محتويات:
- فيديو طبي: تعرف على الأطعمة التي يجب تجنبها في وجبة الإفطار
- 1. كوب من عصير الفاكهة دون غيرها من الأطعمة
- 2. الدونات والكرواسون والكعك والخبز والكعك
- 3. النقانق ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير ونابوت
- 4. الحبوب منخفضة الألياف
- 5. الأرز يودوك ، الشعيرية والأطعمة المقلية
فيديو طبي: تعرف على الأطعمة التي يجب تجنبها في وجبة الإفطار
وجبة الإفطار هي واحدة من أهم أوقات وجبات الطعام في يومك. ووفقًا لإرشادات التغذية المتوازنة الصادرة عن وزارة الصحة ، فإن وجبة الإفطار هي نشاط طعام وشراب يتم تنفيذه بين الصباح الباكر والساعة التاسعة صباحاً لتلبية بعض الاحتياجات الغذائية اليومية (15-30٪ من الاحتياجات الغذائية) من أجل تحقيق حياة صحية ونشطة ومثمرة. يمكن تشبيه الإفطار بوقودك الأول قبل البدء في جميع الأنشطة الخاصة بك في يوم واحد.
يتكون الإفطار الجيد من مصادر غذائية من الكربوهيدرات والأطباق الجانبية والخضروات والفواكه والمشروبات. إذا لم تكن معتادًا على تناول وجبات خفيفة في الصباح أو بعد الظهر ، فيجب أن يكون جزء الإفطار كافياً لثلث احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية. ولكن إذا كنت معتادًا على تناول الوجبات الخفيفة ، فمن المستحسن أن يكون جزء الإفطار الخاص بك كافياً لربع احتياجاتك اليومية.
ومع ذلك ، لا يزال هناك العديد من الإندونيسيين الذين يغيبون وجبة الإفطار ، أو إذا كانت أنواع وجبة الإفطار من الطعام ليست مستحسنة. ما هي أنواع الأطعمة التي يجب تجنبها في وجبة الإفطار؟
1. كوب من عصير الفاكهة دون غيرها من الأطعمة
كوب من عصير الفاكهة في وجبة الإفطار هو بالتأكيد منعش ، ولكن تناول كوب من عصير الفاكهة لا يمكن أن يقال أنه وجبة الإفطار. والأكثر من ذلك هو أن ما تستهلكه هو عصير الفواكه التجارية في عبوات تحتوي على السكر ، والتلوين ، والمواد الحافظة ، وغيرها من الإضافات الغذائية. عصائر صحية المظهر مثل عصائر الخضرواتضغط الباردة حتى لو لم يكن هذا هو المصدر الوحيد لطعامك في وجبة الإفطار ، فهو ليس دائمًا صحيًا.
معظم العصائر تحتوي فقط على الكربوهيدرات والسكر. هذا سيجعلك تشعر بالجوع مرة أخرى بسرعة قبل وقت الغداء ، مما يجعلك تميل إلى تناول وجبات خفيفة عالية السكر ووجبات خفيفة الدهون. الفاكهة التي يُنصح بتناولها في وجبة الإفطار هي تلك التي تحتوي على الألياف ، مثل التفاح على سبيل المثال. إذا كنت ترغب في تناول عصير الفاكهة ، يمكنك ذلك ، ولكن حاول صنع عصير الفواكه الخاص بك حتى تتمكن من قياس السكر الذي تستخدمه. لا تنس الاحتفاظ بدمج عصير الفاكهة مع مصادر البروتين.
2. الدونات والكرواسون والكعك والخبز والكعك
لا يجب أن تكون الدونات ومنتجات المعجنات الأخرى هي القائمة الرئيسية لوجبة الإفطار لأن معظم المكونات هي السكر والدهون فقط. الكعك ، على سبيل المثال ، جعل عملية استخدام السكر والقشدة والمقلية في طريقة مقلية، هذا يجعل الدونات عالية السعرات الحرارية ولكن تفتقر إلى نوعية العناصر الغذائية لأنها تحتوي فقط على الكربوهيدرات والدهون وكذلك في أنواع غير صحية.
السكر هو مصدر بسيط من الكربوهيدرات ، لذلك سيزيد من سكر الدم بسرعة ولكن أيضا يقلل من مستويات السكر بسرعة حتى تشعر بالجوع قبل وقت الغداء. بينما تأتي الدهون من القلي بالأساليب مقلية هو نوع من الدهون المشبعة الضارة بالصحة لأنه يمكن أن يؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم. يمكن أن تكون منتجات الدونتس والحلويات وجبة خفيفة عند تناول الطعام خارج المنزل من حين لآخر ، ولكن لا ينبغي عليك تناول الوجبة الرئيسية في وجبة الإفطار.
3. النقانق ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير ونابوت
اللحوم المصنعة هي نوع من اللحوم الضارة بالصحة. كشفت دراسة أجراها باحثون في جامعة هارفارد أن كل 50 جرام من اللحوم المصنعة التي تتناولها ستزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 42٪. إذا كنت تأكل اللحوم المجهزة فقط لتناول الافطار ، فإن فرصك هي زيادة الوزن والبدانة سوف تزيد أيضا لأن اللحم المعالج يحتوي على الكثير من الدهون المشبعة.
4. الحبوب منخفضة الألياف
تناول الحبوب خيار لبعض الناس لأنه سهل ويوفر الوقت. ولكن لا يزال يتعين عليك الانتباه إلى المحتوى الغذائي الوارد في عبوات الحبوب ، واختيار الحبوب التي تحتوي على 3 غرام من الألياف على الأقل في كل حصة. وإذا اخترت حبوب للأطفال ، فابحث مرة أخرى عن المكونات المستخدمة. الحبوب الملونة التي تنتج من الأصباغ الاصطناعية يمكن أن يكون لها تأثير صحي على الأطفال ، وبعض الدراسات تربط التلوين بالأطعمة مع اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه وفرط النشاط عند الأطفال.
إذا كنت تريد خلط الحبوب مع الحليب ، يجب عليك استخدام الحليب العادي ، وليس الحليب المكثف المحلى. لأنه ، أعطيت الحليب المكثف المحلى كمية كبيرة من السكر.
5. الأرز يودوك ، الشعيرية والأطعمة المقلية
هي قائمة إفطار شهيرة في إندونيسيا ، أو قد تستهلكها أيضًا. على الرغم من الملء ، إلا أنه تبين أن هذا النوع من الطعام يمكن أن يكون له تأثير سلبي على صحتك. كما أشرنا سابقاً ، ننصحك بتناول أطعمة مغذية ومتوازنة كاملة ومتوازنة. عادة ما يتم تقديم أرز أودوك مع الشعيرية الأرز المقلي وصلصة البطاطا المقلية بالإضافة إلى الطعام المقلي. إذا لاحظت ، فأن الأرز يودوك هو بالفعل مصدر للكربوهيدرات ، إذا أضيف مع نودلز الأرز أو البطاطس ، فإن تناول الكربوهيدرات يزيد عدة مرات. إلى جانب الأطعمة المقلية التي تستهلكها عادة ما تكون عالية في الدهون لأنها تحتوي على الكثير من النفط.
إذا كنت معتادًا على تناول نسك يودوك على الإفطار ، حاول أن تجمعه مع أطباق جانبية تحتوي على البروتين والفاكهة ، مما يقلل من تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات.
اقرأ أيضا:
- نصائح سهلة لإعداد وجبة الإفطار لطفلك
- 4 أشياء تحتاج لمعرفته حول منتصف الليل الأكل
- 8 "صحية" الأطعمة التي ينبغي تجنبها
