كن حذرا ، 4 أنواع من الطعام لا يمكن تسخينها في الميكروويف

محتويات:

• فيديو طبي: نداء لمستخدمي المايكرويف لابد من أكل الجزر لهذا السبب
  
• الأطعمة التي لا يمكن تسخينها مع الميكروويف
  
• 1. البيض المسلوق
  
• 2. ASI
  
• 3. اللحوم المصنعة
  
• 4. الخضار الخضراء المختلفة
  

فيديو طبي: نداء لمستخدمي المايكرويف لابد من أكل الجزر لهذا السبب

هل سبق لك أن قمت بتسخين طبق أو طعام عدة مرات؟ والهدف هو في الواقع قتل البكتيريا التي قد تنمو في الغذاء الطويل وتجعلها جيدة المذاق. ولكن هل تعرف أن هناك أنواعًا من الأطعمة التي لا ينبغي إعادة تسخينها ، لأنها ستضر بالنسيج والتغذية؟ ما هي هذه الأطعمة؟

الأطعمة التي لا يمكن تسخينها مع الميكروويف

في الوقت الحالي ، لا يتعين عليك إزعاج الدفء من الطعام البارد ، فأنت تضعه في الميكروويف وتنتظر لبضع لحظات فقط ، وسوف يصبح طعامك دافئًا مرة أخرى ، مثل طهيه. وبالفعل ، فإن الطعام الدافئ سيذوق بالتأكيد أفضل ، ولكن تبين أنه لا يمكن تسخين جميع الأطعمة مرة أخرى. فيما يلي بعض أنواع الطعام التي لا يمكن تسخينها باستخدام الميكروويف.

1. البيض المسلوق

قد يغلي البعض منكم كمية كبيرة من البيض ، بحيث يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة إذا لزم الأمر. إذا كنت ترغب في استهلاكه ، فيمكنه الاعتماد على الميكروويف حتى تشعر بالدفء مرة أخرى. لكن هل تعلم أن البيض المسلوق ليس جيدًا لإعادة التسخين ، خاصةً مع الميكروويف؟

البيض المسلوق الذي يتم تسخينه مرة أخرى يكون عرضة للتمزق المفاجئ ، لأنه عندما يكون هناك حرارة ، يكون هناك بخار في البويضة ، بحيث تكون هناك نقطة واحدة في البويضة تنفجر. إما أن تنفجر أو تنفجر في الميكروويف أو في يدك عندما تحمله.

لتجنب "القنبلة البخارية" ، يمكنك تقشير بشر البيض المسلوق أولاً ثم قطع البيضة إلى قطع.

2. ASI

لتكون عملية ، عادة ما تضخ الأم الحليب ثم تخزن في الثلاجة. هذه الطريقة فعالة جدا في تلبية احتياجات الطفل على الرغم من أن الأم لديها جدول نشاط مزدحم. عادة ما يتم إعادة تسخين الحليب الذي تم وضعه في الثلاجة باستخدام ميكروويف.

ولكن يجب عليك عدم تسخين هذا الطعام باستخدام الميكروويف ، لأن الأداة لن تسخن الحليب بالتساوي. بالطبع سيكون هذا خطراً على طفلك الصغير. في مرحلة ما ، يمكن أن يشعر ASI بالحرارة ويمكن أن يؤذي فم الطفل وحلقه. لذا ، يجب تسخين الحليب الموجود بالفعل في الزجاجة مع الماء الساخن المغلي في المقلاة.

3. اللحوم المصنعة

عادةً ما تحتوي اللحوم المصنعة على العديد من المواد الكيميائية والمواد الحافظة فيها ، لذا فإن ارتفاع درجة حرارة هذه الأطعمة باستخدام الميكروويف يعد فكرة سيئة. سوف تتفاعل المواد الكيميائية الموجودة في اللحوم المصنعة عند تسخينها ، مثل محتوى الكوليسترول الموجود فيها.

أوضحت دراسة نشرت في دورية مراقبة الأغذية ، أن تفاعل أكسدة الكولسترول الذي يحدث عندما يتم تسخين الطعام يرتبط بخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.

4. الخضار الخضراء المختلفة

لا تفكر إذا كان يتم تسخين أطباق الخضار بشكل أفضل باستخدام الميكروويف. يتفاعل محتوى النترات في الخضروات مثل السبانخ أو اللفت أو الكرفس مع الحرارة الصادرة عن المايكروويف.

النترات التي كانت جيدة للصحة ، ستتحول إلى نيتروزامين ، مواد ثبت أنها تسبب السرطان. لذلك ، لا تستخدم الميكروويف إذا كنت ترغب في تسخين الخضار.