ليست مجرد عيون صحية ، وهذه الفوائد 7 تجعلنا نريد أكل الجزر

محتويات:

• فيديو طبي: Zeitgeist Addendum
  
• محتوى وفوائد الجزر للجسم
  
• الفيتامينات والمعادن
  
• كربوهيدرات
  
• ليف
  
• مركبات أخرى
  
• فوائد الجزر لمنع المرض والحفاظ على الصحة
  
• 1. منع أمراض القلب
  
• 2. أنواع مختلفة من السرطان
  
• 3. رعاية للعيون
  
• 4. الحفاظ على صحة الدماغ
  
• 5. مضاد للالتهابات
  
• 6. انتياغينغ والصحة بالبشرة
  
• 7. الحفاظ على صحة الفم
  

فيديو طبي: Zeitgeist Addendum

الجزر لديها مجموعة متنوعة من الألوان ، مثل الأرجواني والبرتقالي والأصفر والأحمر والأبيض ، وكذلك الأسود. ومع ذلك ، في الجزر البرتقالية اندونيسيا هي أكثر سهولة متاحة في السوق. هذه الخضروات من السهل استهلاكها للأطفال الرضع والبالغين ، سواء كانت تؤكل نيئة أو معالجة وتدمج مع الأطعمة الأخرى. ما هي فوائد الجزر ، بالإضافة إلى العيون السليمة؟

محتوى وفوائد الجزر للجسم

الفيتامينات والمعادن

يحتوي الجزر على فيتامين أ الذي يحافظ على صحة العين والنمو والتنمية والوظيفة المناعية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الجزر على البيوتين (أحد الفيتامينات B) الذي يلعب دورًا في التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات. ثم ، هناك فيتامين K1 مهم لتخثر الدم وتحسين الصحة.

يلعب البوتاسيوم ، أحد المعادن الموجودة في الجزر ، دورًا في التحكم في ضغط الدم وفيتامين ب 6 الذي يلعب دورًا في تحويل الطعام إلى طاقة.

كربوهيدرات

الكربوهيدرات في الجزر لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، لذلك لا مباشرة زيادة مستويات السكر في الدم بعد الاستهلاك. لذلك ، الجزر آمنة للاستهلاك من قبل مرضى السكري.

ليف

في الجزر هناك البكتين ، السليلوز ، هيميسيلولوز وألياف اللجنين. تساعد هذه الألياف على تقليل مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء عملية هضم السكر والنشا. وبالإضافة إلى ذلك ، فإن الألياف تغذي أيضا البكتيريا الجيدة في الأمعاء مما يزيد من صحة الأمعاء ويمنع الإمساك.

مركبات أخرى

الجزر يحتوي على العديد من المركبات ، مثل الكاروتينات واللوتين ، الليكوبين ، الأنثوسيانين كمضادات للأكسدة ، بيتا كاروتين وغير كاروتين الذي يقوم بمعالجة فيتامين أ ، و poliasetilenes كمركبات بيولوجية فعالة تحمي الجسم من الخلايا السرطانية.

فوائد الجزر لمنع المرض والحفاظ على الصحة

فيما يلي العديد من فوائد للجسم في منع العديد من الأمراض والحفاظ على أجهزة صحية.

1. منع أمراض القلب

إن تناول المزيد من الجزر البرتقالية والخضروات الأخرى يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 32٪. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استهلاك الجزر يقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية لدى النساء. وذلك لأن الجزر يمكن أن يقلل من مستويات ضغط الدم والكوليسترول في الجسم.

2. أنواع مختلفة من السرطان

تناول الجزر على أساس منتظم يمكن أن يحمي الجسم من أنواع مختلفة من السرطان مثل سرطان البروستاتا وسرطان القولون وسرطان المعدة وسرطان الرئة وسرطان المعدة وسرطان الثدي. ارتفاع محتوى الكاروتينات وبيتا كاروتين يمنع حدوث كل هذه الأمراض. أظهرت دراسة أن المدخنين الذين يستهلكون أكثر من جزرة واحدة في الأسبوع يمكن أن يقللوا من خطر الإصابة بسرطان الرئة.

3. رعاية للعيون

يمكن لفيتامين أ ، وكاروتين البيتا ، واللوتين في الجزر أن يمنع العين من الاضطرابات أو الأمراض ، مثل الجلوكوما ، إعتام عدسة العين ، واضطرابات الانكسار (قصر النظر ، والاستجماتيزم ، والتضخم المفرط).

4. الحفاظ على صحة الدماغ

يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من خضار درنة الجذور ، بما في ذلك الجزر ، إلى تحسين ذاكرة الفرد وقدراته المعرفية (قدرات التفكير).

5. مضاد للالتهابات

مستخلص الجزر يمنع الجسم من الالتهاب. حتى الآثار تكاد تكون مكافئة عند مقارنتها باستهلاك الأدوية مثل الأسبرين ، الأيبوبروفين ، النابروكسين ، والسيليكوكسيب.

6. انتياغينغ والصحة بالبشرة

تساعد مضادات الأكسدة ، والكاروتينات ، والبوليفينول في الجزر البرتقالي والأرجواني في إبطاء الشيخوخة عن طريق تقليل الجذور الحرة من أشعة الشمس والتلوث في الجسم.

7. الحفاظ على صحة الفم

تناول الجزر بعد الوجبات يقلل من مخاطر التسوس لأنه يساعد على زيادة إنتاج اللعاب لتنظيف الأسنان.