محتويات:
- فيديو طبي: أفضل 14 أطعمة مفيدة للقلب ولمرضى القلب ونصائح غذائية مهمة للحصول على قلب السليم
- المكونات في الأغذية المعلبة والمشروبات
- خطر محتوى BPA في الطعام / المشروبات المعلبة
فيديو طبي: أفضل 14 أطعمة مفيدة للقلب ولمرضى القلب ونصائح غذائية مهمة للحصول على قلب السليم
يمكن أن يكون الطعام أو المشروبات المعلبة واحدة من خيارات الطعام والشراب الخاصة بك. يمكنك بسهولة العثور على هذه الأطعمة والمشروبات في أي مكان ، محلات السوبر ماركت أو الأسواق الصغيرة. العرض العملي وطعم لذيذ يجعلك ترغب في الاستمرار في شرائه.
Eits ... لكن انتظر ، يمكن لهذه العلب والمشروبات أن تعرض صحتك للخطر. أحد التأثيرات هو أنه يمكن أن يزيد من ضغط الدم.كيف يمكن أن يكون؟
المكونات في الأغذية المعلبة والمشروبات
الملح والسكر والمواد الحافظة هي بعض المكونات التي تضاف عن قصد إلى الأطعمة والمشروبات المعلبة. ليس من المستغرب ، أن بعض الأطعمة والمشروبات المعلبة تحتوي على مستويات عالية من الملح. هذا بالتأكيد يمكن أن يؤدي إلى آثار سيئة لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم).
بالإضافة إلى الملح ، السكر هو أيضا عنصر يجب مراقبته للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. يمكن زيادة تناول السكر في النظام الغذائي (وخاصة سكر الفركتوز الشائعة في الأطعمة المعلبة / المشروبات) من خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. ويرتبط أيضا تناول السكر الزائد مع زيادة خطر السمنة والنوع 2 من داء السكري ، وهو ما يرتبط أيضا بأمراض القلب.
لذلك ، يجب عليك توخي الحذر عند تناول الأطعمة المعلبة أو المشروبات ، خاصة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. نوصي بقراءة العلامات على تغليف الطعام أو المشروبات. تحقق من كمية الملح والسكر والمواد الحافظة الموجودة في هذه العلب أو المشروبات. إذا كان لا يزال لديك كمية صغيرة ، فلا يزال بإمكانك استهلاك كمية محدودة.
خطر محتوى BPA في الطعام / المشروبات المعلبة
يمكن أن يسبب محتوى BPA الذي يمكن العثور عليه في العلب أو العبوات البلاستيكية أيضًا زيادة في ضغط الدم. BPA (Bisphenol-A) هي مادة كيميائية غالبًا ما تستخدم في تغليف المواد الغذائية ، مثل العلب. ويمكن أن ينتقل محتوى BPA في هذه العلب من طبقة القصدير إلى الغذاء ، بحيث يمكن أن يعرض الصحة للخطر.
أظهرت دراسة أن الأشخاص الذين يستهلكون حصة واحدة من الحساء المعلب يوميًا لمدة خمسة أيام يمكن أن يشهدوا زيادة في أكثر من 1000٪ من BPA في البول. نُشر هذا البحث في مجلة JAMA في عام 2011.
وكشفت دراسة أخرى نشرت في دورية Hypertension من جمعية القلب الأمريكية أن استهلاك الأطعمة أو المشروبات المعبأة في علب تحتوي على طبقات BPA يمكن أن يزيد من ضغط الدم. وجد الباحثون أن شرب مشروبين معلبين يمكن أن يزيدا من ضغط الدم الانقباضي بمقدار 5 ملم زئبقي.
وفقا للدكتور يون تشول هونغ ، قائد الدراسة ، يمكن أن يعمل BPA مثل هرمون الاستروجين ويتفاعل مع الخلايا في القلب والأوعية الدموية الحساسة للأستروجين. لذلك ، يمكن أن BPA الذي يمزج مع الطعام ويدخل جسمك زيادة ضغط الدم.
بالإضافة إلى زيادة ضغط الدم ، تم ربط BPA أيضًا بالمشاكل السلوكية ، والسمنة ، والنوع الثاني من داء السكري ، وسرطان الثدي ، وسرطان البروستاتا ، وأمراض القلب ، وأمراض الكلى. لذلك ، من المهم بالنسبة لك أن تحد من التعرض ل BPA. أفضل طريقة هي الحد من استهلاك الأطعمة المعلبة أو المواد الغذائية في الحاويات البلاستيكية. إذا كنت تحب حمل زجاجات المياه أو صناديق الغداء من البلاستيك ، يجب عليك اختيار زجاجة مياه شرب أو صندوق غذاء من مادة بلاستيكية خالية من BPA (خالية من BPA).
