محتويات:
- فيديو طبي: الحفاظ على ثبات وزنى وعدم زيادته مرة أخرى
- كيفية جعل برغر صحية آمنة بالنسبة لأولئك منكم اتباع نظام غذائي
- 1. اختر اللحم قليل الدسم
- 2. ليس فقط لحوم البقر ، واستخدام أنواع أخرى من اللحوم
- 3. لا تستخدم معظم الصلصة
- 4. اختيار خبز صحي برغر
- 5. إضافة الكثير من الخضروات
فيديو طبي: الحفاظ على ثبات وزنى وعدم زيادته مرة أخرى
البرغر لذيذ وسهل الصنع. لا عجب كثير من الناس مثل البرغر. ومع ذلك ، عن غير قصد السعرات الحرارية في واحدة من ثمار البرغر كبيرة جدا. لذلك يجب أن تكون حذرا ، لا تناول وجبة خفيفة خاصة إذا كنت على نظام غذائي صارم. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه لا يمكنك أكل البرغر عندما يفقد النظام الغذائي الوزن. هناك نصائح وحيل لجعل برغر أكثر صحة وأكثر أمنا للوزن. لذا ، كيفية جعل برغر صحية للنظام الغذائي؟
كيفية جعل برغر صحية آمنة بالنسبة لأولئك منكم اتباع نظام غذائي
1. اختر اللحم قليل الدسم
مصدر واحد من السعرات الحرارية العالية بما فيه الكفاية في برغر هو اللحم. نعم ، قد يفضل معظم الناس اللحوم الدهنية ، ولكن دون إدراك أن هذا يجعل السعرات الحرارية في برجر ترتفع.
لذا ، فإن أول حيلة لجعل البرجر الصحي هو اختيار لحم قليل الدسم وصغير الحجم. يمكنك غلي هذا اللحم بدون الزيت أو المارجرين لتقليل السعرات الحرارية المضافة إلى البرجر.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضا خبز إذا كنت تريد نسيج أكثر جفافا ، ولكن ليس وقتا طويلا للحرق. هذه الطريقة أيضا يجعل محتوى الزيت الملحق باللحمة يختفي.
إن تحميص اللحوم على رف مثقّب سيجعل الدهون من اللحم تنهمر لتقليل كمية الدهون والسعرات الحرارية. هذا هو الفرق مع القلي. إذا كنت تقلى اللحم ، فسوف يمتص الزيت حتى يضيف المزيد من السعرات الحرارية والدهون.
ومع ذلك ، لا تنسى التأكد من أن لحم البرغر الخاص بك يتم طهيه بشكل مثالي حتى يتحول اللون الوردي في الوسط إلى اللون البني.
2. ليس فقط لحوم البقر ، واستخدام أنواع أخرى من اللحوم
من أجل الحصول على برغر صحي وعدم التدخل في النظام الغذائي ، يمكنك أيضًا التفوق عليه عن طريق اختيار نوع اللحم الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والكولسترول. على سبيل المثال ، لحم الدجاج أو لحم السمك الذي يميل إلى أن يكون الدهون أقل من اللحم البقري.
ولكن تذكر ، إذا اخترت الدجاج ، قم بإزالة الجلد لأن محتوى الدهون مرتفع للغاية. اللحوم الحمراء مثل اللحم البقري أو لحم الخنزير تحتوي على المزيد من الكوليسترول والدهون المشبعة من الأسماك والدجاج.
ولا يقتصر الأمر على زيادة السعرات الحرارية فحسب ، بل إن نسبة الكولسترول والدهون المشبعة في اللحوم الحمراء أعلى أيضًا ، حتى يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
3. لا تستخدم معظم الصلصة
لا تفرك الكثير من التوابل ، مثل المايونيز والصلصات الأخرى على الخبز. الصلصات غنية بالدهون المشبعة والصوديوم ، مما يجعل البرغر أكثر سوءًا.
تناول الكثير من الصوديوم يمكن أن يزيد الوزن بالفعل. لأن الصوديوم ملزم بالماء ويجعل وزن الماء في الجسم يزداد. هذا يجعل في النهاية الأرقام على نطاقك ترتفع.
4. اختيار خبز صحي برغر
خبز البرجر هو مصدر للكربوهيدرات التي يمكن أن تتحول إلى رواسب دهنية إذا استهلكت بكميات كبيرة. لذا ، اختر خبز البرغر من خبز القمح الكامل الذي يحتوي على الكثير من الألياف. إذا لم يكن هناك خبز برغر خاص مصنوع من القمح الكامل ، يمكنك أن تصنعه من خبز القمح الكامل العادي. قطع إلى شكل دائري يشبه برغر.
سيبقيك خبز القمح الكامل لفترة أطول بسبب محتوى الألياف بحيث يمكنك تناول كميات أقل طوال اليوم. كما يوفر خبز القمح الكامل المزيد من العناصر الغذائية من الخبز العادي الذي لا يمثل القمح الكامل.
تم الإبلاغ عن موقع Livestrong على الويب ، فإن اختيار خبز القمح الكامل يمكن أن يساعد في حرق الدهون في البطن بناءً على دراسة معمقة المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، وجد أن مجموعة الأشخاص الذين تناولوا القمح الكامل كان لديهم أكبر انخفاض في دهون البطن مقارنة بالمجموعات الأخرى.
عندما تذهب إلى مطعم وليس هناك نوع من خبز برجر مع خيارات الحبوب الكاملة ، يمكنك حل هذا عن طريق تناول نصف الخبز من برجر الخاص بك. على سبيل المثال ، الجزء العلوي فقط أو السفلي فقط.
5. إضافة الكثير من الخضروات
طريقة صحية لأكل برجر أثناء اتباع نظام غذائي لا ينبغي تفويته هو إضافة الكثير من الخضار إلى كومة البرغر. وضع في كومة من الخس والطماطم والخيار أو البرغر الفطر ، لملء محتويات برغر. الخضار منخفضة جدا في السعرات الحرارية وتحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات المعدنية الهامة لتسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، بما في ذلك حرق السعرات الحرارية في الجسم.
تساعد الألياف الموجودة في الخضار أيضًا على الملء بسرعة حتى تتمكن من تقليل كمية الطعام الأخرى.
أيضا ، لا تنس أن تضيف شرائح البصل في برغر. البصل يحتوي على مستويات عالية من المواد الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة التي تسمى كيرسيتين. يمكن أن يساعد هذا المضاد للأكسدة كيرسيتين في زيادة الإنفاق على الطاقة أو حرق السعرات الحرارية في الجسم بينما يساعد على تقليل الالتهاب في الجسم.
