هل النباتات المائية أكثر صحة من الخضروات العادية؟

محتويات:

فيديو طبي: تعليم الزراعة للمبتدئين

في الآونة الأخيرة ظهرت العديد من طرق زراعة الخضروات. واحد منهم هو طريقة الزراعة المائية. يدعي بعض الناس أن زراعة الخضراوات عن طريق الزراعة المائية يمكن أن تحسن من تغذيتها ، لذا فإن النباتات المائية تكون أكثر صحة من الخضار المزروعة بالطريقة المعتادة. ومع ذلك ، هل صحيح أن الخضار المائية أكثر صحة؟

ما هي الخضروات المائية؟

الخضراوات المائية هي الخضروات التي تنمو بمساعدة السوائل التي تحتوي على المعادن التي تحتاجها الخضروات في النمو. على عكس الخضار الأخرى التي تحتاج إلى تربة تنمو ، تحتاج النباتات المائية فقط إلى المياه المعدنية للنمو. يمكن إعادة تدوير المياه المستخدمة لزراعة هذه الخضروات.

بالإضافة إلى المياه والمعادن ، تحتاج النباتات المائية أيضًا إلى مصابيح وأنظمة ترشيح للمياه والهواء وأجهزة التحكم في المناخ. كل هذه الأشياء مطلوبة لدعم نمو النباتات المائية. عادة ، تزرع الخضراوات المائية في الصوبات الزراعية وفي الهواء الطلق.

ما هي مزايا الخضروات المائية؟

نظرًا لأن النباتات المائية تخضع لحراسة شديدة من خلال طريقة ومكان الزراعة ، ولا تحتاج إلى تربة ، لا تحتاج الخضراوات المائية إلى استخدام المبيدات الحشرية لحمايتها من الآفات الحشرية. لذا ، فإن معظم المنتجات النباتية المائية عضوية أيضًا.

بالإضافة إلى ذلك ، فوائد الزراعة المائية هي:

  • إنه يتطلب كميات أقل من المياه مقارنة بالطرق التقليدية ، وبالتالي فإن تكلفة المياه أقل
  • يمكن التحكم في التغذية والرطوبة (pH) والبيئة كمكان للنمو
  • تنمو الخضروات بشكل أسرع لأن المزيد من الأكسجين (من الماء) متوفر في منطقة الجذر
  • مزيد من الغلة
  • يمكن أن تزرع في أي مكان ، لا تحتاج إلى أرض كبيرة لزراعتها
  • لا يتطلب زراعة أو إزالة الأعشاب الضارة
  • دوران النبات ليست هناك حاجة أيضا
  • بعض النباتات ، مثل الخس والفراولة ، يمكن أن تكون مشروطة بشكل صحيح للوصول إلى آفاق أفضل للزراعة ، والزراعة ، والحصاد.

ما هي عيوب الخضروات المائية؟

وراء كل المزايا ، بطبيعة الحال النباتات المائية لديها بعض العيوب.

  • على الرغم من أن النباتات المائية لديها مخاطر أقل في التعرض للآفات ، فمن الممكن أن تواجه النباتات المائية بعض المشاكل في الآفات.
  • بعض الأمراض ، مثل Fusarium و Verticillium ، يمكن أن تنتشر بسرعة من خلال النظام.
  • هناك حاجة للمعرفة والمعرفة لنمو النباتات المائية بشكل جيد. تحتاج النباتات المائية إلى درجة الحرارة والرطوبة وكمية الضوء التي يجب التحكم بها في كل مرة.
  • يتطلب تكاليف تشغيلية عالية مقارنة بالنباتات التقليدية. تتطلب النباتات المائية التحكم في الضوء الذي يتطلب الكثير من الطاقة وتستخدم العديد من التكاليف الأخرى للتحكم في نمو النباتات المائية.

هل الخضار المائية أكثر صحة؟

لم يثبت أن الخضراوات المائية لديها تغذية أعلى من الخضار المزروعة بطرق أخرى ، على الرغم من أن الدراسات الصغيرة قد أظهرت ذلك. مثل البحوث التي أجراها المركز العضوي في عام 2008 والتي أثبتت أن التغذية في النباتات العضوية تتجاوز العناصر الغذائية في النباتات التقليدية. وبالمثل في دراسة أجريت عام 2000 ونشرت في مجلة الزراعة العملية والصيدلانية التي تبين أن النباتات المائية هي الأفضل من حيث التغذية والذوق مقارنة بالنباتات التقليدية ، وهذا يتوقف على العناصر الغذائية التي تعطى عند زراعة هذه النباتات المائية.

تشير معظم الدراسات إلى أن الخضراوات المائية لها نفس العناصر الغذائية مثل الخضار المزروعة بالطرق التقليدية. طالما تحتوي الخضراوات المائية على مغذيات (خاصة المعادن في الماء) كافية لنموها ، فإنها تحصل أيضًا على ما يكفي من الضوء والهواء ، ويمكن للخضار المائية أن تنمو بشكل جيد وتتغذى جيدًا.

ومع ذلك ، هناك دراسات تشير إلى أن الخضراوات المزروعة بالماء يمكن أن تحتوي أيضًا على مواد مغذية أقل من الخضار التقليدية ، على الرغم من أنه قد يكون هناك قدر ضئيل من هذا البحث. كما في دراسة في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية في عام 2003 والتي أظهرت أن محتوى الكاروتينات في الخضار المائية كان أقل مقارنة بالخضراوات المزروعة تقليديًا.

ضع في اعتبارك أن التغذية والمواد الكيميائية النباتية في الخضروات المزروعة بالماء تحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات اعتمادًا على عوامل مختلفة ، مثل الأصناف النباتية ، والمواسم ، وعندما يتم حصادها ، وكيفية التعامل معها وتخزينها بعد الحصاد. كما يؤثر تداول وتخزين الخضروات بعد الحصاد على تغذيتها. يمكن أن يقلل التخزين السيئ من المغذيات الموجودة في الخضار.

هل النباتات المائية أكثر صحة من الخضروات العادية؟
Rated 5/5 based on 2380 reviews
💖 show ads