محتويات:
- فيديو طبي: الاكلات المسموح بها لمرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية
- بشكل عام ، يحسن نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مستويات الدهون في الدم
- ما هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لا يجعل ارتفاع نسبة الكوليسترول؟
- نصائح للحفاظ على مستويات الكوليسترول مع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
فيديو طبي: الاكلات المسموح بها لمرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية
وأفيد أن الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات لديها مزايا أكثر من الوجبات الغذائية منخفضة الدهون من حيث فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، وفقا للمعهد الوطني للصحة ، يمكن لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أن يزيد أيضا من مستوى الكوليسترول الجيد (HDL) على المدى الطويل. لذا ، كيف تؤثر حمية الكربوهيدرات المنخفضة على الكوليسترول في الجسم؟ هل هذه أخبار جيدة أم العكس؟ هذا هو التفسير
بشكل عام ، يحسن نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مستويات الدهون في الدم
أساسا ، يؤثر نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات على كل جزء من الكوليسترول ، على حد سواء الدهون الثلاثية ، الكولسترول الجيد (HDL) ، والكولسترول السيئ (LDL). السمة المميزة للنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات تكمن في خفض مستويات الدهون الثلاثية.
الحمية منخفضة الكربوهيدرات تميل إلى أن تكون خفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم، هذا هو السبب في أن معظم الأطباء يوصي الحد من الكربوهيدرات على نظام غذائي للمرضى الذين يعانون من ارتفاع ثلاثي الجليسريد. كما تستخدم مستويات الدهون الثلاثية كمرجع لمعرفة ما إذا كان المريض باستمرار على النظام الغذائي على النحو الموصى به. لأنه كلما ارتفع مستوى الدهون الثلاثية (hypertriglyceridemia) ، يصبح الشخص أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
والخبر السار الآخر هو أن الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تميل إلى زيادة مستويات الكولسترول الجيد. الكوليسترول الجيد في وظائف الدم لحمل الكوليسترول الزائد إلى الكبد ليتم تجزئته مرة أخرى. مستويات الكولسترول الجيد أيضاتصبح واحدة من الإشارات إلى عوامل الخطر لأمراض القلب. كلما ارتفع مستوى الكوليسترول الجيد لدى الشخص ، سينخفض خطر الإصابة بأمراض القلب. لذلك ، فإن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
في هذه الأثناء ، تميل العلاقة بين الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والكوليسترول السيئ إلى أن تكون أكثر تعقيدا من الدهون الثلاثية والكولسترول الجيد. ويرتبط ذلك بحجم جسيمات الكولسترول السيئة التي تحدد مخاطر الإصابة بأمراض القلب العالية والمنخفضة.
ما هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لا يجعل ارتفاع نسبة الكوليسترول؟
تسبب النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تغيرات في حجم الجسيمات الكوليسترول التي ترتبط مع خطر الإصابة بأمراض القلب. ببساطة ، يظهر خطر الإصابة بأمراض القلب من كمية جزيئات الكولسترول السيئة التي تدخل مجرى الدم. كلما كان حجم جزيئات الكوليسترول أصغر ، كلما أصبحت الجسيمات أكثر سهولة في الأوعية الدموية.
الخبر السار ، وهو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ينتج عنه جزيئات كوليسترول أكبر بحيث يكون خطر الإصابة بأمراض القلب أقل. بالإضافة إلى ذلك ، يؤثر حجم جسيمات الكولسترول السيئة أيضًا على مستويات ثلاثي الجليسريد. إذا كانت الدهون الثلاثية منخفضة ، فقد تكون جزيئات الكولسترول السيئة أكبر وأصعب لدخول الأوعية الدموية. لذلك يمكن الاستنتاج أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مفيد للأشخاص الذين يعانون من مستويات عالية من الكولسترول السيئ في الأوعية الدموية.
نصائح للحفاظ على مستويات الكوليسترول مع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
ومع ذلك ، فإن مستويات الكوليسترول العالية والمنخفضة بسبب الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تميل إلى أن تختلف في كل فرد. لأنه ، هناك أيضا أولئك الذين يعانون من زيادة في مستويات الكوليسترول في الدم بحيث يمكن أن تعرض الصحة للخطر. لهذا السبب ، تحتاج إلى تشغيل نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مناسب وصحي مع النصائح التالية:
- ضبط تناول الكربوهيدرات، لا يعني أنك لا تستطيع أن تستهلك الكربوهيدرات على الإطلاق. استيفاء الكربوهيدرات وفقا لحالة جسمك عن طريق تناول الخضار والفواكه منخفضة الكربوهيدرات والمكسرات. استشر اختصاصي تغذية للحصول على أفضل نصيحة حول نظامك الغذائي.
- اختيار مصدر صحي للبروتين الحيوانيمثل الدجاج المقلي ولحم البقر والجلد والبيض والمأكولات البحرية. تناول السمك مرتين في الأسبوع يمكن أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول. الأحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة في سمك السلمون والتونة والسردين هي أيضا جيدة لصحة القلب.
- تجنب الدهون المشبعة من الأطعمة المقلية والأطعمة المصنعة. تناول الأطعمة التي تعتبر مصادر جيدة للدهون مثل الأفوكادو والزيتون والمكسرات.
