محتويات:
- فيديو طبي: العيادة - د.فادي ناجي - أسباب بطء معدل الحرق وثبات الوزن - The Clinic
- ما هو التمثيل الغذائي البطيء ولماذا يسبب السمنة؟
- أسباب التباطؤ الأيضي
- كيفية التعامل مع الأيض البطيء
- 1. زيادة استهلاك البروتين
- 2. هل رفع الأثقال وممارسة كثافة عالية
- 3. استهلاك الماء البارد بانتظام
- 4. الاستهلاك في وقت واحد
- 5. الحد من الأنشطة الفردية
- 6. أكل الطعام حار
فيديو طبي: العيادة - د.فادي ناجي - أسباب بطء معدل الحرق وثبات الوزن - The Clinic
الأيض هو مصطلح لمختلف العمليات الكيميائية الجسدية التي تعمل على الحفاظ على البقاء ، واحدة منها عن طريق الحفاظ على توازن الطاقة. على الرغم من أن العملية مستمرة ، إلا أن عملية التمثيل الغذائي لا تعمل باستمرار ، ولكنها تعمل بسرعة أو ببطء لأنها تتأثر بعوامل متعددة ، ويمكن أن يحدث ذلك لأي شخص. إذا أصبحت عملية الأيض بطيئة ، فإن النتيجة هي انخفاض في استخدام الاحتياطات الغذائية وتحفيز السمنة.
ما هو التمثيل الغذائي البطيء ولماذا يسبب السمنة؟
هناك ثلاث آليات استقلابية تحدث في الجسم:معدل الأيض القاعدي (BMR) ، والتمثيل الغذائي للطاقة للنشاط ، والتمثيل الغذائي للطاقة لهضم الطعام. BMR لديها أكبر نسبة في الجسم ، والتي تساوي 50-80 ٪ ، لأن هذه الآلية لها دور للحفاظ على وظائف الجهاز المختلفة والتوازن بين الدهون والعضلات. بشكل عام ، يحدث الأيض البطيء بسبب التباطؤ في احتراق الطاقة للأنشطة ، وآلية BMR.
وظيفة عملية التمثيل الغذائي هي توفير الطاقة ، واستبدال خلايا الجسم التالفة عن طريق تحطيم المغذيات والمواد الغذائية أو احتياطيات الدهون. عندما تكون عملية الأيض بطيئة ، يكون الجسم أكثر صعوبة في معالجة الطعام لإنتاج الطاقة. نتيجة لذلك ، هناك انخفاض في كتلة العضلات ويخزن الجسم طبقات الدهون أكثر.
أسباب التباطؤ الأيضي
فيما يلي بعض الأشياء التي تجعل عملية التمثيل الغذائي في الجسم تميل إلى أن تكون أبطأ:
- الشيخوخة - تؤدي عملية الشيخوخة إلى فقدان الجسم لأنسجة الجسم المختلفة بسهولة أكبر ، أحدها هو أنسجة العضلات. سيؤدي انخفاض كتلة العضلات إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي مع الحد من توافر الطاقة للأنشطة.
- نقص السعرات الحرارية - الرجيم متطرف بدون تعديلات ، وكمية السعرات الحرارية أقل من المعتاد ، مما يجعل الجسم ينتج طاقة أقل ويبطئ عملية الأيض. في وقت طويل ، يؤدي هذا أيضًا إلى فقدان الجسم لكتلة العضلات.
- نقص المعادن - بعض المعادن اللازمة للحفاظ على الأيض هي الحديد واليود. نقص الحديد يمكن أن يسبب اضطراب توزيع الأكسجين للأنسجة العضلية لحرق الدهون. في حين يؤثر نقص اليود على أداء هرمونات الغدة الدرقية بحيث يمكن أن تبطئ عملية التمثيل الغذائي.
- عدم وجود الكربوهيدرات المعقدة - الألياف من القمح الكامل والخضروات والفاكهة هي مصدر جيد للكربوهيدرات للجسم لأنها يمكن أن تنتج المزيد من السعرات الحرارية ، ولكن أقل تخزين الدهون.
- قلة النشاط البدني - يحتاج المزيد من الطاقة عند ممارسة الجسم إلى بدء آلية التمثيل الغذائي. من خلال ممارسة الرياضة بانتظام ، يمكن للجسم الحفاظ على كتلة عضلية أفضل وتسريع آلية BMR بعد التمرين.
- الكثير من استهلاك الكحول - لأن الكحول يمكن أن يتداخل مع عملية حرق الدهون ، كما أن الاستهلاك المفرط يؤدي إلى استخدام الجسم للكحول أكثر من عنصر الطاقة من الدهون ، مما يؤدي إلى عملية الأيض أبطأ.
