إدخالات العوامل الغذائية: التي يجب تجنبها وتناولها

محتويات:

• فيديو طبي: الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى التهاب المفاصل
  
• 1. بريم
  
• 2. الفول السوداني
  
• 3. الكيوي
  
• 4. خبز الجاودار
  
• 5. كمثرى
  
• الأطعمة التي يجب تجنبها
  
• 1. الشوكولاته
  
• 2. منتجات الألبان
  
• 3. اللحوم الحمراء
  
• 4. موز
  
• 5. الكافيين
  

فيديو طبي: الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى التهاب المفاصل

عند التخطيط لنظام غذائي صحي ، تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالألياف للمساعدة في الحفاظ على نظامك الغذائي منظمًا. جرب الأطعمة الخمسة التالية للمساعدة في تنظيم أنماط الأكل الخاصة بك لتجنب الإمساك:

1. بريم

بريم هو دواء للجدات. هذه الفاكهة يمكن أن تكون دواء لك أيضا. تم استخدام عصير بريم والبرقوق لسنوات للمساعدة في تخفيف الإمساك. بريم عالية جدا في الألياف القابلة للذوبان والسوربيتول المسهل الطبيعي. هذه التشكيلة ستجعلك بصحة جيدة بالتأكيد.

قام باحثون في جامعة أيوا بإجراء اختبار جاف ، حيث قاموا بمقارنة البرقوق بـ سيلليوم (ملين) في 40 شخص بالغ تم إمساكهم. أولئك الذين حصلوا على البرقوق كان لديهم حركات أمعاء أكثر تلقائية من الأشخاص الذين أخذوا أدوية مسهلة.

2. الفول السوداني

تحتوي الفاصوليا على أكثر من 10 جرام من الألياف لكل كوب تقديم ، وهو أكثر من جميع مصادر الألياف الأخرى تقريبًا. يحتوي المكسرات على خليط كبير من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، والتي تساعد الأغذية على الاستمرار في الحركة عبر الأمعاء الدقيقة.

يمكنك الاختيار بين الفاصوليا التالية:

• الفول السوداني المحمص
• البازلاء سوداء العينين
• حبوب Garbanzo
• حبوب ادامامي
• فاصوليا بينتو
• الفاصوليا الحمراء

إضافة كل الفول للسلطات والشوربات أو المعكرونة.

3. الكيوي

كيوي متوسط ​​الحجم يحتوي على حوالي 2.5 جرام من الألياف والعديد من الفيتامينات والمغذيات التي تعتبر هامة لصحة جيدة ، بما في ذلك الأمعاء.

الكيوي هو نوع من التوت. ومثل معظم أنواع التوت الأخرى ، فإنها تحتوي على بذور صالحة للأكل. يمكنك حتى أكل الجلد على الرغم من أن معظم الناس يفضلون فقط تناول اللحوم.

وجدت دراسة أجريت عام 2013 في أبحاث الأغذية والتغذية في الآونة الأخيرة أن تناول الكيوي ساعد في تنظيم حركات الأمعاء العادية. ووجدت دراسة سابقة قام بها باحثون في تايبيه أن تناول كيويين يوميا يمكن أن يزيد من كمية حركات الأمعاء عند البالغين المصابين بالإمساك.

4. خبز الجاودار

يحتوي القمح الصافي على الكثير من الألياف ، وهو ليس جيدًا للمعدة فقط ، ولكن أيضًا الكبد.

ووجد الباحثون في جامعة فنلندا في هلسنكي أن خبز الجاودار أفضل من الخبز العادي والقمح الكامل للقضاء على الإمساك. هم تقرير عن النتائج التي توصلوا إليها في مجلة التغذية في عام 2010. تناول أفراد الدراسة شرائح كافية (12.3 جم لكل منهم) للحصول على 30 جرام من الألياف يوميًا. ولكنك لست بحاجة إلى تناول الكثير.

