرة. خدمة الفواكه والخضروات من ألوان مختلفة ، وجعل أشكال الكرتون من القطع ، أو تقديم الفواكه والخضروات على طبق خاص.
- للأطفال الذين لا يحبون تناول الطعام ، حاول تقديم الفواكه والخضروات الجديدة مرة واحدة في الأسبوع.
وتشمل الفواكه والخضروات في الغذاء قدر الإمكان
كيف؟
- خدمة الخضار والفاكهة بطرق مختلفة ، وإضافة إلى معظم الأطعمة والوجبات الخفيفة.
- بدلاً من البحث عن وصفة جديدة ، حاول زيادة تنوع أو عدد الخضروات التي يمكن إضافتها إلى الوصفات المفضلة لعائلتك ، مثل صلصة الباستا أو الحساء أو اليرقات.
نصيحة وجبة خفيفة
أضف الخضروات والفاكهة في الوجبات الخفيفة. جرب الأفكار أدناه لتناول الوجبات الخفيفة:
- الحساء الذرة المسلوق
- البطاطس
- حساء اليقطين أو حساء الخضار
- الفشار الطازج محلية الصنع
- قطع الخضار مع صلصة مغموسة أو زبادي
- الكعك أو الكعك المصنوع من حشو الفاكهة أو الخضار
- الفواكه أو الخضروات المجمدة
- كباب الفاكهة
- فاكهة مسلوقة
- الفاكهة الممزوجة بالثلج
- الفاكهة المعلبة
- سلطة فواكه أو طبق من شرائح الفاكهة الطازجة
لا تستسلم
استمر في المحاولة حتى يعتاد طفلك على أنواع مختلفة من الفواكه والخضروات. وإليك الطريقة:
- يجب أن تتاح للأطفال فرصة التعلم أو محاولة الاستمتاع بالفواكه والخضروات في بعض الأحيان. دورك هو تقديم الفاكهة والخضروات. تذكر ، قد يحتاج طفلك لرؤية الفاكهة أو الخضار 10 مرات أو أكثر قبل أن يكونوا جاهزين لتجربتها.
- قم دائمًا بتضمين أجزاء صغيرة من الخضار على طبق طفلك. ادعهم لمحاولة لكن دعوهم يقررون ما إذا كانوا سيأكلون الفاكهة أو الخضار.
- تقديم الخضار النيئة والطازجة قبل الوجبة الرئيسية ، عندما يكون الأطفال في كثير من الأحيان يعانون من الجوع الشديد.
- حاول تجنب إعداد الأطعمة البديلة لطعامك. يمكن لطفلك اختيار ترك بعض الأطعمة ، ولكن سيختار الأطعمة الأخرى المقدمة إذا لم يتم توفير أي شيء آخر.
اختيار صحي
جميع الخضار والفاكهة هي خيار صحي. الفواكه والخضروات لديها مجموعة متنوعة من الألوان والأشكال والقوام. يمكن تقديم الفواكه والخضروات الطازجة والمجمدة والمعلبة أو المجففة. يمكن تقديم الفواكه والخضروات الخام ، المطبوخ ، المطهو على البخار ، المسلوق ، المايكرويف ، المقلي أو المحمص. الاختلاف مهم جدا. حاول أن تختار الفواكه والخضروات بألوان مختلفة ، خاصة البرتقال ، الأخضر والأحمر. بعض الأمثلة هي البطيخ ، وفواكه الجوافة ، والقرنبيط ، والسبانخ ، والخضروات الخضراء ، والطماطم ، والجزر ، والقرع. في بعض الأحيان ، يمكن أن سعر الخضار والفاكهة ترتفع. لتقليل التكاليف ، اختر الفواكه والخضروات الموسمية واستخدم الفواكه والخضروات المجمدة أو المعلبة
مشكلة اخرى
القضايا الأخرى المتعلقة بالفواكه والخضروات هي:
- عصير الفاكهة المعلبة غير مستحسن. من الأفضل تناول الفاكهة مباشرة وكوب من الماء. يمكن أن يكون عصير الفاكهة مصدرًا جيدًا لبعض الفيتامينات ، ولكن العيب هو أنها تحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية منخفضة الألياف. إذا كنت تعطي عصير الفواكه لنظام غذائي لطفلك ، فحد من هذا العصير لكوب صغير واحد في اليوم.
- رقائق البطاطس ليست هي أفضل طريقة لتناول البطاطا لأنها مقلية. هذه الأطعمة غنية بالدهون والملح ، ويتم توفيرها بشكل أفضل فقط للمناسبات الخاصة.
- تحتوي قضبان الفاكهة وحلويات الفواكه على نسبة عالية من السكر. على الرغم من أن هذه الأطعمة تحتوي عادة على الفاكهة ، إلا أن هذه الأطعمة منخفضة في الألياف ويمكن أن تلتصق بأسنان الأطفال ، لذا يجب تجنبها. سوف يستمتع الأطفال بالفواكه الطازجة أو قطع الفاكهة المجمدة إذا تم تقديمها بدلاً من ذلك.
- اغسل كل الفواكه والخضروات. تظهر الأبحاث أن عدد مبيدات الآفات في الخضروات والفاكهة الطازجة منخفض للغاية ولا داعي للقلق ، حتى في الأطفال الصغار جداً والأمهات المرضعات. ومع ذلك ، يجب دائماً غسل الخضار والفاكهة قبل تناول الطعام لتقليل خطر التلوث الجرثومي.
- اتبع موسم الفواكه والخضروات. إذا كانت الخضار والفاكهة التي تكون خارج الموسم أكثر تكلفة ، يمكنك توفير المال باستخدام الفواكه والخضروات المجمدة أو المعلبة. هذا النوع من الفواكه والخضروات لديه نفس الفيتامينات والمحتوى الغذائي كمنتجات طازجة.
- الإشراف على الأطفال. للحد من خطر الاختناق ، يجب أن يجلس الأطفال الصغار والأطفال دائمًا ويراقبونهم أثناء تناولهم جميع الأطعمة ، بما في ذلك شرائح الفاكهة النيئة والخضراوات وجميع الأطعمة الصلبة.
من المهم أن نتذكر
- عرض الأطفال مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات كل يوم.
- تستهلك الفواكه والخضروات المختلفة بشكل أفضل في أجزاء صغيرة ولكن في كثير من الأحيان ، بدلا من استهلاكها بكميات كبيرة ولكن فقط في بعض الأحيان.
- قد يكون حجم جزء الأطفال أصغر وسيعتمد على مستوى العمر والشهية والنشاط.
