محتويات:
- فيديو طبي: 7 فوائد صحية للجُبنة البيضاء
- هل هذه القهوة البيضاء؟
- هل صحيح أن القهوة البيضاء أكثر أمانًا للمعدة؟
- الآثار الجانبية القهوة البيضاء
- والتي يجب مراعاتها عند شرب القهوة البيضاء
فيديو طبي: 7 فوائد صحية للجُبنة البيضاء
على مدى السنوات القليلة الماضية ، أنواع منتجات القهوة الفورية القهوة البيضاء أكثر وأكثر صعود وهبوط. ربما تكون قد استهلكتها بنفسك. غالباً ما يوصف هذا النوع من القهوة بأنه قهوة أكثر أمناً للمعدة. ومع ذلك ، هل تعرف ما هو عليه حقا القهوة البيضاء أو قهوة بيضاء؟ هل هي أكثر صحة من الأنواع الأخرى من القهوة؟
هل هذه القهوة البيضاء؟
اسم القهوة البيضاء تم اخذها من لون القهوة التي كانت شاحبة ، ليست سميكة مثل القهوة السوداء. ومع ذلك ، على عكس العديد من الناس المتوقع ، القهوة البيضاءتنتج من حبوب البن العادية التي ليس لونها أبيض. أبيض من القهوة البيضاء يتم الحصول عليها من خليط من الحليب المكثف عند تقديم القهوة.
يتكون هذا القهوة الماليزية من حبوب البن التي يتم طحنها مع زيت النخيل أو المارغارين أو زيت الزيتون. وبمجرد طحنها ، سوف يتم تخمير القهوة مع الحليب المكثف والماء الساخن جدًا. لتبريد القهوة ، عادة ما يقوم خبراء صناعة القهوة "بسحب" هذه القهوة حتى يشعروا بوجود فقاعات موحّدة وطبيعية. طريقة مثيرة للاهتمام القهوة البيضاء مثل صنع teh tarik أو قهوة Aceh.
ومع ذلك ، هذا النوع من القهوة البيضاءالعديد منها في السوق اليوم تم تقديمها على شكل مسحوق فوري. تحتاج فقط لتختمر بالماء الساخن و القهوة البيضاء أنت أيضا على استعداد للشرب ، دون الحاجة إلى سحبها أو إضافة الحليب.
هل صحيح أن القهوة البيضاء أكثر أمانًا للمعدة؟
كثير من الناس يعتقدون أن الشرب القهوة البيضاء أكثر أمنا للأشخاص الذين لديهم مشاكل في الجهاز الهضمي أو معدتهم حساسة جدا للبن. اتضح ، القهوة البيضاء يقال أنه أكثر أمناً للمعدة لأن محتوى الكافيين أقل من أنواع القهوة الأخرى. الكافيين في حد ذاته هو منبه يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي المختلفة مثل الغثيان والقيء والإسهال ومتلازمة القولون العصبي (IBS).
أثناء عملية الطحن ، تتم معالجة حبوب البن بطريقة منخفضة الحرارة. لذلك ، حتى محتوى الكافيين في القهوة التي تم طحنها سيبقى قليلاً فقط. كما يصبح الطعم أقل حموضة وأكثر نعومة من أنواع البن الأخرى.
الآثار الجانبية القهوة البيضاء
على الرغم من الشرب القهوة البيضاء يبدو أكثر صحة ، لا يزال عليك أن تكون حذرا. لأن جسد كل شخص مختلف. قد تكون حساسًا جدًا للكافيين بحيث يمكن حتى للجرعات الصغيرة أن تسبب تفاعلات جسم معينة. بالإضافة إلى مشاكل الجهاز الهضمي ، بعض الآثار الجانبية للكافيين هي القلق ، والأرق ، والقلب أسرع ، والصداع ، وطنين في الأذنين.
والتي يجب مراعاتها عند شرب القهوة البيضاء
إن انخفاض محتوى الكافيين لا يضمن أن القهوة ستكون أكثر صحة. ضع في اعتبارك أن هذا النوع من القهوة يتم معالجته بمزيج من زيت النخيل أو المارغارين أو زيت الزيتون. لذا ، كل كوب القهوة البيضاء يحتوي على دهون مشبعة وغير مشبعة أكثر من القهوة العادية. كل كوب يحتوي على حوالي 5 غرامات من الدهون المشبعة و 7 غرامات من الدهون غير المشبعة.
وبصرف النظر عن النفط ، فإن الحليب المضاف إلى القهوة سيزيد أيضًا من محتوى الدهون الذي تتناوله. لذلك ، بالنسبة لأولئك منكم الذين يفقدون الوزن ، والحد من مستويات الدهون ، أو منع ارتفاع الكوليسترول يجب أن لا تشرب القهوة البيضاء أكثر من اللازم.
كن حذرا أيضا مع محتوى السكر في الداخل القهوة البيضاء حظة. عادة ما يتم إضافة القهوة الفورية مع السكر أو المحليات الاصطناعية. السكر الزائد في خطر التسبب في اضطرابات التمثيل الغذائي ، من الصعب السيطرة على الشهية ، وارتفاع السكر في الدم إلى مرض السكري (مرض السكري من النوع 2). لذلك ، الحد من الاستهلاك القهوة البيضاء بحد أقصى 2 كوب في اليوم. يجب عليك أيضا اختيار المنتجات التي لا تحتوي على السكر المضاف.
