محتويات:
كإندونيسية ، يجب أن تكون معتادا على أكل الأرز كمصدر للكربوهيدرات. في الواقع ، يعتقد العديد من الإندونيسيين أنهم إذا لم يتناولوا الأرز ، فإنهم لم يأكلوا.
خاصة خلال شهر الصيام. القيود المفروضة على تناول الطعام من الصباح حتى الغسق تجعل الكثير من الناس يأكلون الكثير من الأرز بشكل محموم عند الإفطار. هذا يمكن أن يؤدي إلى استهلاك الكربوهيدرات المفرط.
في الواقع ، يقوم الأرز (خاصةً الأرز الأبيض) بتخزين الكربوهيدرات ذات القيمة العالية لمؤشر نسبة السكر في الدم. إذا استمر تناوله بشكل مفرط ، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة مستويات سكر الدم وزيادة خطر الإصابة بالسكري.
يمكن أن تكون قادرة على تناول الكربوهيدرات تزيد من خطر مرض السكري
في الواقع ، هناك ثلاثة أنواع من الكربوهيدرات التي تستهلكها عادة ، وهي السكر البسيط والنشا والألياف. عندما يستهلك الجسم ، يحول الكربوهيدرات إلى سكر (جلوكوز). سيتم استخدام هذا السكر كطاقة للدماغ والعضلات في أنشطتها اليومية.
تعتبر الكربوهيدرات مهمة للجسم كمصدر رئيسي للطاقة. بعد دخول الكربوهيدرات إلى الجسم وتحويلها إلى جلوكوز ، سيتم امتصاص هذه المواد من قبل خلايا الجسم بمساعدة هرمون الأنسولين.
عندما يدخل الكثير من الكربوهيدرات إلى الجسم ، فإن هرمون الأنسولين معرض لخطر عدم القدرة على مساعدة الجلوكوز في امتصاص خلايا الجسم. ونتيجة لذلك ، يزيد مستوى الجلوكوز أو السكر في الدم ، وتكون أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري.
ومع ذلك ، ليس لأنك تخاف من مرض السكري ، فإنك على الفور تصبح الأطعمة المضادة للكربوهيدرات. تذكر أن الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الخاص بك. كل ما عليك فعله هو الحد من كمية الكربوهيدرات حتى لا تكون مفرطة ، كيف؟ حاول تناول الأطعمة التي تحتوي على ألياف عالية مثل فول الصويا في الساعات التي تسبق تناول الطعام.
كيف تمنع الأكل عند الإفطار؟
لا تنسى أن الكربوهيدرات لا تأتي فقط من الأرز ، ولكن أيضًا من الأطعمة النشوية (البطاطا ، الذرة ، اليقطين ، الخبز ، الحبوب ، الفول مثل فول الصويا) ، الألياف (الفواكه ، الخضروات ، القمح ، البذور) والسكر (العسل ، الشراب ، الطعام الحلو). يمكنك التحكم في الكربوهيدرات التي تستهلكها قراءة الملصقات على تغليف المواد الغذائية.
ولأننا معتادون على تناول الأرز المرتفع بالكربوهيدرات ، فإننا نميل إلى الشعور بالجوع إذا كنا نستهلك كميات قليلة من الأرز فقط. من ناحية أخرى لتجنب السمنة ومرض السكري ، يجب أن تكون محدودة كمية الكربوهيدرات.
للتحكم في شهيتك ، جرب استخدام SoYJOY CRISPY وجبة خفيفة عندما يمكن للتخجيل المساعدة في تقليل كمية الكربوهيدرات الزائدة أثناء الوجبات الرئيسية. يرصد SOYJOY كرسبي من فول الصويا الغنية بالألياف والبروتين بحيث يتم هضمها ببطء من قبل الجسم ويجعلها أطول لمدة أطول.
فول الصويا هي مصدر كامل للبروتين في وجود جميع أنواع الأحماض الأمينية الأساسية فيها. يحتوي هذا الطعام أيضًا على الايسوفلافون ، وهي مركبات طبيعية للاستروجين يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان ، وهشاشة العظام ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، مثل أمراض القلب. الايسوفلافون يساعد أيضا في الحد من أعراض انقطاع الطمث.
ميزة أخرى من فول الصويا هو محتوى الألياف عالية. الألياف من فول الصويا يمكن أن توفر فوائد صحية بما في ذلك صحة الجهاز الهضمي والتأثير في خفض نسبة الكوليسترول في الدم. تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف العالية سوف يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. بفضل تناول الصويا في القائمة اليومية ، لا يزال بإمكانك استهلاك الكربوهيدرات دون الإفراط في تناول الطعام لأن العملية لا تجعل الجسم يشعر بالجوع بسرعة.
