محتويات:
- فعالية الفلفل jalapeno لدعم صحة الجسم
- 1. غنية في المواد الغذائية
- 2. فقدان الوزن
- 3. يخفف آلام المعدة
- 4. التغلب على تلوث الأغذية
- 5. الحفاظ على مستويات السكر في الجسم
- 6. تحسين نظام المناعة
يُعتبر الفلفل الهلابيني (jalapenos) من أكثر الفلفل الحار في العالم الذي يحتوي على معدل حرارة يتراوح بين 2500 و 8000 في درجات Scoville. هذا الفلفل الحار له شكل مشابه للفلفل الحار ، ولكنه أكبر في الحجم. من المهم بالنسبة لك أن تعرف أنه وراء الذوق الحار ، اتضح أن jalapeno لديه العديد من الخصائص الجيدة. أي شيء ، هاه؟
فعالية الفلفل jalapeno لدعم صحة الجسم
1. غنية في المواد الغذائية
التغذية Jalapeno ليست أقل من غيرها من الخضروات والفواكه. عن طريق تناول فاكهة jalapeno واحدة ، فمن المؤكد أنك سوف تحصل على العديد من العناصر الغذائية بما في ذلك فيتامين B6 ، فيتامين K ، حمض الفوليك ، المنغنيز ، الألياف ، والسعرات الحرارية.
ليس هذا فحسب ، بل إن جلابينو يساهم أيضا في الكثير من فيتامين ج وفيتامين أ. فيتامين ج يعمل كمضاد للأكسدة ضد ضرر الجذور الحرة ، في حين أن فيتامين (أ) مهم للحفاظ على صحة العين بينما يساعد على تطوير خلايا جديدة في الجسم.
واحد من أكثر المركبات الفريدة في جالابينو هو كابساسين ، وهو مستخلص قلويد من الفلفل الحار الذي يعطي نكهة مميزة مميزة. كما يدعم كبخاخات مختلف الفوائد الصحية.
2. فقدان الوزن
لأولئك منكم الذين يخططون لفقدان الوزن ، هناك أخبار جيدة إذا كنت مدمن مخدرات الطعام حار. وفقا لدراسة نشرت في مجلة الكيمياء البيولوجية ، يمكن أن يساعدك كابسايسين الموجود في فلفل هالابينو في إنقاص الوزن عن طريق تحسين العمل الأيضي وزيادة حرق الدهون وتقليل الشهية.
ويعزز هذا الاكتشاف أيضا البحث الذي أجرته مجلة علم التغذية والفيتامينات ، والذي وجد أن الكباسيسين ومركبات أخرى مماثلة تسمى capsaicinoid يمكن أن تزيد من عملية الأيض ، بحيث يكون لديها القدرة على إنقاص الوزن بسهولة أكبر.
بالإضافة إلى زيادة التمثيل الغذائي ، كما ثبت أن المكملات مع capsaicinoid للحد من الدهون في المعدة والشهية.
3. يخفف آلام المعدة
عموما ، يمكن لجميع أنواع الفلفل الحار يسبب أو حتى تفاقم آلام في البطن. ومع ذلك ، تشير الأبحاث التي نشرتها المجلة الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي إلى أن الكابحسئين يمكن أن يكون له تأثير جيد في الحد من التهاب المعدة ، وخاصة تلك الناجمة عن العدوى ببكتريا Helicobacter.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد الفلفل الحار أيضا على تقليل تلف المعدة الناجم عن استخدام مسكنات الألم غير المضاد للالتهاب والكحول المفرط.
ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لمعرفة ما إذا كان قد ثبت أن كمية من capsaicin في هالابينو فعالة لتخفيف آلام في البطن.
4. التغلب على تلوث الأغذية
أثبتت دراسات مختلفة فعالية المركبات الموجودة في الفلفل لإبطاء نمو البكتيريا والخميرة في الغذاء.
ويعتقد حتى استخراج الفلفل الحار أن تكون قادرة على وقف تطور السموم التي تنتجها بكتيريا الكوليرا في الغذاء بحيث يمكن أن تقلل من إمكانية الآثار الضارة لأمراض الغذاء التي يمكن أن تهاجم جسم الإنسان.
من المهم أن نلاحظ ، أن الدراسة لم تستخدم الفلفل الحار كله. بدلا من ذلك ، فإنه لا يزال يستخدم استخراج الفلفل الحار اختبارها في أنبوب الاختبار والاختبار هو على وجه التحديد على الغذاء.
5. الحفاظ على مستويات السكر في الجسم
تقول دراسة تدعم هذا ، أن تناول 5 غرامات من الفلفل الحار قبل تناول الأطعمة عالية الكربوهيدرات ، يمكن أن يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم ومنع ارتفاع السكر في الدم بعد تناول الطعام.
6. تحسين نظام المناعة
يمكن أن تساهم فاكهة jalapeno في حوالي 66٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامين C. ويعتقد أن محتوى فيتامين C ، وهو ليس صغيرا ، يساعد في تقليل الأضرار التي لحقت بخلايا الجسم الناجمة عن هجمات الجذور الحرة.
وعلاوة على ذلك ، يمكن للفلفل jalapeno حتى تعزيز نظام المناعة عن طريق زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء لمنع المرض.
