محتويات:
- فيديو طبي: الملاعق المستخدمة في اكل وخلط العسل
- ما هو العسل وما الفرق بينه وبين العسل؟
- محتوى المغذيات في قرص العسل
- فوائد العسل على الصحة
- كن حذرا إذا كان هناك الكثير من قرص العسل
فيديو طبي: الملاعق المستخدمة في اكل وخلط العسل
منذ فترة طويلة استخدم البشر العسل من تربية النحل بسبب طعمه الحلو والصحي. ولكن هل تعرف ما إذا كان من الممكن أيضًا استهلاك أقراص العسل؟ على الرغم من أنها لا تحظى بشعبية مثل العسل ، إلا أن فوائد العسل لا تقل أهمية بالنسبة للصحة ، خاصة في الحفاظ على القدرة على التحمل.
ما هو العسل وما الفرق بينه وبين العسل؟
قرص العسل هو جزء من قرص العسل على شكل مقطع عرضي مع خلايا مسدودة الشكل. قرص العسل مصنوع من النحل باستخدام عصارة العسل. لديها القليل جدا من محتوى الماء ، يختلف عن العسل بشكل عام ، لذلك تبدو أكثر كثافة ولديها الكثير من النسغ. يحتوي العسل أيضًا على عسل نقي في كل خلية لا تتأثر بعملية تدخل الإنسان عند تناول العسل وتجهيزه.
اقرأ أيضا: 8 فوائد تناول العسل الخام
عندما يستخدم العسل فقط كمحلٍ ، يمكن أن يكون قرص العسل غذاءً ذا مذاق حلو ، ولكنه يميل إلى أن يكون آمنًا لصحة الفم والأسنان. يحتوي العسل الذي يحتوي على قرص العسل أيضاً على فيتامينات A و C المفيدة للبشرة بحيث يمكن استخدامه كعنصر قشدة وصابون.
محتوى المغذيات في قرص العسل
يحتوي قرص العسل على 391 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، ويحتوي على الدهون غير المشبعة المفيدة للصحة. أكبر محتوى غذائي من قرص العسل هو الصوديوم (563 ملليغرام) والمعادن مثل البوتاسيوم (115 ملليغرام) مع الكربوهيدرات الإجمالية من حوالي 89 غراما. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي قرص العسل أيضًا على كميات صغيرة من الألياف والبروتينات الغذائية التي يبلغ وزنها 3 جرام لكل منها.
على الرغم من أنه يتم استهلاكه مع العسل ، إلا أن قرص العسل يحتوي على كمية أقل ونوع من العناصر الغذائية. يحتوي العسل والعسل على عدد أكبر من السعرات الحرارية والسكر والفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والحديد ولكنهما أقل في الصوديوم مقارنة بقرص النحل. لا يحتوي العسل أو العسل على أي دهون مشبعة أو دهون غير مشبعة ، لذلك لا يوجد سعرات حرارية من الدهون.
فوائد العسل على الصحة
فيما يلي بعض الفوائد التي يمكن الحصول عليها عند استهلاك قرص العسل:
- تسريع التئام الجروح - العسل الصافي الموجود في قرص العسل غني بفيتامينات البوتاسيوم والمعادن المفيدة في إصلاح الخلايا التالفة وتسريع الشفاء. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي العسل على مواد طبيعية مضادة للميكروبات مفيدة في الوقاية من العدوى البكتيرية للأنسجة المتضررة.
- يقوي المرونة في الجهاز التنفسي - بالإضافة إلى منع العدوى البكتيرية في الجروح ، فإن استهلاك قرص العسل عن طريق المضغ يمكن أن يمنع العدوى ويقوي الجهاز التنفسي في الجيوب الأنفية وحول الأنف. إذا تم إجراؤه لعلاج الانفلونزا ، يمكن استهلاك قرص العسل في بضع مرات في اليوم أو يمضغ في الفم لعدة ساعات حتى تهدأ أعراض الأنفلونزا أو حوالي 4 إلى 6 ساعات.
- الحفاظ على صحة الفم - المواد المضادة للبكتيريا في قرص العسل مفيدة أيضا لتنظيف ومعالجة الالتهابات في الأسنان واللثة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لنسيج العسل الفريد ونسغ العسل الموجود به أن يساعد على إزالة الترسبات على الأسنان وتقوية اللثة.
اقرأ أيضا: 7 طرق لاستخدام العسل لعلاج حب الشباب
- يساعد على توازن الكوليسترول - كمصدر واحد للدهون غير المشبعة ، فإن قرص العسل مفيد في زيادة مستويات HDL. أظهرت دراسة سريرية واحدة في عام 2004 (كما ذكرت من Livestrong.com) أن الدهون من قرص العسل يمكن أن تقلل من نسبة LDL بنحو 21-29 ٪.
- يساعد على استقلاب الجلوكوز - كمواد مغذية حيوية لجسم الإنسان ، يتم استخدام الجلوكوز كعنصر رئيسي في الطاقة. يحتوي قرص العسل ونسَب العسل الذي يحتوي عليه على مركب كحول فريد يمكن أن يساعد في استقلاب الجلوكوز عن طريق تقليل مستويات الأنسولين الزائدة لدى الأفراد الذين يعانون من ظروف مقاومة الانسولين مثل مرضى السكري.
كن حذرا إذا كان هناك الكثير من قرص العسل
ويصعب هضم عسل النحل والعسل ، ويمكن أن يتسبب في اضطرابات في الجهاز الهضمي إذا استهلك الكثير والكثير من الأحيان. كانت هناك حالة واحدة من عرقلة المعدة في عام 2009 بسبب الاستهلاك المنتظم من قرص العسل لمدة شهرين. ونتيجة لذلك ، يمكن أن تتراكم نبتة العسل وعسل النحل في المعدة مسببة انسداد وانسداد القناة الهضمية إلى الأمعاء ، لذلك تتطلب جراحة للتغلب عليها.
على الرغم من أنه ليس معروفًا على وجه اليقين بالمستوى الآمن لاستهلاك قرص العسل ، إلا أنه يحتاج إلى معرفة طبيعة مكونات قرص العسل الذي يحتوي على القليل من الماء المحتوي على الماء مما يجعل من الصعب على الجهاز الهضمي القيام بهذا الحل. لذلك ، الحد من استهلاك قرص العسل إلى حوالي 100 غرام في وجبة واحدة ، لأنه يمكن أن تلبي خمس احتياجات السعرات الحرارية اليومية (391 سعرة حرارية). تأكد من عدم تناولها يوميًا ، أو بحد أقصى ثلاث مرات في الأسبوع.
اقرأ أيضا: لماذا لا يمكن إعطاء الأطفال العسل؟
