محتويات:
- فيديو طبي: ٩ علامات تشير إلى احتياجك الضروري لتناول الدهون
- نصائح صحية حول تناول المأكولات البحرية دون الحاجة للخوف من ارتفاع الكوليسترول
- 1. الالتفات إلى كيفية طهيها
- 2. إضافة الكثير من التوابل
- 3. إضافة عصير الليمون
- 4. الزوج مع الأطعمة الليفية
- 5. الالتفات إلى الجزء
فيديو طبي: ٩ علامات تشير إلى احتياجك الضروري لتناول الدهون
وجود نسبة عالية من الكولسترول يعني أن عليك أن تكون ذكيا في اختيار الطعام. واحد لذيذ الطعام ولكن يمكن أن تكون أقل أمنا لمالكي ارتفاع الكوليسترول في المأكولات البحرية. في الواقع ، المأكولات البحرية غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة للصحة. إذا كنت لا ترغب في تفويت عدد لا يحصى من فوائد الأسماك والمحار ، انظر نصائح صحية حول تناول المأكولات البحرية دون الحاجة للخوف من أن ارتفاع الكوليسترول.
نصائح صحية حول تناول المأكولات البحرية دون الحاجة للخوف من ارتفاع الكوليسترول
1. الالتفات إلى كيفية طهيها
يمكن أن يساهم الطعام المقشر في تناول المزيد من الدهون المتحولة في الجسم ، مما يؤدي بدوره إلى زيادة مستويات الكولسترول السيئة.
الطريقة الأسلم لطهي الطعام هي عن طريق التحميص ، أو الغلي ، أو التبخير ، أو القلي مع قليل من الزيت أو بدون زيت على الإطلاق.هناك العديد من قوائم المأكولات البحرية بدون زيت والتي يمكنك تناولها. على سبيل المثال ، المحار المسلوق ، الروبيان المشوي ، الأسماك pepes ، وفريق الأسماك ، والأسماك المشوية.
إذا كنت ترغب في خبز السمك أو اللحوم البحرية الأخرى ، فقم بتحميصه على مقلاة أو رف جاف يسمح بدخول الدهون من الطعام حتى لا يستقر. قدر الإمكان تجنب الزيت النباتي ، وخاصة الزيت الذي تم استخدامه مرارا وتكرارا (يستخدم زيت الطهي). استخدم زيوت صحية قليلة الدهون مثل زيت الكانولا أو زيت الزيتون.
2. إضافة الكثير من التوابل
لإضافة نكهة والحفاظ على اللحم رطبة ، يمكنك إضافة التوابل وغيرها من التوابل بدلا من الملح. يضمن طبخ هذه الطريقة وجود رائحة فاتحة للشهية ، ولكنها لا تزال منخفضة في الكوليسترول.
بعض الأعشاب يمكن أن تساعد أيضا في خفض نسبة الكوليسترول. على سبيل المثال ، تم الإبلاغ عن الثوم لخفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بنسبة تصل إلى 20 ملغ / ديسيلتر ، دوصف على صفحة ويب MD.
لذلك ، يمكن أن يكون إضافة الثوم إلى التوابل طريقة أكثر أمانًا للحفاظ على استقرار مستويات الكوليسترول في الدم عند تناول المأكولات البحرية.
3. إضافة عصير الليمون
يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون فوق أطباق المأكولات البحرية الخاصة بك. محتوى فيتامين ج وفلافونيدات (إيريوكيترين وليمولينين) في الليمونيمكن أن تساعد في خفض الكولسترول الضار LDL والدهون الثلاثية ، مع زيادة مستويات الكولسترول الجيد.
4. الزوج مع الأطعمة الليفية
الألياف يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول عن طريق ملزمة الأحماض الصفراوية. لذلك ، تصبح الخضار والفاصوليا مثل البازلاء والبقولياتالأطعمة التكميلية التي تكون إلزامية عند تناول المأكولات البحرية.
التوفو و tempeh هي أيضا جيدة مثل الغذاء التكميلي للأطباق المأكولات البحرية. لأن البروتين من فول الصويا لديه القدرة على منع أمراض القلب التاجية عن طريق خفض مستويات الكولسترول ومستويات الدهون الثلاثية.
يمكنك أيضا إضافة الفاكهة قبل أو بعد وجبة ثقيلة.
5. الالتفات إلى الجزء
تذكر أن كل ما هو مفرط ليس جيدًا للجسم. لذلك ، إذا كنت ترغب في الاستمرار في تناول المأكولات البحرية دون الحاجة إلى القلق بشأن ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم ، فحد من كمية الطعام التي تتناولها. لا تنسى نفسك
إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول ، فاستهلك حصة واحدة من المأكولات البحرية في وجبة واحدة.على سبيل المثال ، خدمة واحدة بوزن 35 غرام (5 ذيول متوسطة الحجم) ، حبار متوسط الحجم (حوالي 45 جرام) ، أو جزء واحد من المحار حوالي 90 جرامًا.
