محتويات:
- فيديو طبي: 4 Teas that Enhance Fasting: Scientifically Approved I.F. Beverages
- ماتشا هو جزء من الشاي الأخضر
- محتوى المغذيات من ماتشا
- كيف تقوم بمعالجة ماتشا لجعلها أكثر صحة؟
- 1. المشروبات
- 2. الشعرية المقلية
- 3. دقيق الشوفان
- 4. كعكة
فيديو طبي: 4 Teas that Enhance Fasting: Scientifically Approved I.F. Beverages
ماتشا هو نوع من أنواع الشاي المسحوق الذي بدأ الآن في جذب انتباه العديد من الناس. بسبب شعبيتها ، ماتشا لا تقدم الآن فقط في شكل الشاي الدافئ المنقع ، ولكن أيضا معالجتها في العديد من عروض الطعام والشراب المفضلة لجميع مناحي الحياة. في الواقع ، ما هو المحتوى الغذائي لماتشا وكيف تعامله للبقاء بصحة جيدة؟ انظر الشرح أدناه.
ماتشا هو جزء من الشاي الأخضر
كثير من الناس يعتبرون ماتشا نفس الشاي الأخضر لأنه أخضر بنفس القدر وخدم في شكل مشروبات باردة أو ساخنة. في الواقع ، هم مختلفون.
ماتشا والشاي الأخضر تأتي من نفس النبات ، وهماكاميليا سينينسيس من الصين. لكن الفرق هو أن الماتشا مصنوعة من أوراق الشاي الأخضر المجففة التي تم طحنها جيداً قبل تقديم الشاي الدافئ. لأن قشور الشاي الأخضر يتم قصفها معا ، توفر ماتشا فوائد أكثر من الشاي الأخضر.
محتوى المغذيات من ماتشا
شاي ماتشا له الطعم الحلو والمرير السائد. رائحة الماتشا هي أيضا أقوى من الشاي الأخضر. في الواقع ، يتم وصف المحتوى الغذائي أيضا أكثر من أنواع أخرى من الشاي ، كما ذكرت من قبل Verywell.
ملعقة صغيرة من الماتشا تحتوي على 3 غرامات من السعرات الحرارية ، و 27 ملليغرام من البوتاسيوم ، و 6 في المئة من فيتامين أ ، و 3 في المئة من فيتامين سي. لأن السعرات الحرارية تميل إلى أن تكون صغيرة جدا ، يمكنك استخدام ماتشا لمساعدتك على فقدان الوزن.
في نفس الجرعة ، يحتوي الماتشا على مضادات الأكسدة 15 مرة أكثر من الرمان والعنب البري. في الواقع ، فإن كمية من مضادات الأكسدة تصل إلى 60 مرة أكثر بالمقارنة مع السبانخ.
يسمى محتوى مضاد للأكسدة الذي هو نموذجي من ماتشا كاتشين. هذه المادة مفيدة جدا لحماية الجسم من الأمراض التنكسية ، مثل أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لمضادات الاورام في الماتشا أيضا منع الالتهاب في الجسم ، وتشكيل الشرايين السليمة ، والمساعدة في إصلاح خلايا الجسم التالفة.
كيف تقوم بمعالجة ماتشا لجعلها أكثر صحة؟
واحدة من أفضل الطرق للاستمتاع بتناول الماتشا هي تحضيرها باستخدام الماء الساخن. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا الاستمتاع بتناول الماتشا على شكل أطباق حلوة أو غيرها من الأطعمة الرئيسية ، كما تعلم.
مختلف الأطعمة والمشروبات التي يمكن معالجتها مع ماتشا هي:
1. المشروبات
وقد تم تقديم هذا الطبق ماتشا واحد من قبل المقاهي والمطاعم المختلفة. ولكن كن حذرا ، يتم إضافة مشروبات ماتشا في السوق عموما إلى السكر حتى يتمكنوا من زيادة عدد السعرات الحرارية.
لكي تكون أكثر صحة ، اصنع نسختك الخاصة من ماتشا بإضافة القليل من العسل. بدلا من ذلك ، جعل الجليد ماتشا أولا ، ثم ماتشا جليد الخلاط حتى يصبح العصائر. إنه يضمن أن يكون أكثر لذيذًا وطازجًا ، خاصة إذا تم تناوله أثناء الطقس الحار.
2. الشعرية المقلية
ماذا يحدث إذا تم خلط ماتشا في وعاء من المعكرونة المقلية؟ يجب أن تجربها بنفسك وأن تثبت قدرتها اللذيذة.
إذا كنت تشعر بالملل من تناول المعكرونة المقلية فقط ، فمن الأفضل أن تجرب تجربة إضافة ماتشا. امزجي بضعة ملاعق صغيرة من الماتشا في وعاء ، ثم أضيفي صلصة الصويا ومسحوق الثوم والزنجبيل وزيت السمسم وقليل من العسل.
إذا كانت مختلطة بشكل متساوي ، قم بطهي الصلصة فوق المقلاة وإضافة بعض الخضار ، قطع الدجاج ، اللحم البقري ، الروبيان أو التوفو. بمجرد طهيها ، قومي بإضافة المعكرونة المسلوقة واطهيها جيداً.
3. دقيق الشوفان
الشوفان هو غذاء صحي يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول. لأن المذاق الرئيسي من دقيق الشوفان يميل إلى أن يكون عديم الطعم ، عندها يمكنك مزجها بمسحوق طماطم صغير.
على عكس الشوفان الحلو ، هذه النسخة محلية الصنع يمكنك أيضًا إضافة القليل من القرفة للحصول على نكهة قوية دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية. للحصول على تنويعات أخرى ، أضف الفشار بحيث يكون الطعم أكثر لذيذًا وشهيًا.
4. كعكة
أنت بالتأكيد معتاد جدا على ماتشا التي يتم معالجتها في كعكة الآن أو تتصدر ببساطة على الأطعمة الحلوة. يمكن للرائحة العطرة من الماتشا أن تضيف إلى ذوقك بينما تستمتع بكعكة.
في محاولة لخلط ماتشا في عجينة مافن ، والحلويات ، والكعك أو الحلوى. إذا كنت لا تحب نكهة الماتشا المهيمنة أكثر من اللازم ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من الماتشا على شكل كعكة أو كعكة المافن لجعلها تبدو أكثر إثارة وشهية.
