محتويات:
- ما هو تليف الكبد؟
- هل يمكن أن تساعد القهوة في الوقاية من تليف الكبد؟
- كيف تحمي القهوة الكبد؟
- هل يعني ذلك أنني حر في شرب الكحول ، طالما أنا أشرب القهوة بانتظام؟
يقول البعض أن شرب القهوة ليس جيدًا لصحة الكبد. في الواقع ، أحدث الأبحاث تثبت العكس. يرتبط شرب القهوة كل يوم بتقليل خطر الإصابة بتليف الكبد ، خاصة عند الأشخاص الذين يحبون تناول المشروبات الكحولية مثل البيرة.
ذكر في الدراسة أن شرب فنجانين من القهوة كل يوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بتليف الكبد بسبب استهلاك الكحول. انتظر دقيقة ، ما هو تليف الكبد وما هي العلاقة مع القهوة والمشروبات الكحولية؟ تحقق من الإجابة أدناه.
ما هو تليف الكبد؟
تليف الكبد هو تلف في نسيج الكبد يتميز بتكوين أنسجة ليفية. ونتيجة لذلك ، تظهر كتل صغيرة على الكبد. طول تطور تلف أنسجة الكبد ليصبح في نهاية المطاف تليفًا مختلفًا ، يمكن أن يحدث في غضون أسابيع قليلة أو عدة سنوات.
بعض أسباب تلف أنسجة الكبد هي عدوى التهاب الكبد الفيروسي ، واستهلاك الكحول المفرط ، وأمراض المناعة الذاتية ، والسمنة ، ومرض السكري. العلامات والأعراض الشائعة في تليف الكبد تقل وظائف الكبد ، وفرط ضغط الدم ، وانخفاض وظائف الكبد.
هل يمكن أن تساعد القهوة في الوقاية من تليف الكبد؟
قام خبراء من جامعة ساوثامبتون في المملكة المتحدة بجمع وتحليل البيانات من تسع دراسات طويلة المدى شملت حوالي 500.000 مشارك من الذكور والإناث من ست دول. أظهر التحليل وجود صلة بين كمية استهلاك القهوة وخطر الإصابة بتليف الكبد. على ما يبدو ، فإن خطر تليف الكبد أقل عند الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام بشكل كافي.
الأشخاص الذين يشربون كوبًا واحدًا من القهوة يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 22 بالمائة على الإصابة بتليف الكبد. شرب كوبين يقلل من المخاطر بنسبة 43 في المئة. في حين أن تناول ثلاثة أكواب يقلل من المخاطر بنسبة 57٪ وأربعة أكواب تقلل المخاطر بنسبة 65٪.
ومع ذلك ، فإن شرب أكثر من ثلاثة فناجين من القهوة في اليوم قد يكون له في الواقع آثار جانبية ضارة على القلب والصحة العامة. لذلك ، سوف تحصل فقط على فوائد صحية للبن للكبد إن لم تكن مدمرة بشكل مفرط.
كيف تحمي القهوة الكبد؟
في الدراسة ، أوضح الخبراء أن القهوة تحتوي على العديد من المكونات النشطة. إلى جانب الكافيين ، تحتوي القهوة أيضًا على مضادات للأكسدة وعوامل مضادة للالتهاب مثل حمض الكلوروجينيك ، والكاهول ، والكافستول. ويعتقد أن هذه المكونات الثلاثة توفر تأثيرًا وقائيًا على الكبد.
بالإضافة إلى التأثيرات المباشرة ، فإن القهوة لها أيضًا تأثير غير مباشر في الوقاية من تليف الكبد لدى الأشخاص الذين يشربون الكحول في الغالب. يقول الباحثون أن القهوة تحتوي على مركبات أخرى مختلفة يمكن أن تمنع فيروسات التهاب الكبد B و C ، ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 (السكري).
هل يعني ذلك أنني حر في شرب الكحول ، طالما أنا أشرب القهوة بانتظام؟
بالطبع لا تذكر أن كل ما هو مفرط ليس جيدًا للجسم. وبالمثل مع المشروبات الكحولية والقهوة. السبب ، فإن قدرة الكبد على تصفية النفايات من المواد الكحولية والكافيين لا يزال هناك حد.
يحتوي البن على المئات من المركبات الكيميائية ، في حين أنه لا يزال غير معروف بالتحديد ما هي المركبات المسؤولة عن حماية الكبد. لا يزال من غير المعروف ما إذا كانت القهوة جيدة للقلب ، أو ما إذا كان أصل حبوب البن أو طريقة صنع القهوة مؤثر أم لا.
وقالت سامانثا هيلر ، أخصائية التغذية السريرية في جامعة نيويورك ، إنه على الرغم من أن القهوة تحتوي على مركبات لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضاد للالتهاب ، إلا أن شرب عدة أكواب من القهوة يومياً لا يزال غير قادر على استعادة تلف الكبد الناجم عن الاستهلاك المفرط للكحول. لذا ، لا يمكن استخدام القهوة كدواء للأشخاص الذين تم تشخيصهم بتليف الكبد. القهوة قادرة فقط على منع ظهور الأعراض.
