محتويات:
- فيديو طبي: تجنبها 3 أطعمة تساعد على انتشار الخلايا السرطانية
- ما هي الأطعمة لمرضى السرطان التي يجب تجنبها؟
- 1. الكحول
- 2. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون
- 3. الخضروات الخام
- 4. الأطعمة التي يتم الحفاظ عليها وحرقها
فيديو طبي: تجنبها 3 أطعمة تساعد على انتشار الخلايا السرطانية
هناك آراء مختلفة حول ما هو مسموح وما لا ينبغي أن يستهلك من قبل مرضى السرطان. يتفق معظم الناس على أن مرضى السرطان لديهم بعض القيود الغذائية التي يجب تجنبها. ومع ذلك ، يختلف البعض ويسمح لمرضى السرطان باستهلاك كل ما يريدون حتى لا يشعروا بالضيق. أيا كان السبب ، فإن الطعام الذي يستهلكه مرضى السرطان له تأثير كبير على عملية الشفاء. وهنا بعض الأطعمة لمرضى السرطان التي ينبغي تجنبها.
ما هي الأطعمة لمرضى السرطان التي يجب تجنبها؟
1. الكحول
إذا كنت مريضًا بالسرطان ، من الآن فصاعدا حاول تجنب الكحول. وقد وجدت بعض الدراسات أن الكحول يزيد من مخاطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان مثل سرطان الفم والحنجرة والحنجرة (صندوق الصوت) والمريء والكبد والثديين.
يجب على الشخص الذي تم تشخيصه بالسرطان تجنب المشروبات الكحولية لأن هذه المشروبات تزيد من خطر ظهور سرطانات جديدة. من المعروف أن الكحول يزيد من مستويات الأستروجين في الدم ، عندما يمزج الكحول مع الدم ، يتم تقسيم الكحول إلى acetaldehyde بواسطة كبد مسرطنة.
هذه المادة المسببة للسرطان إذا لم يتم إزالتها من قبل الكبد يسبب طفرات الجينات والتغيرات في بنية الحمض النووي. هذه الحالة تتسبب في إنتاج الخلايا المسببة للسرطان التي تتطور دون حسيب ولا رقيب وتتسبب في سرطان الثدي وسرطان الكبد وسرطان الرئة وسرطان الفم. تأثير الكحول هو أسوأ في النساء اللواتي يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
2. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون
الأطعمة لمرضى السرطان التي يجب تجنبها هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون. وفقا لجمعية السرطان الأمريكية ، فإن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون مثل الدهون المشبعة يمكن أن تزيد من خطر تكرار الإصابة بالسرطان أو تزداد سوءًا.
ومع ذلك ، لا تقلق. لم يثبت أن جميع الدهون تزيد من خطر الإصابة بالسرطان ، كل ما عليك تجنبه هو الدهون المشبعة في الأطعمة مثل اللحم البقري ، واللحوم المشوية المجهزة أو اللحم المدخن ، وفخذ الدجاج ، واللبن من الحليب ، والجبن ، والحليب ، والزبدة ، والبطاطا المقلية ، والدجاج المقلي ، والكعك ، البسكويت ، والوجبات السريعة ، والأحشاء ، والأغذية المعلبة ، وصفار البيض.
3. الخضروات الخام
الخضروات الخام تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن ، ويعتقد العديد من مرضى السرطان أن تناول الخضروات الخام يمكن أن يساعدهم على الشعور بتحسن. في الواقع ، لا يزال عليك طهي الخضار التي ستأكلها لضمان السلامة ، خاصة إذا كنت تخضع للعلاج الكيميائي.
وفقا للدكتور تعمل جينيفر سابول من موقع سرطان الثدي على الإنترنت ، وتقلل المعالجة الكيميائية من عدد خلايا الدم البيضاء لدى شخص ما وتقلل من نظام المناعة. الخضروات الخام مثل الخيار والكرفس هي أكثر عرضة للتلوث بالبكتيريا من الخضار المطبوخة.
قد لا يكون هذا مشكلة بالنسبة لشخص لا يعاني من السرطان ، ولكن بالنسبة لمرضى السرطان الذين لديهم جهاز مناعة أقل ، فإن هذا في الواقع خطير. الخضروات الخام هي غذاء لمرضى السرطان التي يجب تجنبها. يمكنك طهيها وتقديم هذه الخضار النيئة إلى وجبة لذيذة.
ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تناول gado-gado أو ketoprak أو salad أو urap ، فتأكد من أن الخضار يتم طهيها حتى تنضج ، نعم. تأكد من أنك تغسل الخضار الخضار الطازجة مثل الخس والخيار وأوراق الريحان قبل تناول الطعام.
4. الأطعمة التي يتم الحفاظ عليها وحرقها
تحتوي الأطعمة المحفوظة على مركبات كيميائية يمكن أن تتحول إلى مادة مسرطنة بالإضافة إلى الأطعمة التي يتم حرقها. الأطعمة التي يتم حرقها خاصة في الأجزاء المتفحمة أو المتفحمة تحتوي على مواد مسرطنة ، مركبات يمكن أن تسبب السرطان.
أنت أيضا لا ينصح باستهلاك الأسماك المملحة. الأسماك المملحة المجهزة بمكونات غير طازجة وقد تم حفظها لفترة طويلة بما يكفي لتحللها بحيث تصبح مادة مسببة للحساسية "تدعو" تفاعل الجسم المناعي. نتيجة لذلك ، سوف يشعر الجسم بالحمى والحكة والتورم.
في هذه الأثناء ، بالنسبة لمرضى السرطان ، سيكون هناك رد فعل وألم خفقان في جزء من الجسم يتأثر بالسرطان. الأسماك المملحة تسبب أيضا تعطيل النفاذية (امتصاص الماء) من أنسجة الجسم ، وسوف يبدو سطح الجرح مبتلًا ، وأحيانًا ينزف.
والأمر الأكثر أهمية هو أن بعض مصنعي معالجة الأسماك غالباً ما يضيفون الفورمالين ، وليس المواد الحافظة للأغذية. هذا الفورمالين هو سامة كبدية أو سامة للكبد ، بحيث يتداخل مع نظام العمل من الخلايا والأنسجة التي تسبب في نهاية المطاف السرطان.
