محتويات:
- فيديو طبي: أهم الأطعمة الطبيعية التي تحافظ على الجسم من كل الأمراض
- 1. lychee الفاكهة
- 2. الكسافا
- 3. Starfruit
- 4. نباتات قصب السكر
- 5. سيكاس
- 6. البطاطس
- 7. الفاصوليا الحمراء
فيديو طبي: أهم الأطعمة الطبيعية التي تحافظ على الجسم من كل الأمراض
هل تعلم إذا كان هناك العديد من الفواكه والخضروات التي تحتوي على السموم الضارة بالجسم؟ نعم! وتبين أن فاكهتك أو خضرواتك المفضلة تحتوي سراً على سموم يمكن أن تكون ضارة بالجسم. كيف تبقى آمنا؟ انظر الشرح أدناه.
1. lychee الفاكهة
ليتشي عندما ينظر من الخارج تبدو خشنة وشائكة. ومع ذلك ، فالفواكه لها مذاق حلو وملمس ناعم وتحتوي على الكثير من الماء. ولكن إذا كنت تأكل هذه الفاكهة قبل أن يتم طهيها ، وخاصةً تناولها على معدة فارغة أو تناولها الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية ، فإن الليتشي قد يكون سامًا ومميتًا. كما حدث مؤخراً في مدينة مظفربور ، الهند ، التي تعد أكبر منطقة لإنتاج الليتشي في الهند.
كل عام ، يتم إدخال مئات الأطفال في الهند إلى المستشفى بسبب الحمى والضبط. تكشف التقارير الأخيرة أنهم قد يتعرضون لسموم من ليتشي الخام. يسبب التسمان إنتاج السكر في الجسم ، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم أو نقص السكر في الدم. هذا يمكن أن يسبب اعتلال دماغي ، أو تغييرات في وظيفة في وظائف المخ.
2. الكسافا
ووفقاً للبنك الدولي ، تعد الكسافا أهم مصدر للسعرات الحرارية بعد الذرة والأرز ، الذي يستهلكه 600 مليون شخص في جميع أنحاء العالم كل يوم. هذا النوع من النباتات لذيذ عندما يقلى أو يغلي أو يخبز. لكن كن حذرا! الكسافا يمكن أن تكون سامة إذا لم تتم معالجتها بشكل صحيح. باسانيا ، هذا النبات يحتوي بشكل طبيعي على سيانيد الهيدروجين السامة لذلك يحتاج إلى المعالجة المناسبة للحد من السمية.
يمكن أن يتم معالجة الكسافا عن طريق التخمر ، والتجريد ، والتجفيف ، وطهيها لإزالة السموم. إذا تناول شخص ما طعاماً نيئاً أو غير معالج ، فإن أكل الكاسافا يمكن أن يؤثر على هرمونات الغدة الدرقية ويدمر الخلايا العصبية في الدماغ المرتبطة بالحركة ، ويمكن أن يسبب حتى الشلل.
3. Starfruit
Starfruit لديها مخاطر عالية للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى. وفقا لمؤسسة الكلى الوطنية في الولايات المتحدة ، يحتوي على starfruit السموم التي يمكن أن تؤثر على الدماغ ويمكن أن تسبب اضطرابات الأعصاب.
بالنسبة للأشخاص الذين لديهم كلى سليمة ، يمكن معالجة هذه السموم وإزالتها في الجسم ، ولكن بخلاف ذلك ، لا يستطيع الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة إزالة السموم من هذه الفاكهة. نتيجة لذلك ، يمكن أن تسبب السموم الموت.
4. نباتات قصب السكر
هذا النبات في الواقع ليس خطرا على تناول الطعام ، ولكن إذا ترك لفترة طويلة جدا ، فإن التأثير ليس جيدا. إن تناول قصب السكر المتعفن أو المخزن لفترة طويلة سوف يسبب التسمم.
حتى لو تم تناول الفطر في قصب السكر من قبل الأطفال ، فإنه يمكن أن يسبب الموت أو مرض الأعصاب مدى الحياة. الأطفال ليسوا وحدهم ، هذا السم هو أيضا خطير لجميع الناس. وفقا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، هذه الفطريات تسمى artbrinium تنتج السموم التي يمكن أن تسبب القيء ، والمضبوطات ، والغيبوبة.
5. سيكاس
واحد من المنتجات الأكثر شهرة من السيكاسيات هو ساغو. النشا المستمدة من جذوع شجرة ساغو يمكن أن تؤكل في أشكال مختلفة. تماما مثل الكسافا ، تحتاج النباتات الدورية إلى معالجتها لإزالة السموم الموجودة فيها. لأن السيكاسيات هي نباتات قديمة تعد من أكثر النباتات السمية في العالم وتسبب الأمراض العصبية التنكسية.
يلعب هذا المرض العصبي دورا في مرض الغوام ، أي الأمراض العصبية مثل مرض الزهايمر وداء باركنسون في جزيرة غوام - أصل هذا النبات. يجب إزالة اثنين من السموم الواردة في السيكاسيات ، وهي cycasin و BIMAA عن طريق الغسيل ، التخمير ، والطهي.
6. البطاطس
ربما كنت مندهشا لماذا البطاطا يمكن أن تدخل في قائمة أنواع الفواكه والخضروات التي تحتوي على السموم. لأن البطاطس هي واحدة من الأطعمة التي يكثر طلبها من قبل الناس ، ولكن في الواقع يمكن أن تكون سامة للجسم. في الواقع ، يمكن أن يكون السالانين - وهو السم الموجود في البطاطس - خطيراً في حالة استهلاك البطاطا عندما تنمو وتنتشر الخضرة.
ستشعر البطاطا التي نمت براعمها و خضراء بأنها أكثر مرارة. يشار إلى هذا الطعم المر كعلامة تشير إلى وجود سموم في البطاطا.
7. الفاصوليا الحمراء
تحتوي العديد من المكسرات على فيتامين جغلوتينين السم ، ولكن معظم السموم في الفاصوليا الحمراء. ومع ذلك ، يمكن تقليل محتوى السم عندما يتم طهي الفاصوليا الحمراء. في غضون ساعة إلى ثلاث ساعات ، يمكن أن يعاني الناس من الغثيان والقيء والإسهال الذي يمكن أن يتطور إلى ألم في البطن. لكن التأثير ليس شديدًا كما لو كان معرضًا للكسافا السامة والغذاء السيمفري. يمكن للناس استردادها بسرعة كافية في غضون ثلاث أو أربع ساعات بعد بدء الأعراض.
