محتويات:
- فيديو طبي: أفضل المكسرات لمرضى السكري
- فوائد المكسرات لمرضى السكري
- 1. يساعد على السيطرة على نسبة السكر في الدم
- 2. الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
- 3. السيطرة على وزنك
- الفاصوليا المصنعة نفسها هي الأفضل لمرضى السكري
- 1. الفول السوداني المحمص
- 2. زبدة الفول السوداني
- 3. زبدة الفول السوداني الكوكيز
- 4. زبدة الفول السوداني
فيديو طبي: أفضل المكسرات لمرضى السكري
الفاصوليا سهلة المعالجة ويمكن العثور عليها على مجموعة متنوعة من الأطعمة المعلبة ، كوجبة خفيفة ، أو طعام إضافي. المكسرات أيضا فوائد جيدة لمرضى السكري. ومع ذلك ، ليس كل المكسرات لمرضى السكري جيدة. ثم ، ما هو نوع من الفاصوليا جيدة لمرضى السكري وكيفية معالجتها؟ النظر في الاستعراض التالي.
فوائد المكسرات لمرضى السكري
الإبلاغ من Healthline ، قد يكون من المفيد إضافة الفستق أو زبدة الفول السوداني في الطعام ، خاصة عند مرضى السكري من النوع 2. وفيما يلي فوائد المكسرات لمرضى السكري مثل:
1. يساعد على السيطرة على نسبة السكر في الدم
تحتوي الفاصوليا على نسبة منخفضة من نسبة السكر في الدم ، والتي تساوي 13 درجة. وهذا يجعل الفاصوليا أطول تحولًا إلى جلوكوز ، مما يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، المكسرات تحتوي على الكثير من المغنيسيوم التي يمكن أن تقلل من زيادة الأنسولين في الجسم. يحتوي حوالي 28 من الفول السوداني على 12 في المئة من المغنيسيوم وهو ما يتماشى مع توصية تناول المغنيسيوم في اليوم الواحد.
2. الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
المكسرات تحتوي على دهون غير مشبعة والتي لها تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول في الدم. إضافة المكسرات إلى النظام الغذائي لمرضى السكري يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع الذي هو عامل في حدوث أمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المكسرات على المواد الكيميائية النباتية ، وهي مواد تدعم الصحة وتوفر الحماية من الأمراض المزمنة.
3. السيطرة على وزنك
المكسرات تحتوي على سعرات حرارية عالية نسبيا حتى تكون كاملة وليس من السهل الجوع. هذا يساعد المرضى الذين يتناولون نظام غذائي للحصول على وزن مثالي للجسم. لمعرفة ما إذا كان وزنك الآن مثاليًا ، تحقق من هذه الآلة الحاسبة لمؤشر كتلة الجسم (BMI) أو من خلال bit.ly/indeksmassatubuh.
الفاصوليا المصنعة نفسها هي الأفضل لمرضى السكري
منتجات الفول السوداني في السوق في بعض الأحيان الجافة لا تحتوي على النفط أو الدهون ، وهذه المنتجات الفاصوليا بالتأكيد لا توفر فوائد المكسرات ككل. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفاصوليا المعبئة في بعض الأحيان على مستويات عالية من السكر والملح.
لذلك ، من الأفضل للمرضى شراء المكسرات في الظروف الخام ومعالجتها بأنفسهم. وبهذه الطريقة ، يمكن للمرضى تعديل الأجزاء ، وإضافة نكهة ، ومعالجتها وفقًا لاحتياجاتهم. ومع ذلك ، استشر طبيبك أولا لمعرفة الجزء المناسب لك. إذا كان بعد تناول المكسرات يسبب الحساسية ، مثل الحكة حول الفم والطفح الجلدي ، أو غيرها من أعراض الحساسية ، اتصل بطبيبك على الفور.
فيما يلي بعض النصائح السهلة لمعالجة الفول السوداني لمرضى السكري في الوجبات الخفيفة والأطعمة الرئيسية ، مثل:
1. الفول السوداني المحمص
أسهل طريقة لمعالجة الفول السوداني كوجبة خفيفة هي خبزها. أخبز الفول وإضافة القليل من الملح كنكهة إضافية. ضعها على جرة حتى يمكنك تناولها في أي وقت. ومع ذلك ، تذكر أن تضع في اعتبارك عدد حصص الفول الذي تتناوله.
تجنّب الفاصوليا المقلية لأنه عندما تُقلى ، تحتوي الفاصوليا التي من المفترض أن تكون صحية في النهاية على دهون مشبعة من زيت الطهي. والسبب هو أن معظم الدهون المشبعة ليست جيدة لمرضى السكري.
2. زبدة الفول السوداني
ضعي الفاصولياء والملح والعسل في وعاء ، ثم اسحقهما معاً. ضعها في حاوية محكمة الغلق وقم بتخزينها في الثلاجة. يمكنك استخدام هذا المربى كبديل لزبدة الفول السوداني المغلفة. يمكنك مزجها مع الخبز أو معالجتها في كعكة.
3. زبدة الفول السوداني الكوكيز
بالإضافة إلى الفاصوليا المخبوزة ، يمكنك معالجة الفول السوداني عن طريق خلط المكونات الأخرى في ملفات تعريف الارتباط. الخدعة ، اخلط البيض ، مستخلص الفانيليا ، وزبدة الفول السوداني التي صنعتها ثم حركها حتى تمتزج.
جعل شكل كرة صغيرة من الخليط ووضعه على قالب الكعكة ونشرها بالتساوي. ثم سخنه في الفرن وانتظر حوالي 9 دقائق حتى يحمر الخليط.
4. زبدة الفول السوداني
طحن الفاصوليا أو استخدام زبدة الفول السوداني التي قمت بها. اخلطي المربى بالبيض والزبدة واللوز. يوضع الخليط على صينية الخبز التي تنتشر بالزبدة أو المارجرين وتوضع في الفرن. انتظر حتى يحمر.
ومع ذلك ، يجب أن تكون حذرا. هذا الغذاء يحتوي على سعرات حرارية عالية ، لذلك تولي اهتماما لأجزاء الطعام.