- حالة المرض - بعض الأمراض التي تتداخل مع التوازن الهرموني مثل المتلازمة كوشينغوالغدة الدرقية ، مما يجعل عملية التمثيل الغذائي للشخص تميل إلى أن تكون أبطأ من معظم الناس العاديين.
كيفية التعامل مع الأيض البطيء
على الرغم من أن استقلاب الجسم يتناقص مع التقدم في السن ، إلا أن الحفاظ على عملية التمثيل الغذائي حتى لا يكون بطيئًا جدًا هو أحد عوامل الحياة الصحية. كلما زادت سرعة عملية التمثيل الغذائي ، زادت الطاقة الناتجة عن حرق السعرات الحرارية ، وأصبح الحفاظ على وزن مثالي للجسم أسهل. فيما يلي بعض الطرق للتعامل مع عملية التمثيل الغذائي البطيء:
1. زيادة استهلاك البروتين
البروتين هو عنصر غذائي يعمل كطاقة ، ويمكن أن يساعد في تعويض تلف الأنسجة. كما يمكن للبروتين أن يساعد في استقراء الطاقة على هضم الطعام ، أو ما يعرف بالمصطلح التأثير الحراري للغذاء (TEF). يمكن أن استهلاك الأطعمة الغنية بالبروتين زيادة معدلات الأيض ثلاث مرات أعلى من الكربوهيدرات والدهون. استهلاك البروتين أثناء اتباع نظام غذائي يساعدك على التغلب على الجوع المفرط ومنع فقدان كتلة العضلات وهو أحد الآثار الجانبية للنظام الغذائي.
2. هل رفع الأثقال وممارسة كثافة عالية
كل من هذه الأساليب الرياضية تشجع العضلات على العمل بشكل أكثر فعالية وزيادة الأيض بشكل أسرع حتى بعد ممارسة الرياضة. رفع الأوزان يساعد أيضا على زيادة كتلة العضلات وهو أمر مفيد لمنع التباطؤ الأيضي.
3. استهلاك الماء البارد بانتظام
عندما يتم تلبية احتياجات مياه الشرب ، فإن الجسم يعاني من زيادة مؤقتة في عملية التمثيل الغذائي. على العكس ، فإن حالة الجفاف سوف تبطئ عملية التمثيل الغذائي في الجسم. شرب الماء البارد سيكون له تأثير أفضل في التمثيل الغذائي لأن جسمك سيحاول ضبط درجة حرارة الماء الذي تشربه من خلال حرق المزيد من السعرات الحرارية. كما يساعدك شرب الماء على الحد من استهلاك السكر من المشروبات ويجعلك تشعر بالسرعة الكاملة.
4. الاستهلاك في وقت واحد
الكافيين الموجود في القهوة والمشروبات الشاي الأخضر هو عمل متزامن على الجهاز العصبي المركزي ويمكن أن يساعد في زيادة التمثيل الغذائي بنسبة خمسة إلى ثمانية في المئة أعلى. هذا التأثير هو أيضا فعال في مساعدة عملية حرق الدهون للحفاظ على الوزن. بالإضافة إلى الكافيين ، فإن الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة المفيدة للصحة.
5. الحد من الأنشطة الفردية
أحد الأمثلة على النشاط المنفرد هو الجلوس طويلاً أثناء العمل أو القيادة ، وهذا يمكن أن يؤدي إلى تراكم الدهون لأنه يميل إلى أن يكون أقل نشاطًا. إحدى الطرق لتقليل تأثيرات الجلوس طويل جدًا هي استخدام حامل طاولة أو الوقوف كل 30 دقيقة لنقل الجسم عند العمل. من خلال الوقوف ، فإننا نميل إلى أن نكون أكثر نشاطا لأنه يمكن تسريع آلية التمثيل الغذائي وتشجيع الجسم للحفاظ على حرق السعرات الحرارية.
6. أكل الطعام حار
مصادر الأطعمة الحارة مثل الفلفل الحار والفلفل تحتوي على مادة اسمه كشافات التي يمكن أن تساعد في عملية التمثيل الغذائي في الجسم. على الرغم من أن التأثير صغير ، إلا أن تناول الأطعمة الغنية بالتوابل يمكن أن يحرق 10 سعرات حرارية إضافية في وجبة واحدة.
اقرأ أيضا:
- 7 الأطعمة لتسريع حرق الدهون
- الأكل في ليلة يجعل الدهون ، أسطورة أم حقيقة؟
- نصائح لاستخدام المياه لانقاص الوزن
