محتويات:
- فيديو طبي: تمارين شد البطن: 10 دقائق يوميا لشد البطن - تمرينات رياضية سهلة - فضاء المرأة مع زينة
- خطر المكرونة سريعة التحضير للصحة
- 1. متلازمة الأيض
- 2. مرض السكري
- كيفية التغلب على خطر هذا المعكرونة الفورية؟
فيديو طبي: تمارين شد البطن: 10 دقائق يوميا لشد البطن - تمرينات رياضية سهلة - فضاء المرأة مع زينة
ما هي الأطعمة التي عادة ما تبحث عنها عندما تمطر؟ المكرونة سريعة التحضير ، أليس كذلك؟ خاصة إذا تم تقديمها مع مسلوق مضاف إليها شرائح من بعض بذور الكاين. قد تصبح المعكرونة الفورية طعامًا مفضلًا لمعظم الإندونيسيين ، خاصة الأطفال الذين يستقلون الأطفال في نهاية الشهر. ولكن هل تعرف مخاطر الشعرية سريعة التحضير إذا كنت تستهلكها كثيرًا؟
المكرونة سريعة التحضير هي واحدة من الأطعمة المصنعة. الغذاء الذي تتم معالجته ليس فقط الطعام الذي تم إعداده ثم تسخينه مرة أخرى. الغذاء الذي تتم معالجته هو الغذاء الذي تم تغييره من شكله الأصلي إلى شكل جديد لأسباب تتعلق بالصحة والسرور وبعض الأسباب الأخرى. العمليات التي يمكن أن تحدث في معالجة هذه الأطعمة تشمل التبريد والطبخ والتدفئة والتجفيف. ويرتبط خطر المكرونة سريعة التحضير عند تناولها في كثير من الأحيان بالعديد من العمليات الكيميائية وإضافة مكونات أخرى غير مفيدة للصحة.
خطر المكرونة سريعة التحضير للصحة
عموما يتم تصنيع الأطعمة المصنعة فقط مع إضافة الملح والسكر والدهون لتوفير طعم أكثر لذيذ ، بينما في الوقت نفسه يمكن تخزينها ويمكن تخزينها لفترة أطول. في بعض الأحيان ، يمكن أن يؤثر إضافة بعض هذه المكونات على مظهر الأطعمة المصنعة ، بل يمكن أن يزيد من رغبة الناس في تناولها.
ولكن مع إضافة السكر ، بالطبع فإن الدهون الموجودة في الأغذية المصنعة آخذة في الازدياد ، والمحتوى التغذوي فيها بالتأكيد ليس كبيرا. لذا ، فإن خطر المكرونة سريعة التحضير على أجسامنا إذا تم تناولها في كثير من الأحيان يشمل:
1. متلازمة الأيض
وكشفت الأبحاث التي أجرتها هيون شين أن النساء اللواتي يتناولن المكرونة سريعة التحضير مرتين أو أكثر في الأسبوع معرضات بشكل أكبر للتعرض لمتلازمة التمثيل الغذائي مقارنة مع أولئك الذين لم يتناولوا المكرونة سريعة التحضير على الإطلاق.
أجريت الدراسة على 11000 بالغ تتراوح أعمارهم بين 19 إلى 64 سنة. وطُلب من المشاركين الإبلاغ عما يأكلونه ، ثم يصنف الباحثون قائمة الأطعمة. تحدث هذه المتلازمة الأيضية بسبب المحتوى العالي من الدهون الصوديومية غير المشبعة والدهون المشبعة ، الموجودة في المكرونة سريعة التحضير.
2. مرض السكري
المكرونة سريعة التحضير مصنوعة من الميدا. يتم تحضير دقيق Maida الذي خضع لعملية طحن وتكرير وتبييض. وفقا لطبيب التغذية سيمران سايني ، وهو خبير تغذية في مستشفى فورتيس في نيودلهي ، فإن الميدا الموجود في المكرونة سريعة التحضير هو عنصر إضافي لا يحتوي على أي مواد مغذية غير غنية بالنكهة. لذا ، فإن استهلاك الميدا لن يؤدي إلا إلى زيادة السمنة.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي ميدا أيضًا على نسبة عالية من السكريات بحيث يمكن أن يزيد استهلاك الميدا من نسبة السكر في الدم. عند استهلاك الميدا ، سيطلق البنكرياس الأنسولين على الفور لهضمه ، الأمر الذي يستغرق وقتًا. يمكن أن تؤدي هذه الحالة إلى التورم إلى نوع 2 من السكري المحتمل.
كيفية التغلب على خطر هذا المعكرونة الفورية؟
قالت ليزا يونج ، وهي أخصائية تغذية وأستاذة في جامعة نيويورك ، إنه في الواقع لا يزال من الممكن استهلاك المكرونة سريعة التحضير ولا يزال من الممكن التحكم في الآثار الصحية التي تسببها. الحيلة ليست أن تستهلكها كل يوم ، وأن تسيطر على الجزء الذي يتم تناوله في كل مرة من أوقات الاستهلاك ، ويجب أن تجمع بين التقديم والأطعمة الأخرى التي لا يتم معالجتها والأطعمة الصحية ، مثل الخضار والبيض.
