محتويات:
- فيديو طبي: كم من تفاحة يمكن لمرضى السكري تناول يوميا؟ التفاح و أمراض القلب!!⚕️مع الدكتور محمد الفايد
- حقائق عن خل التفاح
- ضبط مستويات السكر في الدم
- كيف تستخدم خل التفاح؟
فيديو طبي: كم من تفاحة يمكن لمرضى السكري تناول يوميا؟ التفاح و أمراض القلب!!⚕️مع الدكتور محمد الفايد
هل لديك خل تفاح على رف المطبخ؟ إذا كنت تعرف فوائد خل التفاح ، فسوف تستخدمه بالتأكيد بدلاً من جعل طعم الطعام أكثر شهية. لا تزال فوائد خل التفاح غير معروفة على نطاق واسع ، لأن استخدامها ليس معروفًا على نطاق واسع. الشخص الذي تناول خل التفاح كان لديه مستوى أقل في الغلوكوز بنسبة 34٪ مقارنة مع أولئك الذين لم يستهلكوه. أجريت هذا البحث من قبل جامعة ولاية أريزونا.
حقائق عن خل التفاح
التفاح أو المعروفة أيضا باسم خل التفاح هو نفسه من خلال عصر التفاح الطازج لأخذ الماء. ثم يتم تخمير مياه التفاح إلى الكحول بعد خلطها بالبكتيريا والخميرة. البكتيريا المستخدمة لتحويل الكحول إلى الخل هي بكتيريا حمض الخليك. عندما تكون جاهزة للاستخدام ، سيكون ماء التفاح بني مع رائحة حادة. مثل غيرها من الأطعمة المخمّرة ، يحتوي خل التفاح أيضًا على البروبيوتيك أو البكتيريا التي تساعد في الحفاظ على الأمعاء والجهاز الهضمي.
ضبط مستويات السكر في الدم
داء السكري هو مرض ناجم عن نقص في إنتاج الأنسولين في الجسم أو خلايا الجسم التي تصبح أقل حساسية للأنسولين. ويعرف هذا النقص في حساسية خلايا الجسم بمقاومة الأنسولين. يمكن السيطرة على الأعراض في هذا النوع من مرضى السكري من خلال اتباع نظام غذائي صحي ومراقبة مستويات الجلوكوز في الدم.
ينظم خل التفاح استجابة الأنسولين عند تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، لأنه يحتوي على تأثير مضاد للجليكا. Glycemic هو رقم يشير إلى الزيادة المحتملة في نسبة السكر في الدم من الكربوهيدرات المتوفرة في الغذاء أو ببساطة كمستوى غذائي وفقًا لتأثيره على مستويات الجلوكوز في الدم.
عندما تتناول أطعمة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، فسيقوم الجسم بتحطيمها إلى سكريات بسيطة تستخدم كطاقة. من ناحية أخرى ، سيستجيب البنكرياس عن طريق إطلاق هرمون الأنسولين للتغلب على الفائض من السكر في مجرى الدم. إن الانخفاض المفاجئ في نسبة السكر في الدم يجعل الدماغ يظن أنك جائع ، حتى لو كان لديك سعرات حرارية كافية. يمكن أن يساعد خل التفاح على إبطاء استجابة الأنسولين ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
كيف تستخدم خل التفاح؟
بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري ، فإن مستويات السكر في الدم هي مسألة يجب أن تؤخذ على محمل الجد. وتشير نتائج الدراسة التي نشرت في دورية Diabetes Care إلى أن الخل يمكن أن يزيد بشكل ملحوظ من حساسية الأنسولين ، خاصة عند تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. عندما تأكل خل التفاح قبل الوجبات ، يعمل خل التفاح عن طريق إبطاء عملية إخراج السكر من الطعام إلى الدم.
ومع ذلك ، فمن الأفضل عدم جعل عصير التفاح الخيار الأول. من يرغب في السيطرة على مستويات السكر في الدم ، فمن المستحسن التركيز على نظام غذائي صحي بدلا من الاعتماد على الخل التفاح فقط. يجب استخدام فوائد خل التفاح لمرضى السكري بحكمة ، إذا كنت بحاجة إلى استشارة الطبيب.
لا تشرب عصير التفاح مباشرة ، لأنه حامضي جدا وغير جيد لأسنانك ومريءك. أيضا ، لا تستهلك الكثير. ببساطة حل 1-2 ملعقة طعام من خل التفاح مع كوب كبير من الماء واستهلاكها بين وجبات الطعام الخاصة بك.
