محتويات:
- فيديو طبي: فوائد || ما علاقة فول الصويا بسرطان الثدي؟
- كيف يرتبط أصل الصويا بسرطان الثدي؟
- تناول كميات معتدلة من فول الصويا
- استنتاج
فيديو طبي: فوائد || ما علاقة فول الصويا بسرطان الثدي؟
المرضى أو ناجي قد يكون سرطان الثدي خائفاً من تناول الأطعمة المصنوعة من فول الصويا ، مثل التوفو ، والميتبيه ، وحليب الصويا. ويخشى أن يكون لمحتوى فيتويستروغنز في فول الصويا التي تشبه هرمون الاستروجين نفس التأثير على سرطان الثدي. ومع ذلك ، هل صحيح أن الصويا يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي أو العكس؟
كيف يرتبط أصل الصويا بسرطان الثدي؟
فيتويستروغنز أو المعروف أيضا باسم الايسوفلافون في فول الصويا لها بنية مشابهة للاستروجين ، حيث هرمون الاستروجين هو هرمون في الجسم وهو واحد من عوامل الخطر لسرطان الثدي. لم يتم فهم تأثير فيتويستروغنز على الجسم بشكل كامل ، فيتويستروغنز يمكن أن تتصرف مثل هرمون الاستروجين ضعيف في بعض الحالات ، ولكن يمكن أيضا أن تمنع عمل هرمون الاستروجين.
فيتويستروغنز هي مشابهة لهرمون الاستروجين ولكنها أضعف. الاستروجين في الجسم هو أقوى بكثير من فيتويستروغنز في فول الصويا ليكون عامل خطر لسرطان الثدي. لذا ، قد لا تكون الاستروجينات النباتية الضعيفة قادرة على استبدال الأستروجين كعامل خطر لسرطان الثدي.
أظهرت دراسة أن اتباع نظام غذائي عالي الصويا لا يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي ، ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي. أظهرت الأبحاث التي شاركت فيها 73000 امرأة في الصين أن النساء اللاتي قامن بآلية 13 غراما على الأقل من بروتين الصويا كل يوم بما يصل إلى 1-2 حصة كان لديهن خطر أقل بنسبة 11٪ على الإصابة بسرطان الثدي أكثر من النساء اللاتي تناولن بروتين الصويا أقل من 5 جرامات في اليوم.
يمكننا أن نرى أيضا مباشرة على الآسيويين. تقول مارلين مايرز ، مديرة برنامج علاج اضطرابات سرطان مركز بيرلموتير في مركز جامعة نيويورك لانغون الطبي ، إن الآسيويين الذين اعتادوا تناول أطعمة الصويا لديهم مخاطر أقل لسرطان الثدي.
كما أثبتت دراسة أخرى أجراها معهد أبحاث السرطان في المملكة المتحدة ، والمعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة الأمريكية ، وجامعة سنغافورة الوطنية في عام 2002 أن استهلاك فول الصويا لا يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي. تربط هذه الدراسة استهلاك فول الصويا وتأثيراتها على نسيج الثدي. وأظهرت النتائج أن النساء ذوات غذاء يحتوي على فول الصويا يحتويان على أنسجة ثدي كثيفة أقل مقارنة بالنساء اللواتي يتناولن غذاء منخفض الصويا. يرتبط ارتفاع نسيج الثدي الكثيف بارتفاع خطر الإصابة بسرطان الثدي.
لذلك ، لا تحتاج إلى تجنب استهلاك فول الصويا لمنع الإصابة بسرطان الثدي. حتى الآن ، لم تظهر فول الصويا في الواقع تزيد من خطر الاصابة بسرطان الثدي. لأولئك الذين لديهم سرطان الثدي أو لديهم سرطان الثدي ، أنت أيضا لا تحتاج إلى التوقف عن استهلاك فول الصويا والأطعمة المصنوعة من فول الصويا.
تناول كميات معتدلة من فول الصويا
لا يزيد تناول الصويا من خطر الإصابة بسرطان الثدي ، ولكن استهلاك كميات كبيرة من الصويا ليس جيدًا أيضًا. على الرغم من أن بعض الدراسات تثبت أيضا أن فول الصويا يمكن أن يمنع تطور سرطان الثدي ، يجب أن تستهلك كميات معتدلة من فول الصويا.
دراسة نشرت من قبل مجلة المعهد الوطني للسرطان في عام 2014 يظهر أن استهلاك كميات كبيرة من مكملات الصويا يمكن أن ينشط الجينات التي يمكن أن تعزز نمو السرطان لدى النساء المصابات بسرطان الثدي في المراحل المبكرة. إذا كنت تعاني من سرطان الثدي ، فلا يزال بإمكانك تناول فول الصويا ولكن باعتدال ، كما قيل جاكلين برومبرغ ، دكتوراه ، دكتوراه.باحث في هذه الدراسة.
ويشعر بعض الخبراء بالقلق من أن استهلاك كميات كبيرة من فول الصويا (التي يتم الحصول عليها من مكملات الصويا) في مرضى السرطان يمكن أن يتداخل مع أدوية سرطان الثدي التي تعمل على تقليل مستويات الاستروجين ، مثل عقار تاموكسيفين. ومع ذلك ، أظهرت الأبحاث أيضا أن فول الصويا يمكن أن تحمي مرضى سرطان الثدي الذين يتناولون أدوية تاموكسيفين - من تكرار.
لذلك ، لمنع المخاطر غير المرغوب فيها المختلفة ، يجب أن تستهلك كميات معتدلة من فول الصويا. يوصي الخبراء بتناول كميات معتدلة من فول الصويا أو حوالي 1-2 وجبات يوميا. مثال على جزء واحد من فول الصويا ، وهي:
- كوب واحد من حليب الصويا
- 28 غراما من فول الصويا
- 85 غرام من التوفو
- نصف كوب من ادامامي مطبوخ
استنتاج
إذا كنت بصحة جيدة ، أو سرطان الثدي (بما في ذلك تلك التي تحتوي على مستقبلات هرمون الاستروجين إيجابية) ، أو التي تعافت من سرطان الثدي ، فلا تحتاج إلى التوقف عن استهلاك فول الصويا والأطعمة المصنوعة من فول الصويا ، مثل حليب الصويا ، والتوفو ، و tempeh ، و edamame ، وغيرها. لا يزال بإمكانك الاستمتاع بفول الصويا لأن فول الصويا لم يثبت أنه يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
ومع ذلك ، يجب أن تستهلك كميات معتدلة من فول الصويا. وفقا للمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان ، فإن استهلاك كميات معتدلة من فول الصويا (1-2 وجبات يوميا) لن يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي ، بل يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
اقرأ أيضا
- هل صحيح أن سرطان الثدي هو نتيجة للوراثة؟
- هل الرضاعة الطبيعية تمنع بالفعل سرطان الثدي؟
- هل يمكن أن يتسبب مزيل رائحة العرق في سرطان الثدي؟
