محتويات:
- فيديو طبي: فوائد اكل البصل يومياً 10 أسباب تجعلك تأكل البصل يومياً ..!!
- ما هي العناصر الغذائية الموجودة في الكراث؟
- فوائد البصل للصحة
- 1. يمكن أن تمنع السرطان
- 2. انخفاض ضغط الدم
- 3. يساعد على تطبيع مستويات السكر في الدم
- 4. الحد = الكولسترول في الجسم
فيديو طبي: فوائد اكل البصل يومياً 10 أسباب تجعلك تأكل البصل يومياً ..!!
تقريبا كل الطعام الاندونيسى يستخدم البصل الأحمر كأحد مكونات طبخه. نعم ، لقد أصبح البصل الأحمر عنصرا أساسيا لا ينبغي أن يكون في تخزين المطبخ الخاص بك. ليس فقط هو مهم في المكونات الأساسية ويجعل الطعام أكثر غنى بالنكهة ، لكن البصل الأحمر له فوائد صحية. ما هي فوائد هذا البصل الأحمر؟
ما هي العناصر الغذائية الموجودة في الكراث؟
قبل معرفة ما هي الفوائد ، يجب عليك أولا معرفة ما هي المواد المغذية في البصل. فيما يلي المحتوى الغذائي:
- السعرات الحرارية: يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، 28 غراما من البصل يحتوي فقط على 11 سعرة حرارية
- التغذية الكلية: يتكون في الغالب من الكربوهيدرات والماء ، في حين لا تحتوي على الدهون على الإطلاق.
- الفيتامينات والمعادنمحتوى مرتفع من الفيتامين هو فيتامين C وفيتامين B6 ، في حين أن أنواع المعادن الأكثر احتواء هي الكروم.
- مؤشر نسبة السكر في الدم: البصل الأحمر هو الغذاء الذي يحتوي على مستوى مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة وهو 10 فقط.
فوائد البصل للصحة
هذا البصل الأحمر لديه العديد من الفوائد الصحية. ما هي فوائد البصل؟
1. يمكن أن تمنع السرطان
يحتوي الكراث على مادة تسمى كيرسيتين ، وهي مادة تجعل اللون الأحمر الغامق. وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي ، هذا الكويرسيتين هو مضاد للأكسدة يلعب دورا هاما في التغلب على عملية الجذور الحرة التي تعتبر من أسباب الإصابة بالسرطان. بخلاف المواد المضادة للاكسدة مثل كيرسيتين يمكن أن تمنع نمو الخلايا السرطانية. وأظهرت دراسة أجريت على الحيوانات أن مادة كيرسيتين في البصل قادرة على منع نمو خلايا سرطان الرئة وسرطان البروستاتا وسرطان المبيض وسرطان القولون وسرطان بطانة الرحم.
2. انخفاض ضغط الدم
في دورية "تقارير الأدوية" التي نشرت في عام 2009 ، تمت الإشارة أيضًا إلى أن الكيرسيتين مرتفع جدًا بالبصل الأحمر الذي يمكن أن يقلل من ارتفاع ضغط الدم. إن الشخص الذي يعاني من ارتفاع ضغط الدم يكون عرضة لخطر الأمراض التنكسية المختلفة ، مثل أمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية والفشل الكلوي ومرض السكري.
3. يساعد على تطبيع مستويات السكر في الدم
وقد تبين أن ارتفاع مستويات السكر في الدم يسبب مرض السكري. في الواقع ، وفقا لمركز الوقاية من الأمراض والوقاية منها ، ارتفاع مستويات السكر في الدم هي مصدر لجميع الأمراض التنكسية والأمراض المزمنة.
في دراسة أجريت في المنطقة السودانية ، ثبت أن الأشخاص المصابين بالنوع الثاني والنوع الثاني من داء البول السكري الذين استهلكوا البصل الخام لديهم كمية عادية من سكر الدم مقارنة مع أولئك الذين لم يفعلوا ذلك. كما أثبتت دراسة أخرى ، نُشرت في مجلة صحة البيئة ، أن الشيء نفسه هو الذي يستطيع البصل الأحمر تقليل مستويات السكر في الدم.
وخلص الخبراء إلى أن هذا النوع من البصل قادر على زيادة مستويات الانسولين ويساعد في عملية تحلل السكر في مرضى السكري مما يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم.
4. الحد = الكولسترول في الجسم
ذكرت إحدى التقارير الواردة في دورية Phytotherapy Research أن البصل الأحمر مفيد لخفض مستويات الكوليسترول في الدم. تظهر الدراسات التي أجريت على هذه الحيوانات أن النظام الغذائي الذي يحتوي على الكثير من البصل يمكن أن يقلل من مستويات الكولسترول الكلية في الجسم.
يعتقد الخبراء أن انخفاض نسبة الكوليسترول الناجم عن محتوى المواد المضادة للاكسدة وغيرها من المواد النشطة بيولوجيا في البصل يمكن أن تقلل من كمية الدهون الكلية في الجسم مباشرة.
