معرفة فوائد النظام الغذائي FODMAP لاضطرابات القولون

محتويات:

• فيديو طبي: Afham TV With Alyaa Gad | IBS القولون العصبي
  
• ما هو نظام FODMAP الغذائي؟ لماذا هو جيد للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي؟
  
• ما هي الأطعمة التي يمكن ويجب ألا تستهلك في تشغيل نظام FODMAP الغذائي؟
  
• كيف تطبق هذا النظام الغذائي FODMAP؟
  

فيديو طبي: Afham TV With Alyaa Gad | IBS القولون العصبي

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي في الأمعاء الغليظة أو متلازمة القولون العصبي (IBS) ، فإن الأعراض التي سيعانون منها ستستمر لأشهر بعضها وحتى للحياة. يحدث هذا المرض لأن الأمعاء لا تستطيع هضم الطعام بشكل صحيح ، مما يسبب أعراض مثل انتفاخ البطن والتشنجات والإسهال وصعوبة التغوط. هذا هو السبب في أن النظام الغذائي FODMAP يظهر والذي يعتبر للتخفيف من أعراض الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي. ما هو نظام FODMAP الغذائي؟ كيف يمكن لهذا النظام الغذائي مساعدة الناس مع القولون العصبي؟

ما هو نظام FODMAP الغذائي؟ لماذا هو جيد للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي؟

النظام الغذائي FODMAP هو في الواقع نظام غذائي يشجع شخص ما لتجنب الأطعمة التي تحتوي على مصادر الملفوف التي لديها بنية كيميائية سلسلة قصيرة. في هذه الأثناء ، يتم أخذ اختصار هذا النظام الغذائي من أنواع الكربوهيدرات التي يجب تجنبها ، وهي: Oligene ، دي ، Monosaccharides والبوليولات.

يعتقد الخبراء أن الأطعمة التي تحتوي على هذه الأنواع من الكربوهيدرات سيكون من الصعب هضمها عن طريق الأمعاء التي تعاني من القولون العصبي ، لذلك ينبغي تجنبها لتخفيف الأعراض. لأنه عندما لا يتم هضم الطعام المحتوي على الكربوهيدرات بشكل صحيح ، فإنه سيطلق البكتيريا في الأمعاء لإنتاج المزيد من الغاز. هذا يمكن أن يسبب أعراض IBS.

وقد ثبت حتى هذا النظام الغذائي FODMAP في العديد من الدراسات. واحدة من الدراسات التي نشرت في مجلة أمراض الجهاز الهضمي ، والتي تنص على أن 3 من أصل 4 أشخاص يعانون من القولون العصبي ، تمكنت من تخفيف أو حتى القضاء على بعض أعراض عسر الهضم وذلك بفضل تطبيق هذا النظام الغذائي لمدة 7 أيام أو أكثر.

ما هي الأطعمة التي يمكن ويجب ألا تستهلك في تشغيل نظام FODMAP الغذائي؟

أنواع الأطعمة التي تحتوي على FODMAP ويجب تجنبها هي الأطعمة التي تحتوي على:

• اللاكتوز، مثل حليب البقر والجبن واللبن الزبادي والعديد من منتجات الألبان الأخرى.
• سكر الفاكهة، الواردة في:
  • الفواكه مثل التفاح والكمثرى والمانجو والبطيخ
  • المحليات الصناعية
  • الأطعمة التي تحتوي على شراب الذرة عالية
• فركتانز، الواردة في:
  • الخضار ، مثل البروكلي والهليون والبصل
  • أنواع مختلفة من القمح
• galactansالتي تم العثور عليها في:
  • المكسرات ، مثل الفاصوليا ، فول الصويا ، والحمص
  • الخضار ، مثل البروكلي والقرنبيط والملفوف
• البوليول، والتي هي في:
  • الفواكه ، مثل المشمش والبطيخ والتفاح
  • المحليات الصناعية التي تحتوي على السوربيتول ، مانيتول ، و xylitol
  • الخضروات ، مثل القرنبيط والفطر

لذلك ، يمكنك تناول الأطعمة التالية:

• حليبالتي لا تحتوي على اللاكتوز ، مثل حليب اللوز ، أو منتجات حليب البقر التي لا تحتوي على اللاكتوز.
• ثمار مثل الموز والعنب والبطيخ والكيوي والفراولة والبرتقال
• نباتي على سبيل المثال ، الخردل والسبانخ والخس والباذنجان والخيار.
• بروتينمنلحوم البقر والدجاج والسمك والبيض
• جوزهذا هو اللوز والجوز والفول السوداني.

أساسا ، هذا الغذاء الذي يحتوي على FODMAP ليس سيئا للصحة. جميع أنواع الطعام لها فوائد ويحتاجها الجسم. ومع ذلك ، في الواقع ، يمكن أن يؤدي الطعام في هذه الحالة إلى نمو البكتيريا - التي هي في الواقع ليست سيئة للصحة - والتي يمكن أن تنتج غازًا زائدًا في الأمعاء.

كيف تطبق هذا النظام الغذائي FODMAP؟

في تنفيذ حمية FODMAP ، هناك العديد من الخطوات التي يجب عليك اتخاذها. ومع ذلك ، قبل استشارة طبيبك أو خبير التغذية بشكل أفضل فيما يتعلق بالنظام الغذائي سوف تفعل. السبب هو أن الجميع لن يظهروا النتائج نفسها إذا قاموا بهذا النظام الغذائي FODMAP. لذلك ، عندما تقوم بتطبيق هذا النظام الغذائي FODMAP ، يبدأ من:

• مرحلة القضاءفي هذه المرحلة ، يُنصحك بالحد من الأطعمة التي تحتوي على FODMAP وحتى تجنبها لمدة 3-8 أسابيع. في هذه المرحلة أيضًا ، يُطلب منك معرفة ما إذا كانت الأعراض التي تختبرها أقل أم لا.
• مرحلة الاعتراف، بعد أن تتجنب الأطعمة المشتبه بها المسببة للأعراض ، سيطلب منك وضع واحدًا تلو الآخر في القائمة مرة أخرى. يتم ذلك لمدة 3-7 أيام لنوع واحد من الطعام. في هذه المرحلة ، سترى الطعام الذي تسبب في ظهور أعراض متلازمة القولون العصبي.
• المرحلة النهائية، الآن ، بعد معرفة ما الذي يمكن أن يجعل أعراض الـ IBS الخاصة بك تظهر ، سيُطلب منك العودة إلى تناول الطعام بشكل طبيعي والحد من الأطعمة التي تشكل الزناد الوحيد. الباقي ، لا يزال بإمكانك تطبيق النظام الغذائي الذي كان لديك من قبل.