الخل التفاح: الفوائد الصحية ، والآثار الجانبية ، وكيفية استخدامه

محتويات:

• فيديو طبي: عشرة فوائد لخل التفاح وإستعمالاته الصحية العديدة
  
• ما هو عصير التفاح؟
  
• ما هي فوائد خل التفاح من أجل الصحة؟
  
• 1. يساعد على فقدان الوزن
  
• 2. ينظم مستويات السكر في الدم
  
• 3. التغلب على الإمساك ، والقرحة ، وحمض المعدة ، وغيرها من اضطرابات الجهاز الهضمي
  
• 4. فوائد خل التفاح للإسهال
  
• 5. الحفاظ على صحة القلب
  
• 6. لدواء الصدفية الطبيعي
  
• انتبه ، لا تشرب الكثير من خل التفاح!
  
• 1. بطء إفراغ المعدة
  
• 2. عسر الهضم
  
• 3. مشاكل الأسنان
  
• 4. المريء يشعر بالقشور
  
• 5. يقلل من مستويات السكر في الدم
  
• كيف تأكل خل التفاح إلى اليمين؟
  

فيديو طبي: عشرة فوائد لخل التفاح وإستعمالاته الصحية العديدة

خل التفاح هو عشبي متنوع يقال إنه له تأثير إيجابي على الصحة. المعروف بالفعل منذ اليونان القديمة ، خل التفاح هو واحد من أكثر المكونات الطبية المستخدمة على نطاق واسع في الماضي. ما هي فوائد خل التفاح الذي يمكنك الحصول عليه من أجل الصحة؟ هل هناك آثار جانبية؟ دعونا ننظر في مراجعة كاملة أدناه.

ما هو عصير التفاح؟

خل التفاح هو مشروب مصنوع من التفاح المسحوق ويضغط على السائل. بعد الحصول على السائل التفاح ، سيتم إضافة البكتيريا وتضاف الخميرة إلى السائل لبدء عملية التخمير الكحولية.

بالإضافة إلى الخميرة ، يضاف السكر إلى سائل التفاح الذي سيتم تحويله إلى كحول. في عملية التخمير الثانية ، يتم تحويل الكحول إلى خل بواسطة بكتيريا الأسيتون.

الخل الذي يتم الحصول عليه من عملية التخمر الطويلة هذه يترك مكونات مثل حمض الأسيتيك وحمض الغالك ومضادات الكاتيكين وغيرها. هذا يجعل الخل له فوائد كمضاد للأكسدة ومضاد للبكتيريا. في الوقت الحالي ، بدأ المجتمع المحلي في استخدام الخل ، وخاصةً عصير التفاح ، واستهلاكه للحفاظ على جسم سليم. ويشاع حتى خل التفاح للمساعدة في علاج الأمراض.

ما هي فوائد خل التفاح من أجل الصحة؟

بشكل عام ، هناك العديد من فوائد عصير التفاح التي يستهدفها الكثير من الناس للحصول على فوائدها. هنا ستة فوائد خل التفاح لصحة.

1. يساعد على فقدان الوزن

واحدة من العديد من فوائد خل التفاح هو أنه يعتقد أن يساعدك على فقدان الوزن. الإبلاغ من وبمد]، ديبي ديفيس ، RD ، أحد خبراء التغذية ينص على أن خل التفاح قد يكون له تأثير على فقدان الوزن. وجدت دراسة تدرس الآثار الطويلة الأمد لخل التفاح على الصحة أن استهلاك خل التفاح يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن ، حتى وإن كان بكميات صغيرة.

في دراسة فوائد خل التفاح ، طلب من المشاركين تناول ملعقتين كبيرتين من الخل قبل تناول وجبة كبيرة كل يوم لمدة 4 أسابيع. على ما يبدو ، تراوح الوزن انخفض 1-2 كجم.

وفقا لبعض الخبراء ، فإن الطريقة الجيدة والصحية لفقدان الوزن هي الحفاظ على نظام غذائي صحي مصحوب بممارسة الرياضة. يطلب منك عدم جعل استهلاك خل التفاح الطريقة الوحيدة لفقدان الوزن ، دون تغييرات في النظام الغذائي أو ممارسة الرياضة.

