محتويات:
- ما هو فيتامين B1؟
- ما هي فوائد فيتامين B1 للصحة؟
- 1. منع مرض البري بري
- 2. تحسين الوظيفة الإدراكية في مرضى الزهايمر
- 3. الحد من التوتر
- 4. زيادة القدرة على التحمل
- أفضل مصادر الطعام التي توفر فوائد للفيتامين B1
يلعب فيتامين ب 1 ، الذي غالباً ما يطلق عليه الثيامين ، دورًا مهمًا في تغيير استهلاك الكربوهيدرات من الطعام إلى الطاقة. لذلك إذا كنت تفتقر إلى فيتامين B1 ، فسوف يتعب جسمك ولن يكون قوياً. ما هي فوائد فيتامين B1 وأين يمكن الحصول على هذا الفيتامين؟ هيا ، اكتشف من خلال المراجعة التالية.
ما هو فيتامين B1؟
فيتامين ب 1 أو ثيامين هو نوع من فيتامين ب يعمل على تحويل كمية الكربوهيدرات إلى طاقة. لأن فيتامين B1 قابل للذوبان في الماء ، سيتم نقل هذا الفيتامين عن طريق مجرى الدم ليتم توزيعه في جميع أنحاء الجسم. خاصة للحفاظ على وظيفة الجهاز العصبي والقلب والعضلات للعمل بشكل صحيح.
هل سبق لك أن تساءلت لماذا يمكن أن يطلق عليه فيتامين B1 ، فيتامين B2 ، إلى فيتامين B12؟ في الواقع ، فيتامين B1 هو النوع الأول من فيتامين B الذي وجده العلماء. لذلك ، يتم إعطاء هذا النوع من فيتامين ب عددًا لتمييزه عن الأنواع الأخرى من فيتامين ب.
ما هي فوائد فيتامين B1 للصحة؟
أهم فائدة للفيتامين B1 هو المساعدة في منع حدوث مضاعفات في أعضاء الجسم ، وخاصة في الجهاز العصبي ، والمخ ، والقلب ، والمعدة ، والأمعاء. لأنه سيتم امتصاص فيتامين B1 بواسطة الإلكتروليت للحفاظ على وظيفة الخلايا العضلية وأعصاب الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، الفوائد المختلفة لفيتامين B1 هي:
1. منع مرض البري بري
أهم فوائد فيتامين B1 هي لمنع مرض البري بري. يحدث هذا المرض لأن الجسم لا يستطيع تغيير كمية الكربوهيدرات من الطعام إلى الطاقة. ونتيجة لذلك ، يؤدي ذلك إلى تراكم حمض البيروفيك في مجرى الدم ويسبب مرض البري بري.
تشمل أعراض مرض البري بري انخفاض وظيفة العضلات ، وضيق التنفس ، وزيادة معدل ضربات القلب ، وتورم القدمين ، والغثيان ، وصعوبة في الكلام. هذا المرض غالبا ما يسبب مشاكل صحية أخرى ، بما في ذلك اضطرابات في القلب والجهاز الهضمي.
2. تحسين الوظيفة الإدراكية في مرضى الزهايمر
مقتبس من LiveScience ، يمكن أن يساعد فيتامين B1 على تحسين وظائف المخ ، خاصة في مرضى مرض الزهايمر. ويتضح ذلك من خلال دراسة نشرتها مؤسسة الأبحاث الطبية الأمريكية الفيتنامية التي تشير إلى أن تناول فيتامين B1 يمكن أن يحسن الوظيفة الإدراكية لدى مرضى ألزهايمر.
3. الحد من التوتر
وغالبا ما يشار إلى الثيامين الملقب بفيتامين B1 باسم فيتامينات ضد الإجهاد. وفقا للدكتور شيرى روس، خبيرة فى التوليد وخبير صحة من مركز بروفيدانس سان جون الصحى فى سانتا مونيكا بولاية كاليفورنيا، يمكن أن يساعد تناول الثيامين فى السيطرة على المزاج والاضطرابات الفيزيولوجية بسبب الإجهاد.
مع تناول كمية كافية من فيتامين B1 ، سيشعر الأشخاص الذين يعانون من الإجهاد بسهولة بأنهم أكثر هدوءًا وأن يفكروا بشكل إيجابي وأن يكونوا أكثر قدرة على مقاومة الإجهاد الذي يزعج عقولهم.
4. زيادة القدرة على التحمل
يعتمد العديد من الرياضيين على ملاحق الثيامين لزيادة قدرتهم على التحمل. بالإضافة إلى الحفاظ على نظام المناعة في الجسم ، يمكن أن فوائد فيتامين B1 في شكل ملاحق تساعد أيضا في التخفيف من الأمراض المختلفة بما في ذلك:
- فيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز
- إسهال البلاد الحارة
- الساد
- الجلوكوما وغيرها من اضطرابات الرؤية
- سرطان عنق الرحم
- السكري
- إجهاد
- مرض القلب
- اضطرابات الكلى في مرضى السكري من النوع 2
- سكران
- ضعف نظام المناعة
ومع ذلك ، فإن فوائد فيتامين B1 للوقاية من الأمراض المذكورة أعلاه أو التخفيف منها يجب أن يخضع لمزيد من التحقيق من قبل الخبراء لإثبات ذلك.
أفضل مصادر الطعام التي توفر فوائد للفيتامين B1
استناداً إلى معدل كفاية التغذية (RDA) الصادر عن وزارة الصحة الإندونيسية ، تراوح إجمالي احتياجات فيتامين B1 اليومية للبالغين (الذين تتراوح أعمارهم بين 16 و 49 سنة) من 1.1 إلى 1.4 ملليغرام.
على الرغم من أن الكمية صغيرة جدًا ، فقد تعاني من نقص فيتامين ب 1. خاصة إذا كان لديك مرض السكري أو فيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز ، استخدم الأدوية المدرة للبول في جرعات عالية ، وإدمان الكحول ، أو الشيخوخة.
كما لا يتم إنتاج أو تخزين فيتامين ب 1 في الجسم. لهذا السبب ، تحتاج إلى تناول فيتامين B1 من الخارج والذي يأتي من الطعام.
مجموعة متنوعة من المصادر الغذائية من فيتامين B1 تشمل:
- لحم
- بيضة
- المكسرات مثل فول الصويا والعدس
- قمح غني بالفيتامين B1 مثل الحبوب والخبز والمعكرونة
- الأرز
- الخضار والفواكه مثل القرنبيط والبرتقال والبطاطس
بحيث يمكن امتصاص فوائد فيتامين B1 على أكمل وجه ، وتجنب شرب الشاي والقهوة مع تناول مصادر الطعام من فيتامين B1. لأن الشاي والقهوة تحتوي على التانينات والمواد الكيميائية التي يمكن أن تتداخل مع امتصاص فيتامين B1 في الجسم.
بالإضافة إلى تمرير الطعام ، يمكنك أيضًا جني فوائد فيتامين B1 من خلال المكملات الغذائية. ومع ذلك ، استشر طبيبك أولا لمعرفة الجرعة الصحيحة لك.