إن Arabinoxylan ، المكون الرئيسي للألياف الغذائية في الشعير ، هو ما يجعل الطعام يتحرك من خلال الأمعاء.

5. كمثرى

الكمثرى تحتوي على عدة أنواع من الألياف. تأكد من تناول الجلد للحصول على أقصى قدر من الألياف. عن طريق تناول الجلد ، يوفر متوسط ​​الكمثرى 5-6 جرام من الألياف الغذائية التي تحتاجها لتنظيم الجهاز الهضمي.

الأطعمة التي يجب تجنبها

إذا كانت بعض الأطعمة تساعد في الحفاظ على نظامك الغذائي منتظمًا ، فإن الأطعمة الأخرى لها تأثير ملزم. إذا كنت تواجه مشاكل في الإمساك ، تجنب هذه الأطعمة الخمسة:

1. الشوكولاته

لا ينصح بالشوكولاته ، وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS). يشتبه في أن كميات كبيرة من الدهون في الشوكولاته يمكن أن تبطئ عملية الهضم. ويشتبه في أنه يمكن أن يبطئ من تقلص العضلات (التمعج) مما يجعل الطعام يتحرك من خلال الأمعاء.

في إحدى الدراسات ، سأل الباحثون في ألمانيا الأشخاص الذين لديهم إمساك لتسمية الأطعمة التي يعتقدون أنها تسبب الإمساك. الشوكولا هو في معظم الأحيان المذكورة.

2. منتجات الألبان

بكميات كبيرة ، يمكن لمنتجات الألبان ، مثل الحليب والجبن ، أن تتسبب في إصابة الكثير من الناس بالإمساك. ليس من المعروف ما إذا كان ذلك بسبب الحليب نفسه أو إذا كان مزيجا من الاثنين. ومع ذلك ، يمكن أن يسبب اللاكتوز في الحليب الغاز والانتفاخ في الزيادة.

إحدى الدراسات على الأطفال الإيرانيين ، الذين تتراوح أعمارهم بين 1-13 سنة ، وجدت أن منتجات الألبان يمكن أن تكون سبب الإمساك. تقريبا جميع الأطفال (80 ٪) الذين يقللون من استهلاك الحليب ومنتجات الألبان من حميتهم الغذائية لديهم حركات الأمعاء العادية.

3. اللحوم الحمراء

هناك العديد من الأسباب لعدم تناول الكثير من اللحوم الحمراء. واحد منهم هو تناول جزء كبير من اللحوم الحمراء يمكن أن تجعلك ممسك. وهناك عدد من الأشياء التي تجعل الإمساك لأن اللحوم الحمراء عالية في الدهون ، لذلك يستغرق وقتا أطول للمسالك الهضمية لمعالجتها. اللحوم لديها أيضا البروتينات الصلبة التي يصعب هضم معدتك. بالإضافة إلى ذلك ، اللحوم الحمراء غنية بالحديد ، والتي يمكن أن تسبب الإمساك.

4. موز

يعتبر الموز لغزًا عندما يتعلق الأمر بقائمة الأطعمة التي يجب تجنبها حتى لا يتم الإمساك. وهنا المعضلة: يمكن أن يسبب الموز الخام الإمساك ، ولكن الموز الناضج يمكن أن يساعد في تخفيف الإمساك.

الموز الأخضر يسبب الإمساك لأنه لا يزال يحتوي على الكثير من النشا ، وهو أمر يصعب على الجسم هضمه. يحتوي الموز أيضًا على البكتين (الألياف) الذي يفرز الماء من الأمعاء إلى الجرو الخاص بك.

5. الكافيين

مثل الموز ، يمكن أن يكون الكافيين أيضًا منبهًا يمكن أن يحفزنا على التبرز. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من الجفاف ، فقد تجد أن الكافيين في القهوة والشاي الأسود والشوكولاته لن يؤدي إلا إلى جعل الإمساك أسوأ أو أسوأ.