2. ينظم مستويات السكر في الدم

هذه هي واحدة من أفضل الفوائد المعروفة من خل التفاح. خاصة بالنسبة للمرضى السكريمستويات السكر في الدم هي مسألة يجب أن تؤخذ على محمل الجد. ذكرت دراسة نشرت في دورية Diabetes Care أن الخل يمكن أن يزيد من حساسية الأنسولين ، خاصة عند تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات.

عندما تأكل خل التفاح قبل الوجبات ، يعمل خل التفاح عن طريق إبطاء عملية إخراج السكر من الطعام إلى الدم. هذا يمنعك من تعاني الاندفاع السكر، وهي حالة ترتفع فيها مستويات السكر في الدم فجأة بعد تناولك طعامًا عاليًا من الكربوهيدرات.

تشير دراسات أخرى إلى أن الخل يمكن أن يزيد من حساسية الأنسولين في 19٪ من المصابين بالنوع الثاني من داء السكري و 34٪ في مقدمات السكري. يقال إن تناول ملعقتين من خل التفاح قبل النوم يقللان من مستويات السكر لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني بنسبة 6٪ في الصباح.

كارول جونستون ، دكتوراه. من جامعة ولاية أريزونا لدراسة خل التفاح لأكثر من 10 سنوات. ذكرت كارول من قبل WebMD أن خل التفاح له تأثير مضاد للسكر. أي أن خل التفاح يمكن أن يمنع امتصاص الكربوهيدرات بحيث لا يزداد سكر دمك بشكل كبير بعد تناول الطعام.

ومع ذلك ، يجب عليك التركيز على النظام الغذائي الصحي الشامل إذا كنت تعاني من مرض السكري. لا ينصح الخبراء بالتوقف عن تناول أدوية السكري ثم استبدالها بخل التفاح. لا تزال بحاجة إلى استشارة طبيبك أولاً.

3. التغلب على الإمساك ، والقرحة ، وحمض المعدة ، وغيرها من اضطرابات الجهاز الهضمي

وفقا لكارول جونستون ، بسبب امتصاصه المحدود للكربوهيدرات ، فإن بعض الكربوهيدرات غير المهضومة والنشويات ستصبح بعد ذلك طعامًا للبكتيريا الجيدة الموجودة في الجهاز الهضمي. ننصحك باستهلاك خل التفاح الذي لم يخضع لعملية فحص. عادة ما يكون هذا النوع من خل التفاح بني داكن ، وإذا ما ترك في وضع الخمول فإنه سيشكل اللب في قاع الزجاجة.

تسمى هذه النفايات "الأم"، غنية في البروبيوتيك والبكتيريا الجيدة الأخرى التي تلعب دورا في الجهاز الهضمي صحية. هذا النوع من خل التفاح يمكن أن يساعد في عمل جهاز المناعة ويمكن لبعض الناس منعه الإمساك يزداد سوءا.ليس فقط الإمساك ، يمكن أن يساعد أيضا استهلاك خل التفاح على التغلب عليها اضطرابات حمض المعدة والقرحة ، على الرغم من أن هذا يعتمد على كل شخص وما الذي يسبب القرحة.

4. فوائد خل التفاح للإسهال

يتكون التفاح الخل من مستخلص التفاح المخمر. هذا التخمير التفاح ينتج مركبات البكتين التي تساعد على دعم نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء. وجود البكتيريا الجيدة في الأمعاء جيد جدا لعملية الهضم ، لأنه يمكن إطلاق الجهاز الهضمي ومنع التهاب في الجهاز الهضمي.

مقتبسة من اخبار طبية اليومتبين دراسة أن عصير التفاح له خصائص مضادة للمضادات الحيوية يمكن أن تدمر البكتيريا كولاي وأيضا السالمونيلا.

هذه البكتيريا تصبح السبب الرئيسي للإسهال والتسمم الغذائي. بما أن عصير التفاح يعمل كمضاد حيوي طبيعي ، يستنتج بعض الباحثين أن هذا المكون فعال في علاج الإسهال بسبب العدوى البكتيرية.

بعض الأدلة البحثية تظهر أيضا أن خل التفاح يمكن أن يبطئ من عملية الهضم حتى أنه يمكن أن تصلب الوقت قبل أن يتم إطلاقه.إن خل التفاح الطبيعي وغير المصفي هو نوع من خل التفاح الموصى به كدواء إسهالي طبيعي. عادة ، هذا النوع من خل التفاح غائم وله ألياف دقيقة فيه.

