محتويات:
- فيديو طبي: سبعة أطعمة لا يجب مطلقا تخزينها في الثلاجة
- 1. البطاطا والبطاطس الحلوة
- 2. البصل
- 3. الثوم والكراث
- 4. الطماطم
- 5. الفاكهة
- 6. حبوب البن
- 7. الخبز
- 8. النفط
- 9. يترك
- 10. البقوليات
فيديو طبي: سبعة أطعمة لا يجب مطلقا تخزينها في الثلاجة
بعد التسوق شهريًا ، ربما تكون معتادًا على تخزين المكونات الغذائية المختلفة على الفور في الثلاجة. تتراوح من الفواكه والخضروات واللحوم. يمكن أن يساعد تخزين مجموعة متنوعة من الأطعمة في الثلاجة على إطالة عمر هذه الأطعمة. خاصة إذا كنت لا تخطط لإنفاقها في غضون أيام قليلة. في الواقع ، سوف تتلف أنواع معينة من الأغذية بسرعة إذا وضعت في الثلاجة. حسنًا ، هل غالبًا ما تخزن الأطعمة التالية في الثلاجة؟
1. البطاطا والبطاطس الحلوة
لا يمكن للبطاطا والبطاطس الحلوة أن تدخل الثلاجة لأن الهواء البارد والرطوب يمكن أن يدمر النسيج والطعم. النشا الموجود في البطاطس والبطاطا الحلوة سوف ينهار بسرعة أكبر في السكر حتى تصبح البطاطا والبطاطا الحلوة مغرقة. سوف يتغير النسيج الناعم ليكون أكثر خشونة وصعوبة. من الأفضل تخزين البطاطا والبطاطا الحلوة في مكان جاف وعدم التعرض لأشعة الشمس المباشرة ، على سبيل المثال في خزانة الطعام. تجنب تخزين البطاطا والبطاطا الحلوة في كيس بلاستيكي محكم لأنه يمكن أن تتعفن بسرعة.
2. البصل
لا تخزن البصل في الثلاجة. لأن الرطوبة في ثلاجتك ستحول البصل إلى لينة ، وباهتة ، ومتعفنة. ببساطة قم بتخزين البصل في مكان جاف ، لا يتعرض لأشعة الشمس المباشرة ، ودرجة الحرارة باردة جدا. سيبقى البصل مقرمشًا ولذيذًا أيضًا.
اقرأ أيضا: 5 الحيل لعدم البكاء عند قطع البصل
3. الثوم والكراث
إذا تم تخزينها في الثلاجة ، فإن الثوم والكراث سيزرعان البراعم لفترة طويلة. سيصبح نسيج البصل أكثر ليونة ومملة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن طعم الثوم والكراث لن يكون حادًا كما كان من قبل ، لذلك سيكون طهي الطعام أكثر إلذًا. لذلك ، حافظ على البصل في مكان جاف مع دوران هواء جيد. أيضا تجنب الثوم والكراث من أشعة الشمس المباشرة.
اقرأ أيضا: 7 فوائد مدهشة من تناول الثوم الخام
4. الطماطم
هذا هو الخطأ الأكثر شيوعًا. يجب ألا تدخل الطماطم الثلاجة. ربما تريد أن تبقي الطماطم طازجة ، لكن تخزين الطماطم في الثلاجة سيجعلها مملة ومتردية. سوف الهواء البارد أيضا تغيير طعم الطماطم ليكون أكثر لطيف. أفضل تخزين للطماطم موجود في مكان يكون فيه دوران الهواء سلسًا ، على سبيل المثال على طاولة المطبخ.
5. الفاكهة
في الواقع ، أفضل طريقة للاستمتاع بالفاكهة هي أن تؤكل مباشرة ، ولا تخزن لفترة طويلة. خاصة إذا تم تخزينها في الثلاجة. الفواكه مثل الموز ، الأفوكادو ، البطيخ ، البطيخ ، التفاح ، الكمثرى ، الفراولة ، المانجو ، البرتقال ، والبابايا سوف تفقد خصائصها إذا تم تخزينها في الثلاجة. لأنه يمكن تقليل محتوى مضاد للأكسدة في هذه الفاكهة بسبب الهواء البارد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفواكه المخزنة في الثلاجة ستشعر بالجفاف وغير مطهو جيدا.
6. حبوب البن
إذا كنت تشتري كميات كافية من حبوب البن ولا تستهلكها مباشرة ، فلا تضعها في الثلاجة. الرطوبة في الثلاجة ستغير القهوة التي تصنعها لتكون أكثر سيلاناً ولن تكون الرائحة قوية. سوف تمتص حبوب البن المخزنة في الثلاجة أيضًا رائحة المكونات الغذائية الأخرى التي يتم تخزينها معًا. طعم القهوة الخاص بك يحصل افسدت بعد أن قصفت ويخمر. لتخزين القهوة ، ضعها في وعاء محكم وخزنها في مكان لا يخضع لأشعة الشمس المباشرة.
اقرأ أيضا: 4 بدائل صحية لاستبدال القهوة في الصباح
7. الخبز
على الرغم من أنه لا يُسمح في الواقع بدخول الخبز إلى الثلاجة ، إلا أنه لا يزال هناك الكثير من الأشخاص الذين يرتكبون هذا الخطأ لأنهم يريدون إبقاء الخبز دائمًا بعد أيام. يمكن أن يمنع تخزين الخبز في الثلاجة العفن ، ولكن خبزك يشعر بالجفاف والخشونة. نوصي بتخزين الخبز في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أقصاها ثلاثة أيام. إذا كنت حقا لا تستطيع إنفاقها في ذلك الوقت ، ضعها في حاوية مغلقة قبل تخزينها في الداخل الفريزر.
8. النفط
أنواع مختلفة من الزيوت مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند البكر (زيت جوز الهند الاصلي) ، أو لا يمكن لزيت النخيل أن يدخل الثلاجة. سوف يثخن الزيت المخزن في الثلاجة ويتجمد في المارغرين. بعد كل شيء ، يمكن أن النفط لفترة طويلة دون أن تضع في الثلاجة. يمكنك تخزينها في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة.
9. يترك
الأوراق التي تستخدم في كثير من الأحيان كتوابل أو توابل قد لا تدخل الثلاجة. ومن أمثلة ذلك الكراث أو الكزبرة أو أوراق الريحان أو أوراق الكرفس أو أوراق الغار أو أوراق البقدونس. إذا تم تخزينها في الثلاجة ، فإن الأوراق سوف تمتص الروائح من الأطعمة الأخرى في الثلاجة حتى لا تشم الرائحة بعد الآن. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة طويلة ، يجب أن تنقع أوراق الأعشاب في الماء.
اقرأ أيضا: انتكاس الدوار؟ التغلب على الفور مع 5 توابل المطبخ
10. البقوليات
نوصي أن الفول الخام مثل الفول السوداني واللوز والكاجو والفاصوليا الخضراء لا تدخل الثلاجة. لأن الفاصوليا المخزونة في الثلاجة يمكن أن تقلل من المذاق اللذيذ المألوف للفاصولياء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لبشرة الفول السوداني أيضا امتصاص الروائح من الثلاجة. فقط أدخل الفول في وعاء محكم وخزنها في مكان جاف وبعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. ومع ذلك ، إذا كنت تريد الاحتفاظ بها لمدة سنة تقريبًا ، فقم بحفظها في حاوية مغلقة بالداخل الفريزر.
