محتويات:
- فيديو طبي: وجبة فطور مثالية لطفلك مع أخصائي التغذية نبيل العياشي
- عدم تناول الأرز في وجبة الإفطار يجعلها سريعة
- عدم تناول الأرز في وجبة الإفطار يجعل النظام الغذائي يفشل
- عدم وجود كمية من الكربوهيدرات يزيد من خطر الحماض الكيتوني الخطير
- كم عدد وجبات الكربوهيدرات التي يجب أن تتناولها في وجبة الإفطار؟
فيديو طبي: وجبة فطور مثالية لطفلك مع أخصائي التغذية نبيل العياشي
كثير من الناس تجنب تناول الأرز أو الكربوهيدرات الأخرى في وجبة الإفطار. في الواقع ، بعض حتى تخطي عن طريق الخطأ وجبة الإفطار. معظم السبب هو أنك على نظام غذائي. ولكن ، لا يمكن أن تأكل الأرز في وجبة الإفطار يمكن أن تجعلك تفقد الوزن؟
عدم تناول الأرز في وجبة الإفطار يجعلها سريعة
في الواقع ، ليس عليك فقط تناول الأرز في كل وجبة ، بما في ذلك وجبة الإفطار. يمكنك استبداله بأنواع أخرى من الكربوهيدرات ، مثل البطاطس والخبز ونودلز الأرز والبطاطس الحلوة والعديد من الأطعمة الرئيسية الأخرى.
ولكن إذا كنت حقا تجنب تناول جميع أنواع الكربوهيدرات في وجبة الإفطار ، فبدلا من الحصول على نظام غذائي ناجح ، سوف تشعر بالتعب حتى لا تشعر جيدا طوال اليوم.
لأن الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الرئيسي للجسم ليعمل بشكل طبيعي. إذا سمحت للجسم بسرعة الكربوهيدرات منذ الصباح - وخاصة بعد معدة فارغة طوال الليل - فإن الجسم لن يكون قادراً على التنشيط للتحرك على النحو الأمثل.
عدم تناول الأرز في وجبة الإفطار يجعل النظام الغذائي يفشل
فليس غائبا فقط من تناول الأرز أو مصادر أخرى من الكربوهيدرات يجعلك غير متلهف للذهاب إلى اليوم ، وهذه العادة ستضر ببرنامجك الغذائي. وقد ثبت أن تجوع نفسك عمدا عند اتباع نظام غذائي يجعلك أكثر صعوبة في فقدان الوزن.
لمنع الجوع خلال النظام الغذائي ، فإن الجسم يوفر الطاقة التي يتم استخدامها عن طريق تقليل عدد السعرات الحرارية المحروقة. يختار الجسم أخيرا استخدام الطاقة من العضلات بحيث تنخفض كتلة العضلات. نتيجة لذلك ، يبطئ الأيض.
كلما قمت بتحديد مدة تناول الطعام اليومية ، قل عدد السعرات الحرارية التي سيصدرها جسمك. هذه هي الآلية الطبيعية للجسم لحمايتك من الجوع. يمكن أن يحدث وضع الجوع عندما يتلقى الجسم القليل من السعرات الحرارية على المدى الطويل. ونتيجة لذلك ، فإن الجسم سيحد من حرق السعرات الحرارية وفقدان الوزن لن يكون مستحيلا.
عدم وجود كمية من الكربوهيدرات يزيد من خطر الحماض الكيتوني الخطير
يجادل الكثيرون بأنه لا توجد حاجة لتناول الكثير من الكاربو أثناء اتباع نظام غذائي لأننا لا نزال نملك طاقة احتياطية من دهون الجسم. هذا صحيح. عندما لا تفوت تناول كمية الكربوهيدرات التي هي مصدر الطاقة الرئيسي ، سوف يأخذ جسمك احتياطيات الدهون على الفور. بعض الناس يعتقدون أن هذا أمر جيد ويمكن أن يقلل من كومة الدهون.
ومع ذلك ، للأسف هذه العملية ستنتج مواد تسمى الكيتونات. هذه المادة سوف ينتجها الجسم تلقائيا عندما لا يحصل الجسم على السكر من الطعام. عندما ينتج الجسم الكثير من الكيتون ، يصبح الدم حمضيًا ويحدث الحماض الكيتوني. هذه الحالة سوف تسبب أعراض مختلفة مثل:
- يجب أن يستمر الشعور
- تعب
- دوخة
- تبول باستمرار
لذا ، لا تتجنب تناول الأرز أو الكربوهيدرات الأخرى في وجبة الإفطار ، لأن جسمك يحتاجها لإنتاج الطاقة.
كم عدد وجبات الكربوهيدرات التي يجب أن تتناولها في وجبة الإفطار؟
في الأشخاص الأصحاء ، فإن إجمالي متطلبات الكربوهيدرات في يوم واحد هو حوالي 45-60 ٪ من إجمالي احتياجات السعرات الحرارية. وفي الوقت نفسه ، لتناول وجبة الإفطار يمكنك أن تأخذ الحصة 20 ٪. لذلك بهذه الطريقة ، على سبيل المثال ، يحتاج السعرات الحرارية الخاصة بك في يوم من 2000 سعرة حرارية ، ثم تحتاج إلى 900-1200 سعرة حرارية من الكربوهيدرات. أو ما يعادل 225-300 جرام من الكربوهيدرات.
لذا ، عند تناول وجبة الإفطار ، فإن نسبة الكربوهيدرات التي تستهلكها هي 20٪ من 225 إلى 300 جرام ، أي 45-60 جرام من الكربوهيدرات. تعادل احتياجات الكربوهيدرات نصف حصة واحدة من الأرز ، أو جدولين من الخبز العادي.
لذلك ، لا تخف من الدهون أو زيادة الوزن. إذا كنت تتناول الأرز أو الكربوهيدرات الأخرى حسب احتياجاتك ، فسيكون وزنك مستقرًا. لا تنسى أيضًا ، لاستهلاك النوع الصحيح من الكربوهيدرات. اختيار ، الكربوهيدرات المعقدة مثل الأطعمة الأساسية وتجنب الكربوهيدرات مثل السكر الذي لن يجعلك كامل.