على الرغم من وجود دراسات تشير إلى أن هذه المادة فعالة جدًا ، إلا أنه لا تزال هناك حاجة لمزيد من الأبحاث. السبب هو عصير التفاح من خلال عملية التخمير التي تنتج حمض الخليك. هذا هو حمض الخليك الذي في بعض الناس يمكن أن يسبب في الواقع آلام في المعدة ، حرقة ، وحتى جعل الاسهال أسوأ.

5. الحفاظ على صحة القلب

تناول تفاحة التفاح بانتظاميمكن أن تقلل من مستوى الدهون في الدم (الدهون). خفض مستويات الدهون يمكن أن يساعد في منع أمراض القلب ، والتي هي واحدة من العوامل التي تسبب ضعف الانتصاب (الضعف الجنسي) لدى الرجال.

ل دراسة 2014 في الفئران الإناث وجدت فوائد مماثلة من خل التفاح ، والتي هي قادرة على خفض الدهون في الدم. بعد ذلك ، ذكرت دراسة أجريت عام 2017 أن ذكور الفئران التي أعطيت خل التفاح كان لديها صحة القلب والأوعية الدموية بشكل أفضل. على الرغم من استهلاك الفئران للأطعمة الغنية بالدهون ، يمكن أن يقلل خل التفاح خطر السمنة الذي يرتبط مع ضعف صحة القلب.

تميل الفئران التي استهلكت خل التفاح أيضا إلى عدم التعرض للتغيرات الأيضية المرتبطة بخطر السمنة وأمراض القلب.

لا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات لفحص فوائد خل التفاح لتحسين أعراض ضعف الانتصاب ، فضلا عن فوائده مباشرة على العجز نفسه.

ومع ذلك ، خل التفاح ليس هو الدواء الرئيسي للعجز. كل من يريد استخدام خل التفاح كعلاج طبيعي يجب أن يكون حكيماً وحذراً. يجب عليك استشارة طبيبك أولاً. وفقا لبعض الخبراء ، كيفية علاج العجز الجنسي الذي هو جيد وصحيح لا يزال عن طريق التغلب على الأسباب ، والحفاظ على نظام غذائي ، وممارسة الرياضة بانتظام.

6. لدواء الصدفية الطبيعي

عادة ، يتم استخدام فوائد عصير التفاح على نطاق واسع للحفاظ على الغذاء. عصر النمو ، مؤسسة الصدفية الوطنية وقد وجدت فوائد خل التفاح كعلاج الصدفية الطبيعية ، وخاصة بالنسبة للصدفية على فروة الرأس.

خل التفاح له خصائص مطهرة يمكن أن تساعد في تقليل التهيج والحكة بسبب الصدفية. بعض الناس حتى أثبتت حدوث انخفاض أعراض الصدفية بعد تجربة فوائد خل التفاح لعدة أسابيع.

انتبه ، لا تشرب الكثير من خل التفاح!

على الرغم من وجود العديد من فوائد خل التفاح الجيد للصحة ، فإن هذه العشبة يمكن أن يكون لها أيضًا آثار جانبية. خاصة عندما يكون الاستهلاك مفرطًا أو كبيرًا جدًا. وهنا بعض الآثار الجانبية.

1. بطء إفراغ المعدة

يساعد خل التفاح على منع ارتفاع نسبة السكر في الدم عن طريق تقليل سرعة الطعام التي تغادر المعدة وسرعة دخول الطعام إلى الجهاز الهضمي السفلي. حسنا ، الخل المفرط سيجعل عملية امتصاص الطعام من الجهاز الهضمي إلى مجرى الدم أبطأ.

بحث ذكرت في بيو ميد سنترال أن شرب الماء مع 2 ملعقة طعام (30 مل) من خل التفاح يمكن أن يزيد من كمية الوقت المتبقي من الطعام في المعدة ، مقارنة بمياه الشرب فقط.

خاصة بالنسبة للمرضى غستروبرسس يحدث عادة في الأشخاص المصابين بالنوع الأول من داء السكري.في غستروبرسس ، لا تعمل الأعصاب في المعدة بشكل صحيح ، بحيث يبقى الطعام في المعدة لفترة طويلة جدًا ولا يتم إفراغه بالسرعة المعتادة.

2. عسر الهضم

بسبب حموضته ، يمكن أن يؤدي هذا الخل إلى تفاقم حالة المعدة أو يجعل الناس يشعرون بالغثيان. شرب خل التفاح يسبب إصابة مباشرة للحلق بسبب حموضته. لحسن الحظ ، هذا هو أحد الآثار الجانبية النادرة.

