محتويات:
- فيديو طبي: خبير التغذية مصطفى ساري: إنقاص الوزن يرتبط بالنظام الغذائي وليس بالتمارين الرياضية!
- يلعب الإحساس بالعين دورًا مهمًا في شهيتك
- لون الطعام يمكن أن يغير شهيتك
- لون الغذاء يمكن أن يكون نقطة جذب
فيديو طبي: خبير التغذية مصطفى ساري: إنقاص الوزن يرتبط بالنظام الغذائي وليس بالتمارين الرياضية!
في كثير من الأحيان ، يمكنك الحكم على الطعام من مظهره. الغذاء مع مظهر جذاب بالتأكيد يجعل العديد من الناس يريدون تناوله. وعلى العكس من ذلك ، فإن الطعام ذو المظهر السيئ يجعل الناس لا يرغبون في تناوله ، حتى إذا رأوا أنه ليس لذيذ. ثم ، كيف يؤثر مظهر الطعام على شهيتك؟
يلعب الإحساس بالعين دورًا مهمًا في شهيتك
تتأثر شهيتك بحواسك الخمس ، واحدة منها هي العين. في المرة الأولى التي ترى فيها الطعام ، يمكنك بالفعل تخيل الطعام الشهي الذي يمكن أن يؤثر بدوره على شهيتك. ليس بشكل نادر عندما ترى الطعام بمظهر جذاب ، تقول ، "بالتأكيد الطعام لذيذ!"
وهذا يعني أن تصور الغذاء يتكون عندما ترى الطعام لأول مرة. عندما تواجه الطعام ، فإن ما يعمل أولاً هو عينك قبل تناول الطعام وتناوله. في هذا الوقت ، ترسل عيناك إشارات إلى الدماغ قبل أن تشعر براعم التذوق بطعم الطعام. لذلك ، قبل تناول الطعام (فقط بالنظر إلى الطعام) ، يمكنك بالفعل تذوق طعم الطعام الذي أنت على وشك تناوله.
إن فهمك للطعام لا يمكن فصله عن تجربتك الغذائية من الطفولة. يتم تشكيل طريقتك للنظر في مظهر الطعام الجيد والسيئ من سن صغير. يمكن أن يؤثر مظهر الطعام على كيفية توقع رقة الطعام وما هي تجربتك الحسية الحقيقية مع هذا الطعام.
لون الطعام يمكن أن يغير شهيتك
لا يمكن فصل مظهر الطعام عن لون الطعام. هل تعلم ، لون الطعام يمكن أن يؤثر على شهيتك؟ إذا كان لون الطعام لا يلبي توقعاتك ، قد تعتقد أن الطعام له طعم مختلف ، لذلك فأنت لست شهية لتناوله.
يمكن أن يؤثر لون الطعام أيضًا على إدراكك للطعام. منذ الطفولة ، اعتدنا على مواجهة الأطعمة اللذيذة التي لها ألوان معينة. لذلك ، نبدأ في ربط بعض الألوان بأنواع مختلفة من الطعام. هذا شكل غير واع شكل تصورنا للطعام الجيد.
أثبتت دراسة نظرت إلى تأثير اللون على مستوى نضارة الشراب أن المشروبات الملونة الصافية (الألوان المائية) تعتبر الأكثر انعاشًا. قد يتأثر هذا بحقيقة أننا نعرف بالفعل ونعرف نضارة المياه لفترة طويلة.
مثال آخر ، أنت معتاد على ربط الألوان بمستوى النضج أو نضارة الفواكه والخضروات. عادة ، يرتبط اللون البني بالفواكه والخضروات التي تكون فاسدة.
لون الغذاء يمكن أن يكون نقطة جذب
بسبب العلاقة القوية بين لون الطعام وإدراك الكثير من الناس حول مذاق الطعام ، تستخدم العديد من الشركات هذه الطريقة لجذب عملائها.
بعض الأمثلة على العلاقة بين اللون وتصور الطعام هي:
- اللون أحمر المتعلقة بالحلاوة
- اللون أزرق يمكن أن يجعل شخص ما يفقد شهيته لأننا لم نعتاد على رؤية الطعام باللون الأزرق
- اللون أخضر ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالغذاء الصحي. يميل كثير من الناس إلى الاعتقاد بأن الأطعمة الخضراء صحية. ربما يرجع ذلك إلى أننا منذ الطفولة اعتدنا على إخبارنا بأن الخضراوات صحية وعادة ما تكون خضراء.
- اللون أبيض يميل إلى جعل شخص ما يتناول وجبة خفيفة ، خاصة في شكل وجبات خفيفة (مثل الفشار).
- اللون أصفر يمكن أن تزيد من شهيتك. ومع ذلك ، فإن اللون الأصفر يرتبط عادة بالملح.
