محتويات:
- فيديو طبي: أفضل 12 أكلات وأطعمة لحرق الدهون و نقص الوزن في الجسم بطرق طبيعية وفعالة
- وظيفة الدهون في الجسم
- يجب تجنب الأطعمة الدهنية؟
- الدهون المشبعة
- الدهون غير المشبعة
فيديو طبي: أفضل 12 أكلات وأطعمة لحرق الدهون و نقص الوزن في الجسم بطرق طبيعية وفعالة
تعتبر الأطعمة الدهنية سيئة. معظم الأطعمة الدهنية يمكن أن تسبب زيادة الوزن الزائدة. وهذا يمكن أن يزيد من المخاطر مرض القلب, السكريو السكتة الدماغية، هذا هو السبب في أن العديد من الناس يحاولون الآن الحد من الأطعمة الدهنية وحتى تجنبها. لكن هل هذا جيد؟
وظيفة الدهون في الجسم
على الرغم من السمنة سيئة السمعة ، والدهون هي في الواقع واحدة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. بالطبع بالإضافة إلى الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات والمعادن. في الجسم ، والدهون لديها العديد من الوظائف ، وهي:
- بمثابة وسادة لحماية الأجهزة الهامة من التأثير الخارجي
- كاحتياطي من الطاقة في الجسم. يمكن استخدام الدهون كطاقة عند استنفاد احتياطيات الكربوهيدرات (مصدر الطاقة الرئيسي) في الجسم.
- تقديم المساعدة الطاقة للدماغ، يتكون المخ من الدهون بنسبة 60 ٪ وهذا يؤثر على قدرات التعلم ، والهرمونات ، والحالات المزاجية ، والذاكرة.
- يساعد البروتين في القيام بوظائفه
- بدء التفاعلات الكيميائية التي تساعد في السيطرة على النمو ، وظيفة المناعة ، الوظيفة الإنجابية ، والجوانب الأيضية الأساسية الأخرى
- يساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ، مثل الفيتامينات A و D و E و K.
- الدهون في الشكل أحماض أوميغا 3 الدهنية يمكن أن يساعد في حماية صحة القلب والأوعية الدموية ومنع أمراض القلب والسكتة الدماغية
يجب تجنب الأطعمة الدهنية؟
إن دور الدهون في دعم وظائف الجسم الطبيعية هو في الواقع الكثير. لكن لسوء الحظ ، لا يستطيع الجسم إنتاج الدهون نفسها. لذا ، عليك الحصول على الدهون من الخارج ، أي من الطعام.
هذا يعني أنه يجب عليك تجنب الدهون تماما بحيث يكون الجسم أكثر صحة هو الخطأ. ومع ذلك ، هناك شيء تحتاج إلى الالتفات إليه.
ومع ذلك ، فإن الجسم لا يزال بحاجة إلى الدهون. ومع ذلك ، هناك بالفعل نوع من الدهون يجب تجنبه أو الحد من استهلاكه. عليك أن تعرف نوع الدهون التي تحتاجها لتجنبك أو الحد منها ، وأي أنواع الدهون التي يجب عليك تناولها.
فيما يلي أنواع الدهون التي يجب تجنبها:
الدهون المشبعة
هذا النوع من الدهون يمكن أن يؤدي إلى إنتاج الكولسترول السيئ في الجسم ، لذلك ليس من الجيد إذا استهلكت بشكل زائد. عادة ما تأتي الدهون المشبعة من المنتجات الحيوانية ، مثل الزبدة والجبن والحليب وجلد الدجاج والدجاج والبط واللحوم والنقانق وغيرها من منتجات اللحوم المصنعة.
الدهون غير المشبعة
هذا هو أكثر أنواع الدهون غير الصحية لأنه يمكن أن يزيد من الكولسترول السيئ ويقلل الكولسترول الجيد في الجسم في وقت واحد. تناول الكثير من الطعام المحتوي على الدهون المتحولة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
لسوء الحظ ، قد تكون أكلت في كثير من الأحيان الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة دون وعي. ويرجع ذلك إلى أن الدهون المتحولة موجودة بشكل عام في الأطعمة المقلية ، مثل الوجبات السريعة ، والأطعمة المصنعة ، والبطاطا المقلية ، والأطعمة المقلية ، وغيرها ، وهي الأطعمة التي يحبها عادة كثير من الناس.
توصي الجمعية الأمريكية للقلب استهلاك الحد من الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة لا يزيد عن 1 ٪ احتياجات السعرات الحرارية انت في اليوم
وفي الوقت نفسه ، فإن نوع الدهون الجيدة للصحة ، والتي يجب أن تستهلكها ، هي الدهون غير المشبعة. هذا النوع من الدهون يمكن أن يساعد في الحقيقة على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم ، لذلك يمكن أن يحمي صحة القلب ويساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم. يمكن تقسيم الدهون غير المشبعة إلى قسمين ، وهما:
- الدهون الأحادية غير المشبعة، يمكن الحصول على هذه الدهون من الأفوكادو وزيت الزيتون والمكسرات وزيت الكانولا وزيت بذرة عباد الشمس.
- الدهون المتعددة غير المشبعةبما في ذلك أوميغا 3 وأحماض أوميغا 6 الدهنية. يمكن العثور على الأحماض الدهنية أوميغا 3 في الأسماك الدهنية (مثل سمك السلمون والتونة) ، وبذور الكتان ، والجوز. وفي الوقت نفسه ، يمكن العثور على أحماض أوميغا 6 الدهنية في الزيوت النباتية والمكسرات والبذور.
على الرغم من أن الدهون غير المشبعة لها تأثير جيد على الجسم ، إلا أن استهلاكها يجب أن يكون محدودًا أيضًا. هذا لا يزيد عن 35 ٪ من احتياجات السعرات الحرارية في اليوم الواحد. هذا لأن الدهون الزائدة التي تدخل الجسم يمكن أن تتراكم وتتسبب في زيادة غير متوقعة للوزن.
