محتويات:
- فيديو طبي: المسموح والممنوع من أنواع الجبنة خلال الحمل
- هل صحيح أن الجبن مليء بالبكتيريا؟
- هل يمكنك تناول الجبن أثناء الحمل؟
- خطر تناول الجبن أثناء الحمل
- الجبن الآمن للنساء الحوامل
فيديو طبي: المسموح والممنوع من أنواع الجبنة خلال الحمل
عندما تكونين حاملاً ، هناك العديد من القيود الغذائية التي يجب إطاعتها. ربما كنت تعرف بالفعل أن النساء الحوامل ينصح بتجنب تناول الأطعمة النيئة مثل السوشي أو البيض. لكن ماذا عن الجبن؟ هل يمكنك تناول الجبن أثناء الحمل؟ لتصويب الخرافات المختلفة حول خطر تناول الجبن أثناء الحمل ، انظر في المراجعات التالية ، هاه.
هل صحيح أن الجبن مليء بالبكتيريا؟
الجبن هو منتج ألبان مخمرة. في عملية التخمير ، يتم زراعة حليب الأبقار أو حليب الماعز بطريقة تتكاثر فيها البكتيريا. البكتيريا الموجودة في منتجات اللبن المخمرة تشمل Lactobacillus و Lactococcus.
ومع ذلك ، لا تقلق عندما تسمع مصطلح البكتيريا. البكتيريا التي تنمو في عملية التخمير هي البكتيريا الجيدة. البكتيريا الجيدة هي حمضية ، وسوف تموت البكتيريا السيئة والخطرة. هذا لأن البكتيريا السيئة لا يمكنها العيش في ظروف حمضية.
هل يمكنك تناول الجبن أثناء الحمل؟
تناول الجبن أثناء الحمل أمر آمن. هناك حاجة بالفعل للبكتيريا الجيدة من قبل النساء الحوامل للحفاظ على صحة الجنين والحمل. ومع ذلك ، ليست جميع أنواع الجبن خالية من البكتيريا السيئة. الجبن المصنوع من الحليب الخام أو الحليب الذي لا يمر بعملية البسترة يشكل خطرا على الحمل.
لقد خضع الحليب المبستر إلى معالجة عالية لدرجة الحرارة لقتل الجراثيم والبكتيريا السيئة. في هذه الأثناء ، إذا كان الحليب المستخدم في معالجة الجبن لا يزال خاماً ، فإن إمكانية نمو البكتيريا السيئة المسماة ليستيريا تصبح أكبر.
في الوقت نفسه ، بعض أنواع الجبن القوام الناعم جدا (الجبن المبشور) هي أيضا أكثر عرضة لنمو البكتيريا السيئة. هذا لأن الجبن الناعم منخفض جدا في الحموضة. حتى البكتيريا السيئة يمكن أن تتكاثر بسهولة.
خطر تناول الجبن أثناء الحمل
عندما تكونين حاملاً ، تأكلين الجبن من الحليب غير المبستر ، فأنت عرضة لخطر الإصابة بعدوى بكتيرية. عادة ما تتميز العدوى البكتيرية في الليستريا بالحمى والقشعريرة وآلام الظهر وآلام العضلات والضعف. تظهر الأعراض الجديدة بعد حوالي أسبوع من تناول الجبن الذي يحتوي على بكتيريا سيئة. يأخذ العلاج المضادات الحيوية. للسجل ، يمكن أن العدوى البكتيرية وأخذ بعض المضادات الحيوية تسبب اضطرابات نمو الجنين.
الجبن الآمن للنساء الحوامل
للتأكد من عدم تناول الجبن أثناء الحمل ، انتبه إلى المعلومات الموجودة على العبوة. إذا كانت هناك مؤشرات مثل "الجبن الخام " أو "غير مبستر" الجبن غير آمن بالنسبة لك. ومع ذلك ، فإنه عادة ما يكون الجبن المجمد وشكله آمن ومبستر.
جبن الشيدر والبارميزان وجبن الموزاريلا آمن للاستهلاك من قبل النساء الحوامل. في هذه الأثناء ، الجبن الذي يجب تجنبه هو نسيج ناعم للغاية مثل جبن الفيتا ، جبن أبيض ، جبن الكممبير. لذلك ، إذا كنت تأكل في مطعم أو عند زيارة أحد أقاربك ، لا تتردد في السؤال عن نوع الجبن الذي يتم تقديمه. ومع ذلك ، للبحث عن الأمان ، يمكنك تجنب تناول الجبن تمامًا أثناء الحمل.