لذلك ، لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي أو صعوبة في البلع باستخدام الخل من هذه التفاحة.

3. مشاكل الأسنان

وقد ثبت أن الأطعمة والمشروبات الحمضية تلحق الضرر بمينا الأسنان. قد يتسبب مينا الأسنان المتآكل باستمرار في مزيد من الضرر مثل تسوس الأسنان.

وعلاوة على ذلك ، فإن الخل من التفاح الذي لا يذوب ، وهذا يمكن أن يضر الأسنان عندما تستهلك مباشرة. بالإضافة إلى ذلك ، في كميات عالية ولفترات طويلة ، يمكن أن يعطي خل التفاح تأثيرًا مصفرًا على الأسنان ويجعل الأسنان حساسة.

4. المريء يشعر بالقشور

خل التفاح لديه القدرة على التسبب في إصابة المريء إذا تم استهلاكه أكثر من اللازم. وفقا لطبيبة التغذية كاثرين Zeratsky ، وتهيج المريء هو الأثر الجانبي الأكثر احتمالا من الكثير من خل التفاح ، وخاصة مع الاستخدام على المدى الطويل.

لذلك ، امزج الخل بالماء الذي يمكن أن يساعد في منع جدار المريء من الالتصاق مباشرة بالخل المركز.

5. يقلل من مستويات السكر في الدم

تم الإبلاغ عنها في Medscape الطب العام، يمكن أن معظم استهلاك الخل يقلل من مستويات السكر في الدم في الجسم بسبب تأثيرها على مضادات التجلط.

في بعض الحالات ، يمكن أن يسبب هذانقص السكر في الدم (نقص سكر الدم)، مما يقلل من إمدادات السكر في الدم إلى الدماغ ، والإغماء ، وحتى الغيبوبة.

لأنه في الكثير من الكمية يمكن أن تكون قاتلة ، لذلك يجب على مرضى السكر أولا استشارة الطبيب قبل تناول خل التفاح.

كيف تأكل خل التفاح إلى اليمين؟

إذا كنت ترغب في تناول خل التفاح ، فإن أهم شيء يجب الانتباه إليه هو كيفية شربه. ننصح بشدة بعدم شرب عصير التفاح مباشرة دون إذابة الماء أولاً. بسبب حموضتها ، إذا لم تختلط بالماء ، فإن خل التفاح يمكن أن يؤذي حلقك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن طبيعة الحمض تشكل خطرا على صحة الأسنان لأنها يمكن أن تقضي على مينا الأسنان ، وهذا يسبب أسنانك بسهولة.

المقارنة بين خل التفاح والماء لا يقل عن 1 إلى 10. إذا كنت تستخدم ملعقة من خل التفاح ، فمزجها مع 10 ملاعق كبيرة من الماء. تناول عصير التفاح على الأقل من 1-2 ملاعق طعام يوميًا. لا توجد قواعد محددة عندما يطلب منك تناول خل التفاح ، ولكن بعض الناس يشربون خل التفاح في الصباح أو قبل الوجبات وبعدها. لا تنسي أن تشطف بالماء بعد شرب خل التفاح للتخلص من الحمض في فمك حتى لا يضر الأسنان.

تأكد من استشارة الطبيب قبل استخدام خل التفاح في نظامك الغذائي اليومي.

لا تقم فوراً بصنع عصير التفاح بدلاً من الأدوية إذا كنت تتناول بعض الأدوية لمرضك. تذكر أن أسلوب الحياة الصحي له الدور الأكبر في الحفاظ على صحتك. هذا هو الإجراء لاستهلاك فوائد خل التفاح:

• الحد من تناول خل التفاح. بدء جرعات صغيرة تدريجيا. 2 ملعقة طعام كحد أقصى (30 ملل) في اليوم أو حسب درجة تحمل الجسم.
• استخدم القش عند الشرب حتى لا يصيب الأسنان مباشرة.
• شطف الفم. بعد تناول المشروبات التي تحتوي على خل من التفاح ، اغسل فمك. أو لمنع المزيد من تلف المينا ، قم بتنظيف أسنانك بعد 30 دقيقة من تناول محلول خل التفاح.
• تجنب خل التفاح إذا كان لديك خزل المعدة ، أو الحد من كمية لا أكثر من ملعقة صغيرة (5 مل) في اليوم.